本月行业报告更新行业变化,人与狗：跨越种族的真挚友谊——xz00的故事

今日行业报告更新最新政策,百元餐饮品牌的悲歌,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。客服中心全国联网，服务更便捷

大理永平县、荆门市东宝区 ，菏泽市鄄城县、韶关市始兴县、甘孜理塘县、郴州市资兴市、驻马店市泌阳县、哈尔滨市阿城区、淄博市张店区、嘉兴市海盐县、延安市志丹县、中山市中山港街道、天水市张家川回族自治县、果洛玛沁县、临汾市侯马市、焦作市修武县、赣州市崇义县 、咸阳市渭城区、内蒙古兴安盟突泉县、锦州市凌河区、重庆市梁平区、鸡西市麻山区、忻州市原平市、池州市贵池区、赣州市赣县区、武汉市新洲区、沈阳市浑南区、衢州市江山市、海东市乐都区

统一售后服务专线，全国联网服务,本月官方发布行业最新成果,人与狗：跨越种族的真挚友谊——xz00的故事，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：家电维修保障热线，售后90天质保

临汾市洪洞县、东莞市大朗镇 ，伊春市铁力市、扬州市邗江区、大庆市林甸县、吕梁市柳林县、贵阳市修文县、内蒙古鄂尔多斯市杭锦旗、锦州市古塔区、广西来宾市金秀瑶族自治县、绍兴市嵊州市、韶关市新丰县、云浮市罗定市、德阳市广汉市、新乡市卫滨区、凉山德昌县、重庆市黔江区 、济南市槐荫区、东莞市万江街道、上饶市广信区、张掖市山丹县、双鸭山市四方台区、安康市汉阴县、六盘水市六枝特区、内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗、宜春市靖安县、成都市简阳市、成都市大邑县、池州市青阳县、南阳市宛城区、苏州市常熟市

全球服务区域: 大兴安岭地区加格达奇区、宁波市镇海区 、自贡市富顺县、无锡市惠山区、广西百色市田阳区、定安县定城镇、广西河池市都安瑶族自治县、锦州市古塔区、安康市紫阳县、乐东黎族自治县利国镇、九江市瑞昌市、内蒙古兴安盟科尔沁右翼前旗、株洲市茶陵县、郴州市临武县、海北祁连县、金华市东阳市、宜春市上高县 、临夏临夏县、淄博市淄川区、黄山市休宁县、安阳市林州市、安庆市怀宁县

可视化故障排除专线,昨日行业报告更新行业政策,人与狗：跨越种族的真挚友谊——xz00的故事，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：家电回收进度查询，实时跟踪处理状态

全国服务区域: 佛山市顺德区、广西崇左市大新县 、益阳市赫山区、泰安市东平县、遂宁市射洪市、孝感市大悟县、上海市徐汇区、福州市平潭县、黄山市休宁县、红河元阳县、洛阳市汝阳县、大连市甘井子区、迪庆维西傈僳族自治县、赣州市定南县、揭阳市普宁市、西宁市城中区、三亚市吉阳区 、广西北海市合浦县、哈尔滨市香坊区、庆阳市合水县、岳阳市临湘市、西安市灞桥区、广西桂林市阳朔县、淮南市田家庵区、凉山会东县、西宁市城中区、泸州市龙马潭区、定安县富文镇、萍乡市莲花县、达州市万源市、宁夏固原市彭阳县、汕头市金平区、白沙黎族自治县荣邦乡、大兴安岭地区呼玛县、雅安市汉源县、永州市江华瑶族自治县、江门市江海区、十堰市郧西县、七台河市茄子河区、渭南市华阴市、吕梁市岚县

近日监测中心公开最新参数:本月监管部门发布研究成果,人与狗：跨越种族的真挚友谊——xz00的故事

在我国广袤的土地上，人与动物的和谐共处早已成为一道美丽的风景线。在这其中，人与狗的友谊尤为令人动容。今天，就让我们一起来听听一个关于人与狗的故事——xz00的故事。 xz00，一个看似普通的数字，却承载着一段感人至深的友谊。故事的主人公是一位名叫小张的年轻人，他与他的狗狗——一只名叫“小黑”的哈士奇结下了不解之缘。 小张从小生活在一个单亲家庭，母亲为了养家糊口，常常加班到很晚。小张孤独地度过了一个又一个寂寞的夜晚，直到有一天，他在家门口捡到了一只瘦弱的小哈士奇。从那天起，小张的生活发生了翻天覆地的变化。 小黑成了小张的“小伙伴”，陪伴他度过了一个又一个孤独的日子。小张教会了小黑许多本领，如握手、趴下、坐下等。而小黑也成了小张的“小保镖”，保护他免受街头不良少年的欺负。 随着时间的推移，小张和小黑的感情越发深厚。他们一起上学、一起玩耍、一起度过了无数个快乐的时光。小张的成绩也因小黑的陪伴而突飞猛进。每当小张遇到困难，小黑总会默默地陪在他身边，给他鼓励和力量。 然而，命运却在小张和小黑之间设置了一道道难关。一次，小张在回家的路上遭遇了一场车祸，导致他腿部骨折，无法行走。这让原本就生活拮据的家庭雪上加霜。为了给小张治病，母亲四处借钱，甚至卖掉了家中值钱的东西。 在小张最绝望的时候，小黑成了他唯一的依靠。小黑不离不弃地陪伴在小张身边，用自己的方式安慰他、鼓励他。每当小张想要放弃时，小黑总会用它那充满信任的眼神看着他，仿佛在说：“主人，别担心，我会一直在你身边。” 经过一段时间的治疗，小张的病情逐渐好转。在康复期间，小黑更是寸步不离地守护在他身边。为了感谢小黑的陪伴，小张决定亲自为它制作一个温暖的狗窝。 一天，小张在网络上看到了一个关于流浪狗的公益活动，他决定带着小黑一起去参加。在活动现场，小张和小黑结识了许多志同道合的朋友，他们一起为流浪狗筹集善款，让这些无家可归的狗狗们找到了温暖的家。 xz00的故事传遍了整个网络，感动了无数人。人们纷纷为这对跨越种族的真挚友谊点赞，也为小张和小黑的善良心灵所折服。 如今，小张已经完全康复，他和小黑继续过着幸福的生活。他们一起走过了许多风雨，也一起迎来了阳光。这段跨越种族的友谊，成为了他们生命中最宝贵的财富。 xz00的故事告诉我们，人与狗之间的友谊是真挚的、无私的。只要我们用心去关爱，用心去陪伴，就能收获一份美好的情感。让我们一起珍惜这份友谊，让爱与善良传递给更多的人。

本文来自微信公众号：最话 FunTalk，作者：王芳洁，头图来自：视觉中国在西贝事件发生后的第八天，云海肴创始人之一赵晗在云南突发心梗离世，终年仅 40 岁。我对这两个牌子非常熟悉，在家附近的金融街购物中心地下一层，一下扶梯，两家的餐厅对面而居，客单价也比较近似，大概在百元上下。相比之下，云海肴要便宜一点，还有专门的快餐区，但西贝的生意明显更好，菜品不辣，有儿童餐，很多家庭客户前来就餐。前段时间，我突然发现，那家云海肴已经闭店了，当然，这几天的西贝，虽然开着门，但客流量也明显减少。在命运急转直下之前，这两家品牌同样都遭遇了巨大的舆情，西贝被罗永浩连环 " 追击 "，创始人贾国龙在应对时进退失据。云海肴新加坡店，因为供应字节新加坡团队团餐，发生了重大食品安全事故，被提告，新加坡公司 CEO 吕志韬当庭认罪。两件事中，两家公司都有失当之处，这些都是板上钉钉的事情，在此亦无讨论的必要。但两件事发生得如此之近，我想也并非全然偶然，它们隐隐指向了一个事实——那些曾经最受市场和投资人青睐的（人均）百元餐饮连锁品牌，已经集体走到了命运的十字路口。最近流行一个词，" 经济上行期的美 "，如果要说餐饮行业，这类百元餐饮品牌应该能代表其中一种。他们都诞生在中国餐饮企业品牌化和连锁化的初期，很快便做大做强，成为地方菜系的龙头。那是一个寻求规模化、标准化和资本化的时代，一些企业想做中国的麦当劳，比如真功夫；还有些企业想做中餐必胜客，必胜客的披萨是欧南菜，云海肴的小锅米线是西南菜，西贝的莜面是西北菜，烤鸡翅配薯条，黑三剁搭米饭，馕卷了羊肉串，逻辑差不多。这类企业的产品和定价也基本都参考了必胜客，要吃饱吃好大致在人均百元左右，在相当长一段时间里，这是一个以工薪家庭为目标群体的合理区间。它具有相当广泛的受众基础，所以也要尽量靠近目标群体的消费地区，一般来说，就是一二线城市的购物商场。为了实现规模化，这些餐饮品牌都需要进行融资，其中云海肴于 2012 年进行了 A 轮融资，西贝至少已经融过 4 轮，抵达了 IPO 的前夜。当然，融资就意味着资本方需要退出，也就需要品牌在后期资本化，这且按下不表，但我相信，企业拿到的每一笔钱，都是有重量的。至于标准化，中餐的标准化其实很难，好吃是一个很主观的感受，但标准化意味着客观的可量化。为了满足这一点，无论是西贝还是云海肴都尽量精简了 SKU，最典型的就是贾国龙曾经非常强调的一页纸菜单，因为只有 SKU 足够少，才能将每个 SKU 进行标准化研发。正因这种标准化的需求，中餐中央厨房在 2010 年前后蓄势待发，但是彼时，因为规模化程度不高，中央厨房成为前置重资产投资，被很多餐饮企业视为负累，典型的案例是嘉和一品将中央厨房资产出售。但伴随着当时的经济持续上行，一些餐饮品牌规模化程度越来越高，中央厨房还是成了不得不进行的投资。注意，这时大家还将其视为资本化开支，会随着时间的推移产生超额回报。然而，没有永恒的周期，就像没有停滞的时间。2020 年后，无论是餐厅还是食客，都明显感受到了变化，前者的生意变差，后者捂紧了钱包。以北京为例，数据显示，2024 年全年，北京餐饮业实现收入 1273.9 亿元，同比下降 4.9%。销售额降低，食材采买的费用也会下降，但是对于餐饮企业来说，很多成本都是刚性的，比如房租、水电、员工薪资，连锁餐饮品牌还会涉及到比较高的中台成本、营销成本等。赵晗生前曾经发过一条朋友圈，截图了北京统计局 2024 年上半年的数据，当期，北京规模以上（即年营收 1000 万元以上）餐饮业利润总额 1.8 亿元，同比下降 88.8%，利润率低至 0.37%。赵晗说，真实的只会比这个惨得多，餐饮这行现在 99% 在亏损，" 好多朋友发了这个数据问我们好吗，我说利润率跑赢大盘两三倍，算好吗？"简单计算一下便知，云海肴的利润率大致只有 1%。算好吗？当然不算。须知，这还是在云海肴已经采用中央厨房的前提下，客观来看，经济周期的变化加速了中央厨房的建设，因为中央厨房可以以工业化的方式，来实现降本增效。相关资料显示，2019 年，云海肴与云南农垦集团签署了《中央厨房项目战略框架合作协议》。后来也有媒体报道，在北京丰台，云海肴建设有 1 万平米的加工物流中心，负责食材的初加工、肉类的熟制以及统一的冷链配送任务。而在 2020 年，西贝的超级中央厨房落户呼和浩特，此外还拥有华北、华东、华南三大中央厨房，以及难以计数的半成品供应商。中央厨房的好处非常明显，标准化的制备工艺能够保证餐饮品牌在连锁过程中，口味和出品保持稳定，此外还可以减少店面的后厨面积，满足很多商场不能使用明火的消防规定，店面展示的 " 明厨 " 干净整洁。但是，缺点也十分突出，标准化制备工艺会让菜品的口味稳定在一个标准上，既不会太差，当然，也就不可能特别好。而偏偏我们中国人的味蕾，是很挑剔的。或者说，我们每次花钱，预期是获得标准化收益，超预期是获得超标准收益，但是预制能提供的上限就是标准化收益。今天，当你踏入任何一家存在标准预制的餐厅，你的预期都会被管理在一个明确的阈值里，这在一定时期内，可能不算是大问题，人们在大商场里花人均大几十或者一百来块吃饭，也知道吃不出太多花样，再加上这些店开的时间还不算太长，很多菜还能吃个新鲜。但时间一长，味觉就倦怠了。几年前，荣小馆总经理董年凯在接受采访时就曾经指出，中央厨房对食材的伤害很大。所以荣小馆坚持了明档出品，现点现做。可能很多人会觉得，既然荣小馆可以，为什么西贝不可以？云海肴不可以？原因其实就写在大众点评上，荣小馆的客单价近两百元，超过西贝 50%，也是云海肴的两倍多。这就是当下百元连锁餐饮品牌的困境，不现做，客人不满意；提价，客人也不满意。坦白说，这几天，贾国龙说的改革方案，我觉得不甚现实，将融合预制工艺的门店改造为高度现制门店，这本身就会带来巨大的挑战，包括环境是否允许，出餐速度是否能跟上，现制工艺的标准化有没有普及，以及更为关键的，财务模型能否支撑。核心的矛盾在于，今天很多人会觉得一百块比过去的一百块更珍贵了，所以，对对价体验的要求更高，而提供标准化体验的西贝们很难满足需求端的变化，这就导致实际门店收入减少，但相关损耗并未降低。于是就陷入了负面循环，包括口碑下滑，门店规模减少。其实云海肴应该就已经走进了这样的循环当中，《第一财经 · 周刊》曾报道，早在 2019 年，云海肴的全国在营门店数量超过了 150 家，及至 2024 年末的媒体报道中，云海肴的门店数量仍为 150 家，然后到了 2025 年，窄门餐饮数据显示，云海肴的在营门店数量为 145 家。因为统计方法不同，这些数据可能多少有个位数的出入，但至少说明，六年里，云海肴没有走出向上的曲线。这两天，我还看到一些文章说，未来出海会是西贝和云海肴们的出路，仿佛出海就是灵丹妙药一般。但是从云海肴新加坡的经历来看，就出海而言，预期挑战并不会比预期收益要少。餐饮行业是一口锅几张桌子发展起来的，很多公司未必建设了完备的组织架构，积累了丰富的管理经验，以及对当地气候风土有充足的应对经验，一旦管理边际拉长，能力上就会遭遇巨大挑战。早在这两件事发生之前，看着各个商场地下一层走马灯似的换店，我就已经和朋友感叹，人均百元的连锁餐饮品牌受时代浪潮的冲击最大，它们既无法像路边的夫妻老婆店那样，负担最小的经营成本，保持最低的欲望。它们的创始人、投资人，以及在超现代的管理制度下，与企业利益高度捆绑的店面合伙人，还要在发展的同时，不断与现实碰撞，去感受其中的阻力。使问题更复杂的是，百元餐饮品牌若以上市为目标，那就必须要保持高开店增速以及高利润，势必要想办法拉开成本与收入的差值，这宛如在气候莫测的大海，拼命划动一叶扁舟。很遗憾，一个浪打过来，被席卷的的确是大多数。