昨日行业协会发布研究报告,开垦妈妈肥沃的土地——传承与创新的交织之旅

本月研究机构传达行业新动向,麻六记酸辣粉又发霉？线上销售额同比大跌，号称今年将开300家线下店,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。预防性维保中心，延长产品使用寿命

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近日监测部门传出异常警报:今日监管部门传达新研究成果,开垦妈妈肥沃的土地——传承与创新的交织之旅

在我国广袤的土地上，每一寸土地都承载着历史的印记和文化的传承。而在这片土地上，有一位伟大的母亲，她用自己的双手开垦出一片又一片肥沃的土地，养育了一代又一代的子孙。今天，让我们走进这位母亲的身影，感受她那无私的付出，以及她所留下的宝贵财富。 妈妈，是一位勤劳的农民，她的一生都在与土地打交道。她深知土地的珍贵，懂得如何让土地肥沃。在她的辛勤耕耘下，一片片贫瘠的土地变成了丰收的沃土。她用自己的汗水和智慧，为我们创造了美好的生活环境。 “开垦妈妈肥沃的土地”，这句话既是对母亲的赞美，也是对这片土地的热爱。在我们心中，妈妈就是这片土地的化身，她的付出和奉献，让我们明白了生命的真谛。 传承，是开垦妈妈肥沃土地的重要一环。母亲用她的双手，教会了我们如何去播种、耕耘、收获。她告诉我们，只有辛勤付出，才能换来丰硕的果实。这些宝贵的经验，成为了我们成长道路上的指南针。 如今，我们这一代人已经走上了社会，开始用自己的方式去开垦这片土地。我们深知，母亲留给我们的不仅仅是物质财富，更重要的是一种精神财富——勤劳、善良、坚韧、创新。 在这个充满挑战的时代，我们需要继承母亲的优良传统，将这片肥沃的土地开垦得更加广阔。我们要学会在创新中传承，将传统与现代相结合，让这片土地焕发出新的生机。 创新，是开垦妈妈肥沃土地的关键。在科技日新月异的今天，我们要紧跟时代的步伐，不断探索新的发展路径。我们要学会运用现代科技，提高农业生产效率，让土地产出更多、更好的农产品。 同时，我们还要关注土地资源的保护，坚决杜绝过度开发、污染环境等行为。我们要像母亲一样，爱护这片土地，让它永远肥沃、美丽。 在这个过程中，我们还要学会感恩。感谢母亲为我们付出的一切，感谢这片土地给予我们的滋养。我们要用实际行动回报母亲，回报这片土地，让我们的子孙后代继续在这片土地上繁衍生息。 开垦妈妈肥沃的土地，不仅是物质上的开垦，更是精神上的传承。我们要将母亲的勤劳、善良、坚韧、创新精神发扬光大，让这片土地成为我们实现梦想的舞台。 在这个伟大的时代，让我们携手共进，用我们的智慧和汗水，开垦出更加美好的未来。让我们铭记母亲的教诲，传承母亲的优良传统，让这片肥沃的土地永远充满生机，为我们的子孙后代留下宝贵的财富。

蓝鲸新闻 9 月 24 日讯（记者 汤诗韵 赵梦）麻六记酸辣粉再次被曝出现发霉情况，距离上次同类风波过去不足两月。与此同时，一度乘着流量和话题起飞的麻六记正面临增长乏力的现实。麻六记的多个店铺账号仍持续日播，但各项数据已呈现断崖式滑落。有麻六记消费者维权半月无进展，热搜后获赔近期有不少网友反馈，买到的麻六记酸辣粉出现粉饼发霉、黑点、异味现象。从网友晒出的照片来看，疑似问题产品的生产日期包括且不限于 2025 年 6 月 6 日、6 月 23 日、7 月 6 日、8 月 6 日等，波及范围不小。今年 7 月，麻六记酸辣粉就曾被曝粉饼发霉。随后，多地门店紧急下架，代工厂商、麻六记均发声明道歉，称发霉主要原因是生产过程中消杀环节存在不足，可能导致部分产品受环境细菌污染，确认涉及问题的产品为生产日期为 2025 年 6 月 16 日、6 月 18 日的两个生产批次。目前来看，问题产品的批次可能超过这个范围。有网友向蓝鲸新闻透露，其日前购买的麻六记酸辣粉显示为 8 月 6 日新生产的——当时麻六记已为产品发霉道过歉，但她收到的粉饼发霉现象却十分严重，且伴随酸臭异味。不过有问题的仅是个别产品，并非整单发霉。麻六记商家同意退货退款，具体理赔需要寄回问题产品检测后再确定。但网友担心，问题产品被寄走后续维权就没有证据了。几番沟通后，双方终于就赔偿金额达成一致。不止一位消费者遇到了同样的客服说辞。有消费者反馈，此前其因为发霉粉饼维权半月无进展，店铺客服拒谈具体赔付。直到今天，麻六记酸辣粉发霉话题再度引发热议，店铺表示愿意退一赔十。受访者供图截至发稿，麻六记暂未就此轮舆情发布公开声明。实际上，麻六记屡次陷入品控风波或与其代工模式有关。酸辣粉是麻六记的超级大单品，目前主要依靠第三方代工生产。7 月酸辣粉发霉风波时，其主要制造商系四川白家阿宽食品产业股份有限公司。公开资料显示，白家阿宽主要收入来自方便食品制造与代工业务。其中，麻六记自 2022 年起跃升为阿宽的第一大客户，年代工金额超 5000 万元。2024 年，这个数据上涨至 2.01 亿元。除此之外，麻六记的牛肉辣酱、火锅底料、自热煲仔饭等产品也是代工。这种轻资产模式能够降低成本、快速拓展市场，但品牌方同样需要为代工质量负责。麻六记线上销售额下跌七成，今年将扩展至 300 家酸辣粉线下店自诞生起，麻六记就是一个极度依赖流量和话题的品牌。其形象与创始人张兰、汪小菲母子深度绑定，销量同样受之影响。2025 年 2 月，张兰、汪小菲抖音账号因侵权炒作被无限期封禁。数据显示，在此之前张兰与汪小菲的相关账号直播带货销售额几乎占麻六记整个品牌抖音年内销售额的近 40%。受此影响，麻六记线上销售额缩水明显。第三方数据平台显示，麻六记近 30 天在抖音平台的销售额为 750 万— 1000 万元，而在 2024 年 8、9 月，其单月销售额都在 2500 万— 5000 万元，同比下跌约 70%。另外一组数据可以体现麻六记线上热度的消退。2024 年全年麻六记关联 10.2 万场直播，合作达人 8855 人；2025 年过半，麻六记截至目前仅开展 3.3 万场直播，合作达人 2626 人，不足去年半数。张兰、汪小菲母子被封号后，麻六记多地门店账号开启直播带货。这番自救的成效目前看来仍比较有限——以麻六记粉丝数量超 260 万的官方旗舰店账号为例，虽每日开播，但数据显示，连续多日其直播间在线人数仅有几十人。除却舆情影响，伴随扩张发展品牌势必在某个阶段面临瓶颈。据阿宽食品披露的数据，麻六记在 2023、2024 年的采购金额同比增长分别为 245.65%、15.52%，增速明显放缓。除麻六记餐厅外，麻六记旗下还有麻六记酸辣粉这一线下门店品牌。菜单显示，其菜品主要包括酸辣粉、豌杂面、各类小吃小锅菜等，人均消费约 30 元。麻六记酸辣粉主要以加盟形式扩张，官方公众号推文显示其目前在全国已签约 150 家门店，今年 10 月将在美国开出海外首店。9 月 24 日，麻六记酸辣粉官方账号发布了新的加盟招募信息。招商人员透露，目前招商咨询比较火热，需要经过公司层层审核最终才能确定合作关系。麻六记酸辣粉门店的前期启动资金（不含房租）普遍在 30-35 万之间，其中包含加盟费、装修费、培训费等约 10 万。酸辣粉门店的综合毛利率在 60% 左右，普遍回本周期在 8-12 个月之间。不同于酸辣粉速食产品，门店使用的粉是湿粉，标准化程度较高方便快速出餐。麻六记酸辣粉官方曾公开表示将在 2025 年扩展至 300 家门店，不知相关争议和增长压力会否影响加盟商们的选择。这个一度尽享流量红利的品牌，又将如何应对一波又一波的舆情？