近期官方渠道更新行业动态,金刚杵汆肉莲：一场传统美食的烹饪之旅

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在中华美食的海洋中，每一道传统菜肴都蕴含着丰富的历史和文化。金刚杵汆肉莲便是其中一道颇具特色的美食，它不仅味道鲜美，而且制作过程充满趣味。今天，就让我们一起走进金刚杵汆肉莲的全过程，感受这道传统美食的独特魅力。 ### 一、了解金刚杵汆肉莲 金刚杵汆肉莲，又名“金莲肉”，是一道源自我国四川的传统名菜。它以猪肉、莲藕为主料，配以特制的调料，经过汆、炖、蒸等工序精心烹制而成。金刚杵汆肉莲色泽金黄，肉质鲜嫩，莲藕清脆，口感丰富，是一道色、香、味俱佳的佳肴。 ### 二、准备食材 要制作金刚杵汆肉莲，首先需要准备好以下食材： 1. 猪肉：选用猪里脊肉，切成薄片。 2. 莲藕：去皮，切片。 3. 香菇：泡发，切片。 4. 葱、姜、蒜：洗净，切末。 5. 豆瓣酱：适量。 6. 酱油、料酒、盐、糖、鸡精：适量。 ### 三、制作过程 1. **汆肉片**：将猪肉片放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。 2. **炖莲藕**：在锅中加入适量的清水，放入莲藕片，加入适量的盐，炖煮至莲藕熟软。 3. **炒肉片**：锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，放入肉片翻炒至变色。 4. **调味**：加入适量的酱油、料酒、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 5. **炖煮**：将炖好的莲藕片放入锅中，与肉片一起炖煮，使肉片和莲藕充分吸收调料的味道。 6. **出锅**：待肉片和莲藕炖煮至入味，即可出锅装盘。 ### 四、品尝与分享 金刚杵汆肉莲制作完成后，香气扑鼻，色泽诱人。品尝这道美食，既能感受到猪肉的鲜嫩，又能品尝到莲藕的清脆。在家人或朋友聚会时，分享这道传统美食，不仅能增进感情，还能传承中华美食文化。 金刚杵汆肉莲的全过程，不仅是一段烹饪之旅，更是一次对中华美食文化的探索。在享受美食的同时，我们也能感受到传统美食背后的深厚底蕴。让我们一起传承和发扬这份美食文化，让更多的人了解和喜爱这道美味的传统菜肴。

9 月 25 日，外媒消息，世界吉尼斯再次诞生一个特殊的纪录。日本人米津龙圣用四肢跑完了 100 米，且仅耗时 14.55 秒，创造了新的世界纪录。目前，体坛的 100 米跑世界纪录由博尔特保持，这是他在 2009 年的世锦赛上创造的。当时，博尔特用 9 秒 58 就跑完了 100 米。16 年后的今天，米津龙圣则用一种特殊的方式跑完了 100 米。一般情况下，运动员都是用双腿跑步。但是，米津龙圣挑战的是用四肢一起跑步。发令枪一响，米津龙圣身体前倾，双手撑在地上，两腿着地，然后快速地向前方 " 跑动 "（更像是爬着行走）。用了 11.45 秒，米津龙圣从起点跑到了终点，这让他成为了该项目的历史第一人。2008 年，同样来自日本的伊藤贤一曾创造当时的世界纪录 18.58 秒。2022 年，美国人麦克鲁尔则用 15.66 秒完成了四肢跑完 100 米的挑战。米津龙圣将原来的世界纪录提高了 4.39 秒之多。当听到吉尼斯官方宣布其创造纪录后，米津龙圣原地蹦了起来。他的弹跳看上去非常惊人。资料显示，米津龙圣从小就非常痴迷观察动物的运动。他觉得动物是非常神圣的，时常模仿动物的爬树和四肢行走的技能。后来，他立志要成为这个星球上用四肢奔跑最快的人。米津龙圣平时会模仿猴子和猫狗，来提升自己的四肢跑速度。他表示自己并不会停滞不前：" 我会继续努力，并尽可能地推广四肢奔跑这个运动项目。"