本月行业报告公开重要成果,人与畜禽蛋白质——共生的营养奥秘

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在自然界中，人类与畜禽之间存在着一种微妙而又紧密的联系。蛋白质，作为生命活动的基本物质，对于人类和畜禽都是不可或缺的。本文将探讨人与畜禽之间的蛋白质关系，揭示这一共生的营养奥秘。 首先，蛋白质是构成生物体细胞的基本成分，对于维持生命活动具有重要意义。人体内蛋白质的含量约占体重的16%-20%，而畜禽体内蛋白质含量也高达15%-20%。因此，蛋白质对于人类和畜禽来说，都是至关重要的营养素。 人类对蛋白质的需求主要通过食物摄入，其中畜禽肉类是蛋白质的主要来源。畜禽肉中的蛋白质含量高，质量好，易于消化吸收。据统计，我国城乡居民膳食蛋白质摄入量中，畜禽肉类占比超过50%。畜禽蛋白质的摄入，为人类提供了丰富的氨基酸，满足了人体生长发育、新陈代谢和免疫调节等多方面的需求。 与此同时，畜禽在生长过程中也需要摄入足够的蛋白质。蛋白质是畜禽生长发育的基础，对于维持其生命活动具有重要意义。畜禽蛋白质主要来源于饲料，如玉米、豆粕、鱼粉等。优质的蛋白质饲料可以促进畜禽生长，提高饲料利用率，降低养殖成本。 然而，人与畜禽在蛋白质摄入上存在着一定的差异。人类对蛋白质的需求量相对较低，而畜禽对蛋白质的需求量较高。这是因为畜禽生长速度快，新陈代谢旺盛，需要大量的蛋白质来满足其生长发育的需求。因此，在畜禽养殖过程中，合理搭配蛋白质饲料，确保畜禽获得充足的蛋白质，是提高养殖效益的关键。 在人与畜禽蛋白质共生的过程中，还存在着一些问题。首先，畜禽养殖过程中可能存在抗生素滥用、激素添加等问题，导致畜禽产品中的蛋白质质量下降。其次，畜禽排泄物中的蛋白质含量较高，若处理不当，可能对环境造成污染。因此，在人与畜禽蛋白质共生的过程中，我们需要关注以下几个方面： 1. 加强畜禽养殖监管，确保畜禽产品安全。通过加强饲料质量监管、规范养殖行为，从源头上保障畜禽蛋白质质量。 2. 推广绿色养殖技术，减少畜禽排泄物对环境的污染。通过优化养殖模式、提高饲料利用率，降低畜禽排泄物中的蛋白质含量。 3. 发展循环农业，实现人与畜禽蛋白质的循环利用。将畜禽排泄物中的蛋白质资源化利用，转化为有机肥料，提高土地肥力。 4. 提高公众对畜禽蛋白质营养价值的认识，引导人们合理膳食。通过普及营养知识，使人们了解畜禽蛋白质对健康的益处，从而提高蛋白质摄入量。 总之，人与畜禽蛋白质共生是一种共生的营养奥秘。在人类与畜禽共同发展的过程中，我们需要关注蛋白质的摄入与利用，确保人与畜禽共同健康、可持续发展。

见习记者朱荣琛 记者任利9 月 21 日，有网友发视频反映，山西吕梁离石区凤山街道一居民区里出现露天的垃圾坑，坑内垃圾数量众多，且紧挨着居民楼。9 月 22 日上午，吕梁市离石区凤山街道梧桐社区负责人向记者表示，坑内垃圾是周围居民倾倒，社区已计划清理，最近一直下雨，周围为泥土道路，机械设备无法进入，雨停后将尽快组织清理。拍摄视频的张先生介绍，视频拍摄于 9 月 21 日，" 垃圾坑 " 位于吕梁市离石区凤山街道西城嘉园小区内，坑深度约四五米，坑内充斥着各类垃圾，主要是生活垃圾，杂草丛中还有一些被掩埋的建筑垃圾。" 居民的诉求很简单，希望把垃圾清出去，不要有人继续往这里倒垃圾。" 张先生说，该问题存在已久，对居民日常生活造成影响。张先生拍摄的视频可以看到，一处大坑内堆满各种垃圾，杂草丛中隐约可见被掩埋的建筑垃圾，垃圾坑旁边就是一栋居民楼。视频中居民楼旁一坑内出现大量垃圾。（来源 / 网络截图）9 月 22 日上午，记者联系到该小区所属吕梁市离石区凤山街道，工作人员表示，坑内垃圾为周围居民所扔，已接到居民反映，具体处理措施需联系社区了解。凤山街道梧桐社区负责人向记者表示，坑内垃圾是周围居民倾倒，由于最近连日下雨且周边为泥土道路，机械设备无法进入，待雨停后将尽快组织清理。该负责人还称，目前形成的垃圾坑原本是一个未回填的建筑基坑，自小区开工建设时遗留至今，后来就有居民向里面倾倒垃圾。社区每年都组织清理，但清理后很快又有人继续倾倒。雨停后，社区将会尽快组织清理，如何防止居民继续倾倒垃圾，社区目前还没有想到太好的办法。