今日研究机构披露重要行业研究成果,“一浅二深三大叫”：探寻中国茶文化的独特韵味

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自古以来，茶文化便在中国大地上生根发芽，历经千年，形成了独特的韵味。其中，“一浅二深三大叫”便是茶文化中的一种独特现象，它不仅体现了茶艺的精湛，更彰显了茶道的精神。 一浅，指的是泡茶时的第一泡。在这一泡中，茶叶的香气和滋味尚未完全释放，因此泡出的茶汤较为清淡。这一泡的茶汤，犹如初见之人，需要细细品味，才能发现其中的韵味。 二深，则是指泡茶的第二泡。在这一泡中，茶叶的香气和滋味逐渐浓郁，茶汤的颜色也变得更加鲜艳。这一泡的茶汤，如同相识的朋友，彼此之间有了更深的了解，茶香四溢，令人陶醉。 而三大叫，则是指泡茶的第三泡。在这一泡中，茶叶的香气和滋味达到了顶峰，茶汤的口感也最为醇厚。这一泡的茶汤，宛如老友重逢，彼此间的感情更加深厚，茶香弥漫，让人回味无穷。 “一浅二深三大叫”不仅体现了泡茶技艺的精湛，更蕴含了茶道的精神。茶道讲究“和、敬、清、寂”，而“一浅二深三大叫”正是这一精神的体现。 首先，“一浅”体现了“和”的精神。泡茶时，第一泡的茶汤清淡，如同人与人之间的初次相识，需要彼此尊重，相互包容。在茶道中，我们学会放下自我，以平和的心态去品味茶汤，感受茶香。 其次，“二深”体现了“敬”的精神。泡茶时，第二泡的茶汤浓郁，如同朋友间的相互了解，需要彼此尊重，相互敬重。在茶道中，我们学会以谦逊的态度去对待茶，对待他人，从而培养出高尚的品德。 最后，“三大叫”体现了“清”和“寂”的精神。泡茶时，第三泡的茶汤醇厚，如同老友重逢，彼此间的感情更加深厚。在茶道中，我们学会在喧嚣的世界中保持一颗宁静的心，追求内心的清净。 “一浅二深三大叫”不仅是一种泡茶技艺，更是一种生活态度。在快节奏的现代社会，我们常常被各种压力和烦恼所困扰，而茶道则教会我们如何在繁忙的生活中找到一片宁静的天地。 泡一壶茶，品味“一浅二深三大叫”，让我们在茶香中感受生活的美好，体会茶道的精神。在茶的世界里，我们可以暂时放下世俗的纷扰，回归内心的宁静，享受那份属于自己的悠闲时光。 总之，“一浅二深三大叫”是中国茶文化中的一颗璀璨明珠，它不仅体现了茶艺的精湛，更彰显了茶道的精神。在品味这一独特韵味的过程中，我们学会了如何以平和、谦逊、清净的心态去面对生活，去感受生活的美好。

财联社 9 月 22 日讯（编辑 潇湘）当地时间上周六，美国农业部正式以 " 过度政治化 " 为由，宣布将停止 2025 年度美国《家庭粮食安全报告》的相关数据收集和发布工作。据悉，《家庭粮食安全报告》旨在收集关于多少美国人难以获得足够食物的数据，也被业内俗称为年度饥饿调查。往年这些数据由美国农业部在每年 12 月开始收集并分析，用于衡量各州及不同人口群体面临的食物短缺状况。自 1990 年代中期首度问世以来，该数据每年持续收集，被联邦、州及地方政策制定者广泛用于决定食品援助项目的资金分配，并评估这些项目的实施效果。据与会人士透露，美国农业部下属经济研究局的一名主管，上周在与农业部员工举行的会议上宣布了 2025 年停止该调查的决定。参会者表示，员工们被告知农业部今年不会为该调查提供资金。上周六，美国农业部确认将取消这项调查。" 这份非法定报告被过度政治化，经后续审查认为对部门工作并无必要，" 农业部发言人 Alec Varsamis 表示。他补充称，2024 年度的《家庭粮食安全报告》将于 10 月 22 日发布，但 2025 年报告已被取消。质疑声四起周末，众多美国农业部内部雇员以及与该数据密切合作的外部经济学家们，在得知将取消该报告发布的消息后，纷纷表示了震惊和愤怒。" 过去 30 年来，美国农业部的粮食不安全指标始终为我们提供着重要视角——以了解美国家庭满足其食物需求的能力究竟如何，" 自该数据诞生起便持续研究并获悉其取消消息的雪城大学教授 Colleen Heflin 表示。他说，" 当前通胀攀升与劳动力市场恶化——这两大已知加剧粮食不安全状况的因素正持续发酵，2025 年若缺失该指标将尤为令人忧虑。"值得一提的是，美国农业部决定终止上述数据收集工作，可能正值更多美国人陷入食物短缺困境之际。受疫情援助计划终止及通胀推高食品价格影响，过去几年食品银行收到的家庭援助申请持续攀升。根据美国农业部最新调查，2023 年约有 1380 万儿童生活在时常面临食物短缺的家庭中，创近十年新高。此次调查报告的取消，也紧随美国联邦政府削减食品援助计划开支之后。今年夏季美国国会通过并由特朗普签署的 " 大而美 " 法案削减了资金，并收紧了领取食品券 ( 即补充营养援助计划 ) 者的工作要求。美国农业部前经济学家 Craig Gundersen 研究该调查数据近 30 年。他表示，这些信息揭示了粮食不安全问题的成因与后果，包括残疾状况、身心健康问题与粮食不安全之间的关联。北卡罗来纳大学吉林斯全球公共卫生学院营养系教授 Lindsey Smith Taillie 强调，若无这项研究，美国将失去监测国民关键健康指标的真实标尺。" 为何不愿监测它？" 她质疑道，" 我认为唯一不监测它的理由，就是当你计划削减食品援助时——这本质上让你得以假装我们不存在粮食不安全问题。"