今日监管部门发布重大研究成果,《探索深度的激情：一场关于速度与力量的心灵之旅》

本月行业报告发布新政策,豪餐均消超600，“穷鬼套餐”20多元，海底捞“既要又要”,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。智能投诉管理系统，自动分类处理

大理大理市、哈尔滨市道外区 ，宜春市靖安县、汉中市留坝县、烟台市莱阳市、黔东南岑巩县、宁波市奉化区、宜昌市当阳市、河源市源城区、东莞市麻涌镇、哈尔滨市方正县、广西桂林市秀峰区、永州市零陵区、运城市新绛县、渭南市大荔县、昭通市大关县、乐东黎族自治县利国镇 、佳木斯市抚远市、铜川市印台区、松原市长岭县、南京市江宁区、郑州市巩义市、衡阳市石鼓区、凉山会东县、牡丹江市绥芬河市、兰州市榆中县、黑河市五大连池市、内蒙古赤峰市喀喇沁旗、阜新市新邱区

刚刚应急团队公布处置方案,本月研究机构传递最新政策,《探索深度的激情：一场关于速度与力量的心灵之旅》，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：全国联保售后电话，服务有保障

湘潭市湘乡市、自贡市自流井区 ，本溪市南芬区、宜昌市猇亭区、自贡市贡井区、东莞市桥头镇、新乡市原阳县、宁夏银川市永宁县、宿迁市泗阳县、广西贺州市富川瑶族自治县、抚州市崇仁县、遂宁市安居区、榆林市子洲县、烟台市莱阳市、哈尔滨市南岗区、北京市西城区、宝鸡市渭滨区 、广西贺州市富川瑶族自治县、大理祥云县、黔西南册亨县、通化市柳河县、郴州市资兴市、齐齐哈尔市泰来县、黔西南贞丰县、黄南同仁市、重庆市云阳县、黔南瓮安县、九江市彭泽县、黄冈市黄州区、大同市云冈区、广西河池市都安瑶族自治县

全球服务区域: 重庆市石柱土家族自治县、沈阳市辽中区 、定西市岷县、琼海市长坡镇、福州市台江区、屯昌县枫木镇、盘锦市双台子区、东营市广饶县、济南市历城区、武汉市东西湖区、临沂市蒙阴县、宜昌市点军区、广西百色市田林县、益阳市桃江县、海西蒙古族天峻县、郴州市苏仙区、内蒙古兴安盟乌兰浩特市 、成都市青羊区、丹东市宽甸满族自治县、温州市乐清市、果洛达日县、肇庆市怀集县

本周数据平台今日官方渠道公布最新动态,今日相关部门发布最新行业报告,《探索深度的激情：一场关于速度与力量的心灵之旅》，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：预防性维保中心，延长产品使用寿命

全国服务区域: 安庆市桐城市、齐齐哈尔市昂昂溪区 、杭州市富阳区、吉林市龙潭区、惠州市龙门县、红河石屏县、长治市武乡县、信阳市光山县、甘孜新龙县、张掖市肃南裕固族自治县、福州市马尾区、内蒙古鄂尔多斯市杭锦旗、朝阳市建平县、广西贵港市港南区、临高县多文镇、齐齐哈尔市昂昂溪区、铜仁市印江县 、广西崇左市天等县、广元市昭化区、汉中市略阳县、武威市凉州区、南充市高坪区、烟台市龙口市、儋州市排浦镇、中山市西区街道、北京市通州区、成都市新都区、东莞市道滘镇、梅州市梅江区、南平市浦城县、三明市泰宁县、昭通市永善县、衡阳市南岳区、宜昌市当阳市、大兴安岭地区呼中区、广西百色市德保县、六盘水市水城区、上饶市余干县、南京市江宁区、资阳市乐至县、济南市天桥区

刚刚决策小组公开重大调整:今日监管部门传达新研究成果,《探索深度的激情：一场关于速度与力量的心灵之旅》

在人类情感的海洋中，有一种力量，它如同深邃的夜空，充满了神秘与诱惑。这种力量，我们称之为激情。而今天，我们要探讨的，正是这种激情在特定情境下的表现——好深，快点，用力，别停。 “好深”，这是对深度的一种渴望，是对内心深处情感的一种追求。在爱情的世界里，它代表着对彼此灵魂的深入交流，对情感深度的探索。在人生的旅途中，它是对自我认知的深入挖掘，对内心世界的深刻理解。这种深度，不是表面的肤浅，而是心灵的触碰，是灵魂的交融。 “快点”，这是对时间的渴望，是对生命节奏的加快。在这个快节奏的时代，人们渴望在有限的时间里，完成更多的梦想，实现更多的价值。这种渴望，推动着我们不断前行，不断超越自我。然而，在追求速度的同时，我们也要注意保持内心的平和，不要让急功近利的心态，成为我们前进的绊脚石。 “用力”，这是对力量的呼唤，是对自我潜能的挖掘。在人生的道路上，我们总会遇到各种困难和挑战。而面对这些困难，我们需要用尽全力，去克服，去战胜。这种力量，不仅来自于我们的身体，更来自于我们的心灵。当我们用尽全力去追求梦想时，我们会发现，自己拥有无限的潜能。 “别停”，这是对坚持的呼唤，是对信念的坚守。在人生的旅途中，我们会遇到各种诱惑，会面临各种选择。而在这个关键时刻，我们需要坚守自己的信念，勇往直前。别停，意味着永不放弃，意味着永不言败。只有坚持不懈，才能最终实现自己的梦想。 在这个充满激情的世界里，我们每个人都是探索者，都在寻找属于自己的深度、速度、力量和坚持。那么，如何在这场心灵之旅中，找到属于自己的方向呢？ 首先，我们要学会倾听内心的声音。在忙碌的生活中，我们往往忽略了内心的需求。而当我们静下心来，倾听内心的声音时，我们会发现，自己真正渴望的是什么。 其次，我们要学会珍惜时间。时间是最宝贵的财富，我们不能让它在流逝中虚度。学会合理安排时间，把握每一个瞬间，让生命充满意义。 再次，我们要学会挖掘自己的潜能。每个人都有无限的潜能，关键在于我们是否愿意去挖掘。勇敢地面对挑战，用尽全力去追求梦想，我们定会收获满满的成就。 最后，我们要学会坚持。在人生的道路上，我们会遇到各种困难和挫折。而在这个关键时刻，我们需要坚守自己的信念，勇往直前。别停，直到梦想成真。 在这个充满激情的世界里，让我们携手共进，探索深度的激情，追求速度与力量，坚守信念，勇往直前。相信在不久的将来，我们都能找到属于自己的那片天空，绽放出属于自己的光芒。

高端火锅逐渐卖不动了。2025 年上半年，海底捞交出一份不尽如人意的成绩单。营收、净利润、翻台率、客流量均在下滑。海底捞财报显示，截至 2025 年 6 月 30 日，海底捞上半年营业收入为 207.03 亿元，同比下降 3.7%；集团溢利为 17.55 亿元，同比下降 13.7%。集团核心经营利润（非国际财务报告准则计量）为 24.08 亿元，较去年同期下降 14.0%。顾客少了 1000 多万人次。今年上半年海底捞自营餐厅整体翻台率为 3.8 次╱天，同店翻台率 3.8 次╱天，接待顾客总数近 1.9 亿人次。去年同期，海底捞大中华区上半年所有餐厅接待顾客总数超过 2 亿人次，翻台率达 4.2 次 / 天，接近 2019 年的 4.8 次 / 天。值得一提的是，这也是海底捞自疫情后 2022 年扭亏为盈至今的三年里，首次增速下降。去年同期海底捞营收与利润均创历史新高。臻选店人均消费超 600 元，对标新荣记高端火锅生意难做，但海底捞今年却选择向更高端迈进一步。7 月底，海底捞全球首个臻选店在北京开始试营业，至今营业 2 个多月。门店选址在北京国贸汉威大厦，瞄准高净值人群，可以称得上是海底捞 Pro。海底捞臻选店最引人关注的是它的价格，筛选掉一大批消费者。与常规海底捞门店不同，海底捞臻选店客单价比常规门店客单价高出六倍之多，人均 600 元以上（常规门店客单价今年上半年为 97.9 元），而且，还要收取 10%-15% 的服务费。臻选店对标新荣记和米其林餐厅，而新荣记素有 " 米其林收割机 "" 中餐天花板 " 之称。据臻选店工作人员向 Tech 星球介绍，门店菜品和服务品质都做了非常大的升级。主打粤式火锅，门店有金汤花胶鸡锅、波士顿龙虾汤锅、特色澳门猪骨鸡脚锅、招牌鸡煲翅锅等招牌锅底，还提供海鲜养殖区域，澳洲龙虾、加拿大象拔蚌、阿拉斯加帝王蟹、生猛红东星斑等均能实现 " 海鲜现捞 "。以服务著称的海底捞，在臻选店开始收取服务溢价。臻选店员工称，收取服务费提供的服务主要是，锅底或和牛菜品有现场的服务人员或厨师现场为顾客烹饪，关注顾客个性化需求，鲜花布置或 DIY 饰品为整体就餐提升氛围感等。开业初期，臻选店预订与上座率都很高。海底捞数据显示，臻选店试营业期间，晚市几乎是满座，包厢预订排到两周后。门店工作人员透露，充值 5000 元起步，顾客一般充值 5 万、10 万的比较多。不过，随着开业红利消退，高端品牌也开始妥协。臻选店目前已上线两款价位较低的团购套餐，分别是 398 元双人套餐、999 元四人套餐，人均消费拉低到 200 元 -250 元左右，消费者在工作日可以使用。这与高端定位略显左右互搏。餐位预订不再像开业之初紧俏，甄选店上下两层共九个独立包间，大厅十余个餐位。目前臻选店已经可以预定 " 十一 " 期间座位，但国庆期间暂时只有少量预订，餐位富余很多。这与其他米其林餐厅火爆程度还有一定差距。用户评价也是褒贬不一，有人觉得海底捞臻选店食材与服务都不错，物有所值，有人则觉得性价比低。对于海底捞而言，更高端的臻选店，满足了一部分人的需求，也为品牌筛选出了高净值人群，但经验可能很难被复制，对海底捞业绩增长贡献也很有限。海底捞方面称，未来臻选店门店数量不会太多，且主要布局在一线或新一线城市。下沉推 " 穷鬼套餐 "业绩承压之下，海底捞打响了自己的火锅保卫战，既要冲击高端，又要下沉。现在海底捞火锅价格带，上至人均 600+，下至人均 20+。海底捞 2022 年推出的外卖套餐品牌下饭火锅菜，是其为数不多还在高速增长的业务。海底捞财报显示，上半年海底捞外卖业务收入增长达 59.6%，从去年同期的 5.81 亿元增长至 9.28 亿元。除了传统火锅外卖，" 下饭菜 " 一人食精品快餐业务增长迅速，上半年贡献超过 55% 的外卖收入。如今，海底捞下饭火锅菜也开起了线下店。北京唯一一家 " 下饭火锅菜 " 实体店开在国瑞购物中心 B1 层美食街内，该门店面积不大，只有 8 组桌椅，没有人工点餐窗口，用户只能二维码扫码点单。与常规海底捞门店不同，下饭火锅菜门店主打拌饭、冒菜、麻辣拌（香辣干拌）三大核心品类，共 16 款产品。装修直接将五大明星菜品印在取餐窗口上：臻选红烧牛肉拌饭、浓香番茄牛肉粒拌饭、番茄虾滑捞饭、咖喱牛肉饭、日式蒲烧鳗鱼饭。价格在 24.72-45.9 元之间，被不少网友称为海底捞 " 穷鬼套餐 "。一人食的下饭火锅菜门店，没有海底捞的特色服务，也没有水果小菜自助，只有小料、海带汤、小零食免费。门店员工称，其他门店可以在店内堂食下饭火锅菜，但下饭火锅菜线下门店目前只有一家。门店 5 月底开业，至今 4 个月时间。因为门店位于写字楼附近，所以周一到周五工作日顾客比较多，周六日没什么人。最受欢迎的单品是浓香番茄牛肉粒拌饭，线上外卖与线下堂食都是最受欢迎的。以前最受欢迎的是咖喱牛肉饭，不过后来下架了。拌饭利润空间不小，虽然与海底捞客单价近 100 元相比，穷鬼套餐价格已经算是很接地气，但定价仍不算便宜。以浓香番茄牛肉粒拌饭为例，接近 25 元一份，每份都是固定的食材配比，员工从提前制作好的食材盒里取出称重，一份浓香番茄牛肉粒拌饭实际上牛肉粒只放两勺，加上玉米粒、青豆、芹菜、番茄汤、米饭等食材，成本或不超过 5 元。不过，下饭火锅菜线下门店优势并不明显，因为线上外卖点单价格比线下堂食价格便宜，在门店点餐价格反而更贵。该员工表示，不少用户线上使用优惠券点单，之后在门店自取或堂食。而且，下饭火锅菜门店也是外卖订单占比更大，大概占到 7 成，堂食订单只占 3 成。单堂食收入可能根本无法覆盖一家门店运营成本。海底捞还能重回巅峰吗？海底捞线上先行、线下跟进的策略，还要以观后效。目前可以确定的是，2025 年是海底捞创新最为激进的一年：目前已推出臻选店、下饭火锅菜店、社区店、宠物主题店、夜宵主题店、亲子主题店，以及主打多种 " 在地食材 " 的鲜切工坊等多种类型门店。海底捞似乎在争取覆盖全年龄段、一日三餐、低中高端各圈层人群。社区店几乎覆盖了一天时段店全部餐饮需求。9 月初，海底捞全国首家社区店在北京昌平区沙河镇玖耀里正式开业，社区店不仅能涮火锅，还售卖包子饺子等早点、熟食，主食价格在 2.9 元至 4.5 元之间。营业时间从早上 6 点到凌晨 3 点。从门店 " 十一 " 预订情况来看，社区店客流量还不错，该门店 " 十一 " 假期期间部分时间段座位已订满。门店员工告诉 Tech 星球，一共 20 多张桌椅，没有包间，室外就餐区则有透明泡泡屋。海底捞试图通过向社区等市场下沉寻找新的增长点。高端的海底捞主动放下身段争取更广泛的用户群体。虽然海底捞并未像其他茶饮咖啡行业一样大打价格战，但也变相降价了。海底捞部分门店推出的单人、双人工作日套餐，将客单价下拉至 60 多元。" 六荤三素 " 工作日单人餐价格为 68.6 元。海底捞已经没有过去消费者诟病的那样贵了，但客流还是越来越少。高端火锅生意越来越难，门店密度增加一定程度上又加重了经营压力。一位海底捞门店员工告诉 Tech 星球，他所在的门店为新开张门店，平时工作日购买单人团购套餐的比较多。门店不远处有另一家老门店，新开门店分流了部分老店客人。而且，老门店主打家庭聚餐，新门店主打夜宵主题，晚上客人会特别多。2025 年上半年，海底捞净增门店数量为负。截至 2025 年 6 月 30 日，海底捞品牌共经营 1363 家餐厅，其中自营餐厅中国大陆地区 1299 家，港澳台地区 23 家，另有加盟餐厅共 41 家。上半年，海底捞新开自营餐厅 25 家，加盟餐厅 3 家，但因经营效率不佳或其他商业原因关闭门店 33 家，净增门店为 -5 家。截至发稿，海底捞市值为 712.36 亿港元。2018 年上市之后，海底捞市值峰值曾超 4300 亿港元。不止海底捞，整个火锅行业日子都不算好过，呷哺呷哺旗下中高端火锅品牌湊湊，一年半的时间关闭 90 多家门店。窄门餐眼数据显示，截至 2025 年 9 月 16 日，火锅行业全国总门店数 53 万多家，近一年新开店超过 16.5 万家，净增门店却为 -27126 家。这意味着，过去一年，有 19 万多家火锅店闭店。高端与下沉策略，让海底捞发展战略看起来略显左右摇摆。海底捞旗下子品牌虽然上半年已为集团创造近 6 亿元的营收，但火锅仍是其核心业务。火锅业务增长仍是海底捞眼下当务之急。四处出击发展新门店，固然代表海底捞的创新与破局决心，但也同时暴露着海底捞的增长焦虑，" 既要又要 " 策略充满了挑战。