本周监管部门披露重要研究成果,八重神子焯出白水怎么办？教你轻松解决烹饪难题

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在烹饪过程中，我们常常会遇到各种问题，比如食材的处理、火候的掌握等等。今天，就让我们来探讨一下，当我们在烹饪八重神子时，不小心焯出了白水，应该怎么办。 首先，让我们来了解一下为什么会出现这种情况。八重神子是一道以豆腐为主料的日本传统美食，其烹饪过程中需要将豆腐焯水。焯水的主要目的是去除豆腐中的杂质和异味，使豆腐更加鲜美。然而，有时候由于火候掌握不当，或者焯水时间过长，豆腐就会焯出白水，影响口感。 那么，当八重神子焯出白水时，我们应该如何应对呢？ 1. **立即停火**：一旦发现豆腐焯出白水，应立即停火。继续焯水只会使豆腐更加松散，口感变差。 2. **检查火候**：检查火候是否过大，导致豆腐迅速煮熟，从而焯出白水。如果是这种情况，下次烹饪时可以适当降低火力。 3. **缩短焯水时间**：根据豆腐的厚度和火候，适当缩短焯水时间。一般来说，焯水时间不宜过长，以免豆腐过于松散。 4. **重新焯水**：如果焯出的白水不多，可以将豆腐重新放入沸水中焯水，去除多余的杂质。但要注意，焯水时间不宜过长，以免豆腐口感变差。 5. **调整食材比例**：在烹饪八重神子时，可以适当调整食材比例。比如，增加一些蔬菜，如白菜、菠菜等，既可以增加口感，又可以吸收豆腐中的多余水分。 6. **使用高汤**：在焯水时，可以加入一些高汤，如鸡汤、鱼汤等，这样可以增加豆腐的鲜味，同时减少白水的产生。 7. **掌握技巧**：在烹饪过程中，多尝试、多总结，掌握焯水技巧。比如，焯水时可以加入少量盐，使豆腐更加紧实。 8. **注意食材新鲜度**：新鲜的豆腐焯水时，白水产生的情况较少。因此，在购买豆腐时，要选择新鲜、无异味的产品。 总之，当八重神子焯出白水时，我们不必过于担心。通过以上方法，我们可以轻松解决这一问题，让八重神子口感更加鲜美。同时，这也提醒我们在烹饪过程中要注重火候和时间的掌握，不断提高自己的烹饪技巧。

TikTok 美国协议，昨晚曝出两个重要的细节。复旦大学国际政治系教授沈逸昨晚发布了一条微博。他表示，自己从不同的权威的信源处，经过交叉验证，得到了一些方案的核心关键点。仔细阅读他这条微博，发现从他披露的这些细节中，可以总结出两条重要事实：1. 中国和字节跳动保持了 TikTok 在美国的运营，且并没有卖掉 TikTok 美国业务。为什么这么说？据沈逸透露的方案要点，TikTok 方案涉及到了美国的两个重要实体：" 字节跳动 TikTok 美国公司 "（以下简称 "BD TikTok US" ) ，以及 "TikTok 美国数据安全公司 " ( TikTok US Data Security，以下简称 "TikTok USDS"）。以往，不管是媒体还是社交网路，大家总是笼统地讨论 "TikTok 美国业务 "。殊不知，"TikTok 美国业务 " 有很多的公司主体，以上的两个是最为重要的。要读懂这次的交易方案，就需要先区分这两个公司。那么，这两个公司有什么不同？简言之，在双方签约并执行以后，"TikTok 美国业务 " 将由这两个公司分别运营：其中，美国用户数据存储和安全、内容安全保障和软件检查和上架批准等业务，被纳入到 "TikTok USDS"；而其他诸如广告、电商、跨境商业活动等重要业务，依然会由 "BD TikTok US" 负责运营。值得注意的是，"BD TikTok US" 一直是由字节跳动 100% 持有，这一点在之后不会发生任何变化。也就是说，广告、电商等重要的营利性业务，之前是、以后仍然是由字节全资控制。另外一个公司 "TikTok USDS"，实际上也早就存在。还记得过去几年 TikTok 美国有个为了美国用户数据安全的得州项目吗？在这个项目中，TikTok 美国数据安全业务，就是由这个 "TikTok USDS" 独家负责。今后这部分职责，依然由 "TikTok USDS" 负责。唯一会发生的变化，就是这家公司，之后会引入新的股东——包括网传的和特朗普关系密切的银湖资本等。然而，由于特朗普需要打点的朋友太多，造成新引入的股东数量众多，股权被分散持有，结果就是——字节跳动仍然是 "TikTok USDS" 的最大单一股东。了解完这两个主体的区别之后，你就会发现，所谓的 " 字节跳动卖掉 TikTok 美国业务 " 的说法，其实并不存在。总结一下：字节跳动只是将涉及美国所谓 " 国家安全 " 的数据安全、内容安全业务，纳入 "TikTok USDS" 这家公司并引入新股东，但仍保留最大单一股东的地位；同时广告、电商等重要业务，依然由字节跳动全资所有。2. 算法仍然归字节跳动所有，只是授权给 TikTok USDS 使用。这一点也非常重要。实际上，中国国家网信办相关负责人在马德里会谈后，已经有过明确表述：中美双方就充分尊重企业意愿和市场规律、通过 TikTok 美国用户数据和内容安全业务、委托运营、算法等知识产权、使用权、授权等方式解决 TikTok 问题，达成了基本共识。沈教授分析称，上述负责人的表述，涉及到了 " 委托运营 "" 知识产权 "" 使用权 "" 授权 " 等关键词，实际就是在说：TikTok 算法的 " 知识产权 " 归属中国和字节跳动，将通过 " 授权 " 等方式，给到 TikTok USDS" 使用权 "。事实上，在商务部 2020 年出台《中国禁止出口限制出口技术目录》后，所谓的 " 出售算法 "，根本不可能发生。有可能发生的，只能是 " 授权使用 "。目前看，非常明确的是：字节跳动继续拥有 TikTok 算法的知识产权，并会授权美国主体 "TikTok USDS" 使用相关知识产权，向美国主体收取授权费。这也是字节跳动在两国元首通话后的公告中，明确表示 " 将按照中国法律要求推进相关工作 " 的原因。沈教授将这个方案与苹果 iCloud 在中国的 " 云上贵州 " 的模式类比。双方都把用户数据存储在运营国的服务器上，以解决数据留在本地和个人隐私、安全等问题。但他没有提到的是，二者又有重要的区别：" 云上贵州 " 模式，负责管理用户数据的 " 云上艾珀（贵州）技术有限公司 "，是一个 100% 的中国国企，苹果没有股权。TikTok USDS，字节跳动仍是单一最大股东。就此，我们应该有所判断，TikTok 美国业务，最后的结局大致就是：中国企业在中国政府的强力支持下，维护了自身合理、合法的权益，维持了全球化运营的市场空间；同时也保护了国家安全，没有造成算法等核心技术的知识产权流失。个人观点，不代表任何机构