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在中国，饺子是一种深受人们喜爱的传统美食，尤其在春节期间，家家户户都会制作饺子来庆祝团圆。而今天，我们要介绍的是一位美食界的知名人物——梁教授，他将通过一段视频教程，向我们展示如何制作稳住肉馅小水饺。 梁教授，一位热爱美食的资深烹饪专家，多年来致力于研究传统美食的制作方法，为广大食客们带来了许多美味佳肴。此次，他精心制作了一款稳住肉馅小水饺的视频教程，旨在让更多的人了解并学会制作这道经典美食。 首先，让我们来看看梁教授在视频中提到的制作稳住肉馅小水饺的几个关键步骤： 1. 准备食材：猪肉、韭菜、大葱、面粉、生抽、老抽、盐、鸡精、香油等。 2. 调制肉馅：将猪肉切成小块，用刀剁成肉馅。将韭菜、大葱洗净切成末，与肉馅混合。加入生抽、老抽、盐、鸡精、香油等调料，搅拌均匀，使肉馅入味。 3. 和面：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团。将面团醒发20分钟，使面团更加柔软。 4. 擀面：将醒发好的面团擀成薄片，切成小剂子。 5. 包饺子：将剂子擀成圆形，放入适量的肉馅，捏紧边缘，制成小水饺。 6. 煮饺子：将水烧开，放入小水饺，煮至水饺浮起，捞出即可。 在制作过程中，梁教授还分享了一些小技巧，帮助大家制作出更加美味的稳住肉馅小水饺： 1. 肉馅要剁得细腻，这样口感更加鲜美。 2. 韭菜和大葱的量可以根据个人口味适量增减。 3. 和面时，水温不宜过高，以免面团过硬。 4. 擀面时，力度要均匀，以免面皮厚薄不均。 5. 煮饺子时，水要烧开，水饺下锅后要不停搅拌，防止粘锅。 通过梁教授的视频教程，我们不仅学会了制作稳住肉馅小水饺的方法，还了解到了许多烹饪技巧。相信在大家的努力下，这道传统美食一定会成为餐桌上的佳肴。 此外，梁教授还提醒大家，制作美食不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种传承和弘扬中华美食文化的体现。让我们携手共进，将传统美食发扬光大，让更多的人品尝到中华美食的魅力。 总之，梁教授的稳住肉馅小水饺视频教程，让我们在家就能轻松制作出美味的传统美食。赶快动手尝试吧，相信你的家人和朋友一定会对你的厨艺赞不绝口！

快科技 9 月 23 日消息，据财联社报道，由长安、华为、宁德时代三方联合打造的阿维塔科技计划今年四季度向港交所递交上市申请，并拟于明年二季度完成上市。知情人士透露：" 公司目前处于 ( 推进港股 IPO 进程 ) 最后的准备阶段，最快或于 10 月交表。"此前，阿维塔相关人士曾表示，中金和中信证券为公司联席保荐人，公司计划于 2026 年上市。据悉，阿维塔科技成立于 2018 年，最初由长安汽车与蔚来汽车共同创立，后蔚来逐渐淡出。2021 年，阿维塔引入华为和宁德时代作为战略投资者，正式更名并转型为全球高端智能电动汽车品牌。阿维塔的诞生，是三巨头技术实力和市场洞察的结晶。其中，宁德时代以动力电池技术赋能阿维塔，共创安全便捷的能源生态系统。华为发挥其信息与通信技术，与阿维塔联合构建研发、渠道、服务等全价值链环节，为用户提供全栈智能汽车解决方案。长安汽车基于三方的能力优势，与阿维塔共同开发全球领先的智能网联平台。2024 年 10 月，阿维塔完成 C 轮融资，募集资金 100 亿元，投后估值超 300 亿元。同年 12 月，阿维塔又通过私募融资超 110 亿元，投资方包括长安汽车、重庆安誉基金等。截止目前，阿维塔在售的四款车型分别为阿维塔 06、阿维塔 12、阿维塔 07、阿维塔 11，覆盖中型、中大型轿车和 SUV 两大细分市场。同时，除了布局国内市场外，阿维塔也在加速国际市场的拓展。阿维塔计划今年进入超过 50 个国家，布局超过 161 个渠道，做到年销量 1.5 万辆，2027 年将达到 6 万辆的海外规模。