今日研究机构披露重要行业成果,“秋日丰收：探索丝瓜、樱桃、秋葵、榴莲与菠萝蜜的奇妙之旅”

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本月官方渠道传达政策动向:本月行业报告传递重要动态,“秋日丰收：探索丝瓜、樱桃、秋葵、榴莲与菠萝蜜的奇妙之旅”

秋风送爽，硕果累累，正是收获的季节。在这个美好的时节里，我们不妨来一场味蕾的奇妙之旅，一同探索丝瓜、樱桃、秋葵、榴莲与菠萝蜜这五种美味佳果的独特魅力。 首先，让我们来认识一下丝瓜。丝瓜在我国有着悠久的栽培历史，其口感清脆，营养丰富，富含多种维生素和矿物质。在秋季，丝瓜的口感最为鲜美，不仅可以炒菜，还可以炖汤，为我们的餐桌增添一抹清新。 接下来，樱桃作为一种时令水果，以其鲜红诱人的色泽和酸甜可口的味道，深受人们喜爱。在秋季，樱桃虽已过季，但我们可以通过冷冻保鲜的方式，让樱桃的美味延续到冬季。樱桃富含铁、磷、钙等多种营养成分，具有很好的补血养颜作用。 秋葵，又称羊角豆，是一种营养价值极高的蔬菜。其肉质柔嫩，口感独特，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。在秋季，秋葵的口感最为鲜美，无论是炒、煮还是凉拌，都是一道不可多得的美味佳肴。 榴莲，被誉为“果中之王”，其独特的气味和口感让人爱恨交加。在东南亚地区，榴莲被誉为“水果之王”，深受人们喜爱。榴莲富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，具有很高的营养价值。 菠萝蜜，又称木菠萝，是一种热带水果，其果实硕大，肉质细腻，味道甜美。在秋季，菠萝蜜的口感最为鲜美，不仅可以鲜食，还可以制作成各种美食，如菠萝蜜糖水、菠萝蜜糕点等。 最后，让我们来谈谈iOS。iOS是苹果公司开发的移动操作系统，以其流畅的性能和丰富的应用生态，赢得了全球用户的喜爱。在秋季，苹果公司也推出了新一代的iPhone，为用户带来了更加出色的体验。 总结来说，丝瓜、樱桃、秋葵、榴莲与菠萝蜜这五种美味佳果，不仅为我们的餐桌增添了丰富的色彩，还富含多种营养成分，对人体健康大有裨益。而iOS作为一款优秀的移动操作系统，也为我们的生活带来了便利。在这个丰收的季节里，让我们共同享受这美好的果实，感受科技带来的美好生活吧！

上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，背后真相究竟如何，相关部门也应该有实实在在的回应。作者：言咏  封图：东方 IC9 月 15 日，上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，补发饼干和面包替代。午餐供应商上海绿捷实业发展有限公司回应称是因为虾仁里有细沙，但学生家长表示，孩子反馈这道菜有臭味。家长们不认为这是一起偶然事件，长期以来他们对校园餐不满意：菜品质量差、油炸食品过多、孩子吃不饱、吃不好。他们向 12345 和市教育局反馈过问题，却没有得到很好的解决。罗永浩吐槽西贝 " 贵且难吃 "，上海家长们却说：让西贝来竞标校园餐吧。虽说众口难调，但当很多家长反馈同样的问题，他们的诉求应当被重视；此次虾仁炒蛋撤换事件背后真相究竟如何，相关部门也应该有实实在在的回应。校园餐必须经得起审视，因为它关系到孩子健康成长的切身利益，并且涉及面非常之广。中国目前中小学和幼儿园数量超过 46 万所，涉及学生超过 2.37 亿人，校园配餐不是一件小事。上海家长对校园餐品质的争议并不是个例，这些年，校园食品安全事件时有发生。对此，国家市场监管总局今年 7 月发布了《校园配餐服务企业管理指南》，将于 12 月 1 日起执行。这是关于校园配餐服务管理的首个国家标准，从人员配置、原料采购、制作运输、召回程序等多个方面树规立范，被认为是保障校园餐品质的关键一步。树立规范固然重要，但若不能在执行层面真正落实，再完善的标准也易流于形式。要让 " 国标 " 被严格遵守，有几个关键点：其一是公开。公开表层的含义是对每日食谱及食材信息公示，对食品加工的关键环节通过 " 互联网 + 明厨亮灶 " 系统展示，但它还有一个更深层的含义：开放——包括将食堂有序向家长开放，也包括在更前置的环节，比如对供餐企业的遴选中，引入家长代表共同参与决策。封闭容易滋生猫腻，透明与开放本身就是最好的防腐剂，能有效抑制校园餐管理中的潜在风险。从社交媒体上家长的反馈看，凡是餐食让学生和家长满意的学校，几乎都建立了家长陪餐制度，即家长可以申请进食堂亲自体验餐食，同时家委会在膳食管理和监督上也被赋予了充分的权利。其二是公正。对公正的要求很简单，那就是推行师生同餐。校长陪餐制早在 2013 年就在河北邢台推行，2019 年 4 月起实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》也明确要求中小学幼儿园建立集中用餐陪餐制度，但有的地方落实得并不到位，校领导作秀式陪餐或者老师 " 开小灶 " 的情况时有发生。只有师生在同一个锅里吃饭，餐品好坏与老师们的切身利益挂钩，校园餐的质量才会得到更多的关注。其三是选择权。就吃午餐这件事而言，学生和家长就相当于市场中的消费者。消费者只有拥有 " 用脚投票 " 的权利，才有博弈的可能。现在很多学校为了统一管理的方便，不允许学生中午回家吃饭，也不允许学生自带便当。没有选择权，这也是最为上海家长诟病之处。在学校吃不好，又不能不在学校吃，难怪会生出怨言。一个没有充分竞争、消费者没有话语权的市场，服务提供者何来的动力让消费者满意？校园餐的治理绝非一蹴而就。它关乎孩子的健康与未来，考验着管理者的智慧与良心。唯有将 " 国标 " 的刚性约束、执行的透明公正、家长的深度参与以及市场的有序竞争紧密结合，才能构建起一道经得起审视的坚固防线，守护好每一位学生 " 舌尖上的安全与未来 "。