昨日官方披露行业研究成果,午夜狂欢：刺激味蕾的黄瓜、西瓜、葡萄与榴莲之旅

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近日官方渠道传达研究成果:本周行业协会公开重要研究成果,午夜狂欢：刺激味蕾的黄瓜、西瓜、葡萄与榴莲之旅

夜幕低垂，华灯初上，城市的喧嚣逐渐平息，而在这宁静的午夜时分，一场味蕾的狂欢正悄然上演。黄瓜、西瓜、葡萄和榴莲，这四种看似迥异的食材，在午夜时分，却交织出一幅独特的味觉画卷。 首先登场的是清凉爽口的黄瓜。黄瓜，被誉为“绿色精灵”，其独特的口感和丰富的营养，使得它在夏日里备受喜爱。在午夜时分，人们往往因为一天的忙碌而感到口干舌燥，此时，一片黄瓜便能带来丝丝清凉，让人瞬间精神焕发。黄瓜的清新口感，仿佛能洗净一天的疲惫，让人在享受美食的同时，也感受到生活的美好。 紧接着，西瓜接力登场。西瓜，作为夏日消暑的佳品，其甘甜多汁的口感，总能让人陶醉。午夜时分，吃上一块西瓜，仿佛置身于清凉的夏日午后，让人忘却城市的喧嚣，尽情享受片刻的宁静。西瓜的甘甜，与黄瓜的清爽相得益彰，共同为味蕾带来一场视觉与味觉的双重盛宴。 紧接着，葡萄闪亮登场。葡萄，被誉为“紫色宝石”，其酸甜可口、多汁美味，让人回味无穷。在午夜时分，吃上一串葡萄，仿佛置身于葡萄园中，感受大自然的馈赠。葡萄的酸甜，与黄瓜的清爽、西瓜的甘甜相互交织，为味蕾带来一场别开生面的味觉之旅。 最后，榴莲压轴登场。榴莲，被誉为“果中之王”，其独特的香味和口感，让人又爱又恨。在午夜时分，吃上一口榴莲，仿佛置身于热带雨林，感受大自然的魅力。榴莲的浓郁，与黄瓜的清爽、西瓜的甘甜、葡萄的酸甜相互碰撞，为味蕾带来一场刺激的味觉盛宴。 这四种食材，看似迥异，却在午夜时分，共同演绎了一场味蕾的狂欢。黄瓜的清爽、西瓜的甘甜、葡萄的酸甜和榴莲的浓郁，相互交织，为人们带来了一场独特的味觉盛宴。在这场狂欢中，人们忘却了生活的烦恼，尽情享受美食带来的快乐。 然而，这场狂欢并非毫无节制。在享受美食的同时，我们也要注意饮食的搭配，以免给身体带来负担。黄瓜、西瓜、葡萄和榴莲，虽然美味，但过量食用也会对身体造成一定的影响。因此，在享受美食的同时，我们还要注重营养均衡，让味蕾的狂欢与身体的健康相得益彰。 午夜时分，一场黄瓜、西瓜、葡萄与榴莲的味蕾狂欢，为我们带来了无尽的欢乐。在这场狂欢中，我们感受到了生活的美好，也体会到了美食的魅力。让我们在今后的日子里，继续品味这美好的生活，享受美食带来的快乐。

日常生活中常见的泡沫塑料杯、外卖餐盒等物品，会释放出微小的塑料颗粒，它们会进入我们的大脑，并可能引发类似阿尔兹海默症的症状。新的研究显示，携带与阿尔兹海默症相关的 APOE4 基因的小鼠在摄入微塑料后，出现了与性别相关的认知功能下降，这一结果与人类患者身上的表现相呼应。本文来自微信公众号：神经现实，作者：Dora，编辑：EY，题图来自：AI 生成环境中普遍存在的微塑料和纳米塑料，几乎每天都会通过饮用水、食物、甚至空气进入我们的身体。这些塑料颗粒能够渗透到全身各个系统，包括大脑，并在其中堆积，从而可能引发类似阿尔兹海默症的症状——这是罗德岛大学药学院研究人员在最新研究中提出的发现。在此前的研究中，科学家们已经发现微塑料能够进入人体的各个系统——甚至能够穿过血脑屏障，一道原本能阻挡病毒和细菌等有害物质进入大脑的防线。基于这一发现，罗德岛大学药学院副教授海梅 · 罗斯（Jaime Ross）进行了扩展研究，探索塑料毒素对大脑健康的影响。她的研究结果显示，微塑料和纳米塑料在大脑中的堆积可以导致认知能力下降，甚至诱发阿尔兹海默症，对于携带遗传风险因素的人群来说尤为明显。罗斯的最新研究近日发表在《环境研究通讯》期刊（Environmental Research Communications）上。此研究的对象是经过基因改造的小鼠，这些小鼠带有人类常见的 APOE4 基因。该基因被认为是阿尔兹海默症的重要风险指标，其携带者患病的可能性，比遗传了父母 APOE3 基因变体的个体高出约 3.5 倍。" 和人一样，在这些小鼠身上，携带 APOE4 并不意味着一定会出现认知功能的变化。哪怕是同样都携带着 APOE4 基因的同卵双胞胎，也有可能一个认知功能完全健康、另一个发展成阿尔兹海默症。" 罗斯解释说，" 这告诉我们，除了基因之外，还有生活方式和环境因素在起作用。我们正在研究的，就是那些可调节的风险因素，比如饮食、运动、维生素摄入，尤其是像微塑料这样的环境毒素。如果你携带着 APOE4 基因，同时又恰好摄入了大量的微塑料，这会不会加速阿尔兹海默症的发展呢？"为探究这一问题，罗斯及其团队让两组小鼠——一组带有 APOE4 基因变体，另一组带有 APOE3 基因变体——在三周时间内饮用含有微塑料和纳米塑料的水。这些来自聚苯乙烯——世界上最常见的塑料之一，广泛存在于泡沫塑料外卖盒、塑料杯等日常用品中——的微小颗粒如预期般进入了小鼠的各个器官，包括大脑。研究还设置了对照组，其中两种基因变体的小鼠均未接触微塑料。随后，罗斯团队对小鼠进行了一系列认知能力测试。首先是开放场地测试：研究人员将小鼠放入一个实验箱中，让它们自由探索 90 分钟。通常，小鼠会紧贴着墙边行走，以躲避潜在的捕食者。然而，在接触微塑料后，APOE4 小鼠（尤其是雄性）更倾向于在实验箱中央徘徊，在开阔区域停留的时间增加，从而让自己更容易暴露在捕食者面前。为了测试小鼠识别新物体的能力，罗斯又将它们放入一个开放的实验箱中，并在箱内放置两个不同的物品。小鼠花时间探索这些物品后被取出，并在稍后重新放回实验箱，这次，其中一个物品会被替换成不同形状的新物品。结果显示，携带 APOE4 基因的雌性小鼠在接触微塑料后，对新物体的识别明显迟缓，甚至有些根本无法识别它们，这表明它们的记忆和认知能力出现了下降。" 在第一个测试中，你可以看到，雄性小鼠在实验箱中央停留和休息的时间更多。而雌性小鼠在新物品识别任务中的表现改变了。" 罗斯表示，" 在人类阿尔兹海默症患者中，男性更容易出现冷漠行为、对事情的兴趣减退，而女性则更多表现出记忆力下降。因此，记忆与冷漠行为的性别差异联系十分明显：携带人类已知最大的阿尔兹海默症风险基因的小鼠接触微塑料和纳米塑料时，行为会出现与性别有关的变化，这与我们在阿尔兹海默症患者身上观察到的性别差异高度一致。"此研究的结果显示，微塑料和纳米塑料可能导致认知能力下降，这些微小塑料颗粒是人类日常生活中最广泛接触的环境毒素之一，因此令人担忧，需要进一步的深入研究（罗德岛大学另一项于 2023 年发布的研究显示，微塑料在环境中积累的程度令人震惊：光是纳拉甘西特湾海床（Narragansett Bay）最上方两英寸的沉积物中，就含有超过 1000 吨微塑料）。罗斯正在继续拓展这一领域的研究，并鼓励其他科学家加入，希望推动对这些毒素更严格的监管。美国众议院在今年 7 月提出的《微塑料安全法案（The Microplastics Safety Act）》指示美国食品药品监督管理局（FDA）研究食物和水中微塑料对人体健康的影响，特别针对儿童、内分泌与生殖系统的易感性，以及微塑料与癌症和慢性疾病之间的潜在联系。" 目前，关于微塑料对人类健康影响的研究资金投入并不多 "，罗斯说。她表示自己正在与罗德岛的国会代表团保持定期沟通，强调监管的必要性。" 有趣的是，我们在小鼠身上看到的情况，与现实世界中观察到的趋势十分相似。我们希望鼓励人们展开更多研究，关注微塑料和纳米塑料这一环境毒害。"