本月行业协会传达最新研究成果,揉豆豆的基础手法：轻松掌握手工豆制品的秘诀

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在繁忙的都市生活中，手工豆制品逐渐成为了一种时尚和健康的美食选择。揉豆豆作为制作手工豆制品的第一步，其基础手法的重要性不言而喻。今天，就让我们一起来学习一下揉豆豆的基础手法，轻松掌握手工豆制品的制作秘诀。 ### 揉豆豆的基础手法之一：选豆 首先，我们要选择优质的黄豆。新鲜的黄豆色泽鲜亮，颗粒饱满，口感细腻。将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，让豆子充分吸水膨胀。 ### 揉豆豆的基础手法之二：泡豆 泡好的黄豆要经过充分的水洗，去除豆皮和杂质。然后，将黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，启动搅拌机，将黄豆搅拌成细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之三：过滤 将搅拌好的豆浆倒入过滤袋中，用勺子轻轻按压豆浆，使豆渣与豆浆分离。这样，我们就得到了细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之四：煮浆 将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止豆浆烧焦。待豆浆煮至沸腾，继续煮制3-5分钟，使豆浆中的蛋白质充分凝固。 ### 揉豆豆的基础手法之五：揉豆 煮好的豆浆倒入揉豆机中，加入适量的食用碱面，搅拌均匀。然后，将揉豆机开启，将豆浆揉成豆泥。揉豆的过程中，要注意控制好力度和时间，使豆泥细腻、均匀。 ### 揉豆豆的基础手法之六：成型 将揉好的豆泥取出，放入模具中，用手压实，使其成型。豆泥在模具中成型后，放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，直至豆泥熟透。 ### 揉豆豆的基础手法之七：脱模 将蒸好的豆制品从模具中取出，放入冷水中浸泡，使其冷却。待豆制品冷却后，即可食用。 ### 揉豆豆的基础手法之八：注意事项 1. 揉豆时，要控制好力度和时间，以免豆泥太硬或太软。 2. 豆浆在煮制过程中，要不断搅拌，防止烧焦。 3. 蒸豆制品时，要注意火候，避免蒸煮时间过长。 通过以上八个步骤，我们就掌握了揉豆豆的基础手法。只要掌握了这些技巧，你就可以轻松制作出美味的手工豆制品。快来试试吧，让我们一起享受手工豆制品带来的健康与美味吧！

9 月 22 日，@杨曙光律师 发文称依法接受宋伊人女士委托，就部分网络用户发布侮辱、诽谤内容，致使宋伊人女士名誉权等合法权益遭受侵害之相关法律事宜，发表严正声明。声明中称：委托人发现，近期部分网络用户发布、传播针对委托人的大量不实信息，对委托人的过往日常生活片段及正常人际关系等进行无任何事实依据的恶意解读，强行与 " 于某某 ( 男，37 岁 ) 酒后意外坠楼身亡 " 相关联；部分用户肆意辱骂委托人、造黄谣，宣泄不满情绪，引导针对委托人的网络暴力。前述用户通过视频、文字等形式在网络上散布包括 " 杀人犯 "" 拉人陪酒 "" 潜逃国外 "" 拉皮条 " 等虚假信息及贬损评价，以侮辱、诽谤等方式刻意误导公众认知，严重损害委托人之公众形象和名誉，且存在通过捏造、散布不实内容吸引流量、增加关注，进而牟取非法商业利益的情形，情节恶劣，造成委托人名誉损害等严重负面影响。极目 · 新闻记者注意到，因谣言不断升级，对于宋伊人的网暴已经持续了一周之久。而将她与于朦胧强行关联的言论，竟然是因为宋伊人此前曾居住在于朦胧坠亡案发小区，与极光光有过合影，同时曾在社交平台放出过在小区内的留影照片，目前，翻开宋伊人的微博，还能看到网友大量毫无事实根据的谩骂与中伤。公开资料显示，宋伊人，1993 年 5 月 7 日出生于山东省济南市，毕业于北京大学艺术学院戏剧与影视研究专业硕士班，中国内地影视演员。曾出演《将夜》《看见味道的你》《烬相思》《我们一起摇太阳》等影视作品。宋伊人。9 月 11 日，37 岁演员于朦胧坠楼身故，多名娱乐圈人士被网友怀疑参与其生前聚餐，随后、高泰宇、程青松、方励、范世琦等人纷纷辟谣。9 月 14 日，男星高泰宇发文，称本人从未出现在所谓 " 事发现场 "，相关言论均属毫无根据的恶意揣测，该等言论已严重损害本人的名誉，并造成了恶劣的社会影响。已第一时间委托律师全程处理，并已完成报警程序，坚决运用法律武器维护权益。程青松先后多次发文澄清，称自己 10 日晚上自己与好友一起用餐，并强调 " 我这几年都是红头发，完全不认识当事人，请不要造谣。" 并称就此事已报警。9 月 12 日，导演方励发文：看到评论区各种发言，一头雾水，问了一下周围小伙伴，才知道青年演员于朦胧去世的噩耗，令人痛心 …… 我不认识于朦胧。有网友问我昨天 ( 9 月 11 日 ) 跑重庆干吗？我和同事大早七点出门去首都机场，八点半国航飞重庆，与重庆市委宣传部电影局和重庆电影集团开会研讨一个纪录片立项事宜，晚上八点半航班飞回北京。 也有网友问我是否同性恋？ 绝无可能！ 有一张图片是 2011 年 9 月电影《二次曝光》首映礼上，程青松导演玩笑搞怪亲我一下被抓拍的 …… 澄清一下吧。9 月 21 日，劳雷影业发微博称：对近日网络上一些涉造谣诽谤方励的言论，现已报案，并分享了北京市公安局朝阳分局行政案件立案告知书：" 针对日前网络上对劳雷影业制片人、导演 @方励 先生的造谣诽谤，我司已逐一取证并固定证据，现已向北京警方正式报案，并将逐一进入司法程序维护当事人的合法权益。"随后，方励本人也转发了该博文。9 月 21 日，演员范世锜表示，" 本不想占用公共资源，但通过这几天的经历，我想告诉大家，网暴绝不是无关痛痒的玩笑，那些不实的言语与恶意的转发，会深深刺痛一个人，也会让其家人承受巨大的压力与伤害。网暴带来的阴影会延伸到现实，甚至改变一个人的生活，请大家善用言语，别让伤害从指尖开始。"高泰宇，1991 年 7 月 12 日出生于山东莱阳，中国内地男演员、歌手。代表作有《相爱穿梭千年》《斗罗大陆》《无心法师 2》《柒个我》等。高泰宇与于朦胧是多年好友，曾多次合作出演影视剧，如《为爱放手》《轩辕剑之汉之云》等。程青松，1968 年 6 月 6 日出生于重庆云阳，毕业于北京电影学院，中国内地男导演、作家、编剧，金扫帚奖创始人。程青松。方励，男，1953 年出生于四川省成都市，中国内地制片人、导演、监制、编剧，地球物理学者，海洋技术专家，北京劳雷影业有限公司总裁。方励。范世锜，1992 年 3 月 23 日出生，中国内地男歌手、影视演员。曾出演《不一样的美男子》《不可思议的爱情》《蛮好的人生》等影视作品。范世琦9 月 21 日晚，北京市公安局朝阳分局通报于朦胧坠楼身亡事件相关谣言：