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近日检测中心传出核心指标:本月官方发布重大行业通报,肉质高干的高质量古代：探寻古人的饮食智慧

自古以来，饮食文化便是中华民族文化的重要组成部分。在漫长的历史长河中，我们的祖先们积累了丰富的饮食经验，形成了独特的饮食文化。其中，肉质高干的高质量古代饮食，更是体现了古人对食物品质的极致追求。 肉质高干，指的是肉类在烹饪过程中，水分含量较低，口感鲜美，营养丰富。这种烹饪方式在古代就已经存在，并且被广泛应用于各种肉类食材。古代的肉类食材，如猪肉、牛肉、羊肉等，都是人们餐桌上的常客。而如何将这些食材烹饪得肉质高干、口感鲜美，则是古人智慧的结晶。 首先，古代的烹饪技术已经相当成熟。在古代，人们已经掌握了多种烹饪方法，如炖、煮、蒸、烤等。这些烹饪方法各有特点，能够使肉类食材在烹饪过程中保持肉质高干。例如，炖肉时，火候的控制至关重要。火候过大，肉质容易变得柴硬；火候过小，肉质则容易变得油腻。因此，古人通过长期的实践，总结出了炖肉的火候控制技巧，使得肉质既高干又鲜美。 其次，古代的食材选择十分讲究。在古代，人们追求的是食材的新鲜和品质。为了确保肉质高干，古人会选择新鲜的肉类食材。新鲜的肉类不仅口感鲜美，而且营养丰富。此外，古人还会根据季节和地域特点，选择适合的食材。例如，在夏季，人们会选择瘦肉较多的肉类，以降低油腻感；在冬季，则会选择脂肪较多的肉类，以增加身体的温暖。 再次，古代的调味品丰富多样。为了使肉质更加美味，古人使用了各种调味品。这些调味品不仅能够提升肉类的口感，还能够去除腥味，使肉质更加鲜美。例如，古代常用的调味品有盐、糖、酱油、醋、香料等。这些调味品在烹饪过程中的运用，使得肉质高干的同时，口感更加丰富。 此外，古代的饮食礼仪也体现了对肉质高干、高质量饮食的追求。在古代，饮食礼仪是人们生活中不可或缺的一部分。在宴请宾客时，主人会精心准备各种美食，其中不乏肉质高干的佳肴。这些美食不仅满足了人们的味蕾，更体现了主人的热情好客和对饮食文化的尊重。 总之，肉质高干的高质量古代饮食，是古人智慧的结晶。在古代，人们通过精湛的烹饪技术、严格的食材选择、丰富的调味品以及严谨的饮食礼仪，将肉质高干、口感鲜美的美食呈现在世人面前。这种饮食文化不仅丰富了我们的餐桌，更成为了中华民族宝贵的文化遗产。 如今，随着科技的进步和社会的发展，我们的饮食文化也在不断演变。然而，肉质高干的高质量古代饮食所蕴含的智慧和精神，依然值得我们传承和发扬。在追求美食的同时，我们更应该关注食物的品质，传承古人的饮食智慧，让我们的生活更加美好。

快科技 9 月 26 日消息，刚刚，全新理想 i6 上市，共推出 1 款车型，售价区间 24.98 万元，首销期直减 1 万元，限时仅 23.98 万，同时官方还公布了上市权益，限时赠送双腔空悬、压缩机冷暖箱和四静音电吸门。作为理想重磅打造的第二款纯电 SUV，i6 甚至受到了雷军的力荐，这款车的外形采用了完全有别于传统 SUV 的设计，号称 " 新形态 "，流线型十足，如此就造就了超低风阻、超高辨识度和超棒的 NVH 体验。申报信息显示，该车长宽高分别为 4950/1935/1655mm，轴距为 3000mm，定位于中大型 SUV，提供 20 英寸和 21 英寸轮圈供选择。虽然 i6 拥有克制的车身尺寸，但全新的形态赋予了它超大的车内空间，纵向可用空间超 3.3 米。内饰依旧延续了理想家族化的设计语言，提供超大一体式连屏，质感相当出色，同时全车有超 95% 的区域进行了隔音降噪处理，座椅更是追求极致舒适，前后均使用了 7 层材质，且支持座椅靠背大角度调节和一键成床。作为一款车长将近 5 米的中大型五座 SUV，空间势必是其最大的卖点之一，后排座椅支持丰富多样的电动调节。此外，还拥有二排五座车型中少见的后舱娱乐屏（21.4 英寸）、大容量冷暖双用冰箱，深受家庭用户的 " 新三件套 " 一次性配齐。细节方面，新车还提供隐藏式氛围灯、手动遮阳帘、铂金音响、宽大舒适的扶手等，还提供有丰富的拓展件，进一步拓宽车身内使用场景，比如在车里吃泡面。值得一提的是，理想 i6 全系标配前备箱，由于车头俯冲设计，因此取放物品相当便利，前舱盖也支持双击开启，进一步提高实用性。对于喜爱户外运动的用户，i6 还提供了手动原厂拖挂套装，选装价 3000 元，以及原厂车顶行李架、配套的自行车托架等。智能化部分，i6 搭载的是最新的 MindGPT-4o 模型，可以实现超长记忆、超低延迟的理解和推理、高表现力的语言生成能力，还能一句话能创建复杂任务、用 AI 生成图片。此外，生活助手 Agent 能在停车场缴费时自主调用车外摄像头，打开支付宝进行缴费，不用再自己掏手机扫码，还能帮人点肯德基，不用下车就能取餐。辅助驾驶全系标配理想 AD Max 方案，现已升级 VLA 司机大模型，不仅能实现点到点的辅助驾驶，还支持全场景自动泊车、代客泊车预计远程召唤，按照李想的说法，目前其能力不是第一就是第二，即便是第二，也与业界第一没有太大差距。值得一提的是，理想 i6 全系标配激光雷达，进一步提升主动安全的能力，参考官方的说法，迄今理想主动安全已经为车主避免了 968 万次潜在的事故风险。车辆安全方面，理想 i6 基于 100 多项碰撞开发矩阵打造，整车测试工况超过行业平均 2 倍以上，还配有三腔远端气囊、二排侧气帘，可守护身材更较小的女性和孩子。i6 号称 " 迄今最好开的理想 "，该车全系标配前双叉臂后五连杆独立悬架，且配备了全铝合金摆臂，并拥有 CDC 可变阻尼减振和高性能液压衬套，配合双腔空悬（可选），高速紧急避让能力达到了 130.3 公里 / 时。动力方面，i6 标配单电机后驱，最大功率 250 千瓦，用户可付费升级双电机四驱，在后驱的基础上添加了一个 150 千瓦前电机，动力更强，零百加速 4.5 秒。该车全系标配 5C 磷酸铁锂电池，容量为 87.3 度，后驱版 CLTC 续航里程 720 公里，且采用 800V 高压系统，支持超快充，充电 10 分钟续航 500 公里，配合理想成熟的补能网络，实现用车无忧。