今日行业协会发布重要通报,如何最大化揉出小豆水

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本周数据平台稍早前行业报告:本月官方发布行业报告,如何最大化揉出小豆水

在日常生活中，我们常常会用到小豆水，无论是制作豆浆、豆腐还是其他美食，小豆水的制作都是关键步骤。那么，如何才能在揉小豆的过程中，最大限度地提取出小豆水呢？以下是一些实用的技巧和方法。 ### 一、选择优质的小豆 首先，制作小豆水的基础是选择优质的小豆。优质的小豆颗粒饱满，色泽鲜亮，口感好，而且出水量大。因此，在购买小豆时，要挑选颗粒均匀、无杂质、无霉变的小豆。 ### 二、提前浸泡小豆 将小豆提前浸泡，可以使其充分吸水膨胀，从而在揉搓时更容易释放出水分。一般来说，浸泡时间以6-8小时为宜。浸泡后的小豆体积会膨胀一倍左右，这样在揉搓时，小豆内部的水分更容易被释放出来。 ### 三、使用适当的揉搓工具 选择合适的揉搓工具也是提高出水量的重要因素。市面上常见的揉搓工具包括石磨、电动磨浆机、家用豆浆机等。其中，石磨和电动磨浆机的出水量相对较高，但操作起来较为复杂。家用豆浆机则操作简便，适合家庭使用。 ### 四、控制揉搓时间 揉搓时间也是影响出水量的重要因素。一般来说，揉搓时间越长，出水量越高。但是，过长的揉搓时间会导致豆渣过于细腻，影响口感。因此，在揉搓过程中，要掌握好时间。具体揉搓时间根据不同工具和经验而定，一般来说，揉搓时间控制在10-15分钟为宜。 ### 五、适当调整揉搓力度 揉搓力度也会影响出水量。力度过大，容易造成豆渣破碎，影响口感；力度过小，则无法充分释放小豆中的水分。因此，在揉搓过程中，要适当调整力度，使豆渣既不过于破碎，又能充分释放水分。 ### 六、注意揉搓过程中的水分控制 在揉搓过程中，要时刻注意水分的变化。当发现豆渣变得较为细腻时，可以适当减少加水量，以防止豆渣过于细腻。同时，要注意观察豆渣的黏稠度，根据实际情况调整加水量。 ### 七、反复揉搓 为了提高出水量，可以采用反复揉搓的方法。将揉搓好的豆渣放入容器中，加入适量的水，再次进行揉搓。这样可以使豆渣中的水分得到更充分的释放。 总之，揉小豆水出水量最大化的关键在于选择优质的小豆、提前浸泡、使用合适的揉搓工具、控制揉搓时间、适当调整揉搓力度、注意水分控制以及反复揉搓。掌握这些技巧，相信您一定能制作出色香味俱佳的小豆水。

9 月 16 日，AUDI 首款战略车型奥迪 E5 Sportback 正式上市，全系推出 4 款配置车型，臻享价 23.59 万起。奥迪 E5 Sportback 作为奥迪全新电动车设计语言在华的首发产品，通过五轮用户调研，融合轿跑和瓦罐这两个奥迪经典车身形式，打造出具有未来感的造型。内饰以结构化建筑美学为基调，采用清晰的横向分层布局，将天然实木材质与舒适科技有机融合。奥迪 E5 Sportback 全新一代超感互动数智座舱，集中国智能电动科技于一身，更懂中国用户。全新 AUDI OS 操作系统搭载高通骁龙 8295 车规级芯片，带来 iPhone 式的车机交互体验。座舱中央搭载的奥迪助手，依托深度定制的火山引擎大语言模型 " 豆包 "，如同 iPhone 的 Siri，能够实现强大的语义理解、多轮对话及车控交互能力。中央扶手区的奥迪智慧岛与苹果 touch bar 有异曲同工之妙，集成 50 多项可定制快捷盲操功能。在辅助驾驶领域，奥迪是首个与中国科技公司 Momenta 达成深度合作的豪华汽车品牌，双方共同开发行业首个 " 德系 Driving DNA+ 端到端飞轮大模型 " 方案，全面覆盖城市、高速与泊车场景。上汽奥迪首次提出 " 辅助驾驭 " 概念，提供柔和、敏捷、标准三种辅助模式，不仅充分适应中国用户的多元驾驶偏好，更确保即使在辅助状态下，仍延续纯正奥迪驾控质感。奥迪 E5 Sportback 将奥迪运动基因注入纯电时代。其搭载前后永磁同步双电机系统，迸发 787 匹马力与 800Nm 峰值扭矩，实现 0-100km/h 加速仅需 3.4 秒的表现。在奥迪百年驾驶数据大模型的训练下，quattro 在电动时代迎来进化，与机械 quattro 一脉相承，却更快更聪明，满血 quattro 以纯电形式焕然一新。同时，E5 Sportback 配备 CDC 可变阻尼减震系统与空气悬架，并搭载 Brembo 四活塞高性能制动卡钳，辅以渐进式转向系统与后轮转向系统，兼顾运动张力与豪华舒适性。奥迪 E5 Sportback 的到来，将进一步推动奥迪在华电动化战略加速落地。奥迪 E5 Sportback 诞生于上汽奥迪 AUDI 智造基地。这座融合德国精工与中国智能制造的现代化工厂，与奥迪英戈尔施塔特工厂一脉相承，严格遵循奥迪全球统一的质量与工艺标准。在紧密的开发周期下，奥迪 E5 Sportback 依然历经 " 两冬两夏 " 测试，车辆关键性能则于德国奥迪总部的尖端实验室完成认证。为提升用户服务体验，上汽奥迪正加速推进展厅升级，全面融入 AUDI 品牌元素，目前已有近 200 家展厅完成形象焕新。同时，品牌服务网络正持续拓展，预计到今年年底，上汽奥迪将在全国 100 多个城市，建立超过 240 家集销售和体验于一体的全功能用户中心。