今日研究机构公开最新动态,菊内留香，肉肉飘香——探寻传统美食的独特魅力

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在我国广袤的美食文化中，有着许多令人垂涎欲滴的传统美食。而其中，菊内留香肉肉便是其中一道别具特色的佳肴。它不仅味道鲜美，而且寓意丰富，成为了许多人心中难以忘怀的美味。 菊内留香肉肉，顾名思义，其独特之处便在于菊花的香气与肉肉的鲜美完美结合。这道菜源自我国南方，选用肉质鲜嫩的猪肉，搭配上菊花、香菇、笋等食材，经过精心烹制，使得菊香与肉香相互交融，呈现出一种独特的风味。 制作菊内留香肉肉的过程颇为讲究。首先，选用上等猪肉，切成大小适中的块状。接着，将猪肉焯水去腥，再用清水冲洗干净。随后，将菊花、香菇、笋等食材洗净，切成与猪肉相匹配的大小。将处理好的食材放入锅中，加入适量的清水、料酒、姜片、葱段等调料，用文火慢炖。在炖制过程中，菊花香气逐渐渗透到肉中，使得肉肉更加鲜美可口。 菊内留香肉肉的美味，不仅在于其独特的口感，更在于其丰富的营养。菊花具有清热解毒、平肝明目的功效，香菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，笋则具有清热利尿、消食健胃的作用。将这些食材与猪肉搭配，既美味可口，又具有很高的营养价值。 菊内留香肉肉的寓意也十分丰富。在我国传统文化中，菊花象征着高洁、坚韧的品质。而猪肉则代表着富足、吉祥。将菊花与猪肉相结合，寓意着人们追求美好生活的愿望。在团圆的节日里，家人围坐在一起，品尝这道美味的菊内留香肉肉，不仅能够增进感情，还能感受到浓厚的传统文化氛围。 如今，菊内留香肉肉已经成为了许多家庭餐桌上的常客。在各大餐馆、酒店中，这道菜也颇受欢迎。然而，要想品尝到正宗的菊内留香肉肉，还需亲自走进厨房，亲手烹制。在这个过程中，我们不仅能体验到烹饪的乐趣，还能感受到传统美食的魅力。 在追求美食的过程中，我们不仅要关注口感，更要关注食材的搭配与营养价值。菊内留香肉肉便是这样一个完美的例子。它将菊花的香气与肉肉的鲜美巧妙结合，既满足了人们的味蕾，又富含营养，成为了传统美食中的佼佼者。 总之，菊内留香肉肉是一道具有独特魅力的传统美食。它不仅味道鲜美，营养丰富，更寓意着人们对美好生活的向往。在今后的日子里，让我们共同传承这份美食文化，让菊内留香肉肉的香气飘满人间。

财联社 9 月 2 日讯（编辑 卞纯）眼下，美国人正在欢度一年一度的劳动节。美国劳动节是每年 9 月的第一个周一（今年是 9 月 1 日），在这一天美国人会举行游行和其它活动。该节日旨在纪念工人运动并表彰工人阶级对国家经济和社会发展的贡献。而在此之际，最新数据却为美国劳动力市场敲响了警钟。初步数据显示，今年 1 月至 7 月期间，超 120 万移民从美国劳动力大军中消失，这表明美国总统特朗普的大规模驱逐政策将对劳动力市场产生重大影响。皮尤研究中心（Pew Research Center）分析的人口普查数据显示，移民占美国劳动力的近 20%，其中许多人从事农业、渔业、林业、建筑业和服务业。分析还显示，由于特朗普对移民的打击，合法和非法移民的数量都在下降。目前尚不清楚，这种下降有多少可以直接归因于自愿离境，有多少归因于特朗普政府下令的驱逐。由于漏报，无证移民的数据极其难以获取。美国劳工统计局的官方数据也反映了外国出生移民就业参与率的下降。相关数据也估计，1 月至 7 月期间，外国出生的移民人数减少了约 120 万人。美国劳动力市场中移民就业参与率的降低与该国移民人口总数的整体下降相吻合。美国总统特朗普在竞选时承诺驱逐美国数百万移民，并援引虚假数据声称无证移民 " 抢走 " 了美国公民的工作。在美国工作的移民中，约有 45% 从事农业、渔业或林业。自特朗普政府官员指示移民和海关执法局（ICE）开展大规模驱逐行动以来，这些行业的就业参与率有所下降。" 我们有大量的无证劳动力，" 全国农场工人部（National Farmworker Ministry）的农场工人倡导主任 Elizabeth Rodriguez 在接受采访时表示。Rodriguez 还表示，由于工人减少，在 5 月份的哈密瓜和西瓜产季，许多作物都被 " 浪费 " 了。在特朗普开始实施移民打击行动后，建筑等其它行业也面临着工人短缺的问题。皮尤研究中心的数据显示，大约 30% 的建筑工人是移民。美国总承包商协会（Associated General Contractors of America）在 8 月底表示，大约 92% 的建筑公司因劳动力短缺而面临项目延误。多年来，许多建筑公司一直难以找到合格的工人来协助项目建设。数以万计的移民工人帮助弥补了这一缺口，使项目能够按时完工。另一个可能受到影响的主要行业是家庭医疗保健。皮尤研究中心表示，移民大约占家庭护理人员的 43%。凯撒家庭基金会（KFF）分析的人口普查局数据表明，移民占直接提供医疗保健服务的劳动力的 28%。但特朗普决定终止为移民提供临时合法身份的各种庇护项目，可能会影响家庭助理服务、辅助生活设施或养老院提供者的数量。白宫宣称美国不缺劳动力，特朗普总统的大规模驱逐行动对美国劳动者意味着更高的薪酬与更多的机遇。而经济学家却警告称，大规模驱逐移民可能会造成劳动力短缺，尤其是在农业、建筑、酒店等依赖移民劳工的行业，这些行业可能会为吸引劳工而提高工资，进而推动通胀上升。