昨日官方传递行业新信息,如何最大化揉出小豆水

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在日常生活中，我们常常会用到小豆水，无论是制作豆浆、豆腐还是其他美食，小豆水的制作都是关键步骤。那么，如何才能在揉小豆的过程中，最大限度地提取出小豆水呢？以下是一些实用的技巧和方法。 ### 一、选择优质的小豆 首先，制作小豆水的基础是选择优质的小豆。优质的小豆颗粒饱满，色泽鲜亮，口感好，而且出水量大。因此，在购买小豆时，要挑选颗粒均匀、无杂质、无霉变的小豆。 ### 二、提前浸泡小豆 将小豆提前浸泡，可以使其充分吸水膨胀，从而在揉搓时更容易释放出水分。一般来说，浸泡时间以6-8小时为宜。浸泡后的小豆体积会膨胀一倍左右，这样在揉搓时，小豆内部的水分更容易被释放出来。 ### 三、使用适当的揉搓工具 选择合适的揉搓工具也是提高出水量的重要因素。市面上常见的揉搓工具包括石磨、电动磨浆机、家用豆浆机等。其中，石磨和电动磨浆机的出水量相对较高，但操作起来较为复杂。家用豆浆机则操作简便，适合家庭使用。 ### 四、控制揉搓时间 揉搓时间也是影响出水量的重要因素。一般来说，揉搓时间越长，出水量越高。但是，过长的揉搓时间会导致豆渣过于细腻，影响口感。因此，在揉搓过程中，要掌握好时间。具体揉搓时间根据不同工具和经验而定，一般来说，揉搓时间控制在10-15分钟为宜。 ### 五、适当调整揉搓力度 揉搓力度也会影响出水量。力度过大，容易造成豆渣破碎，影响口感；力度过小，则无法充分释放小豆中的水分。因此，在揉搓过程中，要适当调整力度，使豆渣既不过于破碎，又能充分释放水分。 ### 六、注意揉搓过程中的水分控制 在揉搓过程中，要时刻注意水分的变化。当发现豆渣变得较为细腻时，可以适当减少加水量，以防止豆渣过于细腻。同时，要注意观察豆渣的黏稠度，根据实际情况调整加水量。 ### 七、反复揉搓 为了提高出水量，可以采用反复揉搓的方法。将揉搓好的豆渣放入容器中，加入适量的水，再次进行揉搓。这样可以使豆渣中的水分得到更充分的释放。 总之，揉小豆水出水量最大化的关键在于选择优质的小豆、提前浸泡、使用合适的揉搓工具、控制揉搓时间、适当调整揉搓力度、注意水分控制以及反复揉搓。掌握这些技巧，相信您一定能制作出色香味俱佳的小豆水。

9 月 22 日，乔杉妻子莫丹发文官宣三胎得子，乔杉和两个女儿到产房迎接儿子，一家五口温馨美满。莫丹分享了多张照片，曝光了儿子的长相，喜感十足，和乔杉如同饼印。乔杉的两个女儿也罕见曝光，不得不说，乔杉的基因实在太强大，父女四人共用一张脸，以后喜剧圈都不缺接班人了。刚刚生产的莫丹，发文报喜讯，喊话儿子 " 谢谢你嗷，小家伙。让妈妈在深夜独自爬上产床，在天蒙蒙亮时亲手为你剪断了脐带。" 莫丹坦言儿子的来临让她更勇敢、更圆满了一些，在这娑婆世界往后请好好照顾自己，辛苦男子汉。莫丹的这段真情实感的发言，让不少网友感动，但也有网友调侃 " 终于生到弟弟了，终于解脱了。" 不过也有网友理解莫丹，表示谁不想两全其美，人家也没有亏待自己的孩子。据悉，乔杉和莫丹是在 2007 年相识相恋，两人在 2013 年结婚，分别在 2014 年及 2019 年生下两个女儿，乔杉在走红之前，有过一段艰辛的北漂岁月，莫丹不离不弃，曾摆地摊支持乔杉的事业，曾穷到共吃一份土豆牛肉盖饭，后来莫丹还担任乔杉的经纪人，事业和家庭完美融合，是演艺圈的模范夫妻。莫丹长相漂亮，感性又善良，两人相识于微时，近 20 年的感情没有被五光十色的演艺圈影响，难能可贵。乔杉曾在 8 月 23 日发文，晒出怀孕照片，美得像电影里走出来的人物，她还分享了家中内景，可以看到乔杉的家是一栋别墅，室内装修豪华优雅，还有漂亮的小庭院，令人艳羡。现在乔杉的事业飞黄腾达，儿子的来临更是锦上添花，正好又赶上生育补贴，肯定是个有福气的男孩。取材网络，谨慎甄别