本月行业报告发布最新动态,小东西好几天没弄了还能吃吗？食品安全小常识解析

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在我们的日常生活中，食品安全问题一直是大家关注的焦点。尤其是在食物保存和食用方面，人们常常会遇到各种疑问。比如，有时候我们会遇到这样的情况：家里有一些小东西，比如剩菜、剩饭或者是一些干货，因为各种原因好几天没有动过，那么这些食物还能吃吗？今天，我们就来聊聊这个话题。 首先，我们要明确一点，食品安全问题不容忽视。食物在保存过程中，如果处理不当，很容易受到细菌、霉菌等微生物的污染，从而产生有害物质，对人体健康造成威胁。那么，对于这些已经放置了好几天的小东西，我们该如何判断它们是否还能食用呢？ ### 剩菜剩饭 剩菜剩饭是日常生活中常见的食物，很多人为了节省，会将剩余的食物保存起来，第二天再食用。那么，这些剩菜剩饭放置好几天后，还能吃吗？ 一般来说，剩菜剩饭在常温下放置超过24小时，就有可能产生有害细菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等。这些细菌在适宜的温度和湿度条件下，会迅速繁殖，产生毒素，对人体健康造成危害。因此，如果剩菜剩饭放置时间过长，建议不要食用。 但是，如果剩菜剩饭在低温下保存，比如放入冰箱冷藏，那么它们的保质期会相对延长。通常情况下，冷藏的剩菜剩饭可以保存1-2天，冷冻的剩菜剩饭可以保存更长时间。需要注意的是，即使是在低温条件下保存，剩菜剩饭的食用时间也不宜过长，以免食物变质。 ### 干货 干货，如木耳、香菇、海带等，因为水分含量较低，保存时间相对较长。那么，这些干货放置好几天后，还能吃吗？ 干货在保存过程中，如果密封良好，一般不会受到细菌、霉菌的污染。因此，放置好几天后，只要没有异味、霉变等现象，通常可以放心食用。 但是，需要注意的是，干货在保存过程中，可能会吸收空气中的水分，导致发霉。一旦发现干货发霉，应立即丢弃，切勿食用。此外，在食用前，应仔细检查干货是否有虫蛀、霉变等现象，如有异常，请勿食用。 ### 总结 总之，对于放置好几天的小东西，我们应从以下几个方面来判断它们是否还能食用： 1. 观察食物是否有异味、霉变等现象； 2. 检查食物是否在适宜的温度和湿度条件下保存； 3. 根据食物的种类和保存时间，判断其是否可能产生有害细菌。 在日常生活中，我们要养成良好的饮食习惯，注意食物的保存和食用，确保食品安全，保障身体健康。

作者 | 周智宇编辑 | 张晓玲在杭州初秋的小雨中，阿里巴巴 CEO 吴泳铭走上了云栖大会的舞台，并发表了题为《超级人工智能之路》的演讲。这不仅是他执掌阿里巴巴两年后的年度汇报，更被外界解读为一次决定性的宣言。此前，市场上就有关于阿里将上调资本开支的传闻，而在云栖大会上吴泳铭给出的答案，远超市场预期。在 2 月份提出 3800 亿投入 AI 基建计划的基础上，吴泳铭表态计划追加更大的投入。他更补充了一个惊人的目标：到 2032 年，阿里云全球数据中心的能耗规模将在 2022 年的基础上提升 10 倍。资本市场迅速给出了最直接的回应。9 月 24 日，阿里巴巴港股持续走高，盘中大涨超过 9%，创下了自 2021 年 10 月以来的新高。那些手握亿万资金的基金经理和分析师们，开始在内部邮件和报告中疯狂更新他们的模型。核心的动作只有一个：重估阿里。除了资本开支外，吴泳铭抛出了两个极具颠覆性的新判断，即大模型是下一代的操作系统，以及超级 AI 云是下一代的计算机。这意味着，大模型将吞噬传统软件，未来几乎所有软件都将是由大模型产生的 Agent。并且在这一在这个新范式下，自然语言是编程语言，Agent 是软件，而阿里云的目标，就是构建这台 " 超级 AI 云 "，为全球提供智能算力网络。这套全新的叙事，等于要求资本市场彻底抛弃旧的估值坐标系。阿里试图告诉投资者：不要再用传统 IDC（互联网数据中心）的逻辑来给阿里云定价了，请用一个属于 ASI 时代的、更高维度的坐标系来重新审视它。所谓的 ASI，是一个新概念。吴泳铭在会上直接将目标从行业热议的 AGI（通用人工智能）拉升至 ASI（超级人工智能）。他清晰地描绘了通往 ASI 的三个阶段：从学习人类知识的 " 智能涌现 "，到辅助人类的 " 自主行动 "，最终实现自主学习并 " 超越人类 "。支撑这套叙事的，是饱和式的技术和产品投入。本次大会，阿里云堪称 " 模型七连发 "，一口气推出了旗舰模型 Qwen3-Max、下一代架构 Qwen3-Next、视觉编程模型 Qwen3-VL 等七款重磅新品。其中，旗舰模型 Qwen3-Max 的性能已在全球权威榜单 LMArena 上位居前三，超越了 GPT-5 等顶尖模型。这些不再是 PPT 上的愿景，而是已经转化为可以被验证、被调用的商业能力，并直接体现在了财务数据中。阿里最新财报显示，阿里云季度收入同比大涨 26%，其中 AI 相关收入已连续 8 个季度实现三位数增长。此前，高盛还将阿里云的估值从每股 ADS 36 美元提升至 43 美元。核心原因就是认为企业对大模型的需求强劲，中国云服务厂商迎来新的发展机遇。然而，描绘一张宏伟的蓝图，与将蓝图变为现实，是截然不同的两件事。吴泳铭为阿里指向的，是一片机遇与风险并存的 " 无人区 "。技术层面，2025 年，全球大模型领域在纠结中前行，连 OpenAI 的 GPT-5 效果也未达预期，对技术停滞的评论不绝于耳。阿里提出的 ASI 之路，其第三阶段 " 超越人类 " 的目标，与 Google DeepMind 定义的 AGI Level6 颇为相似，这在全球范围内都是待探索的前沿。吴泳铭断言："Token 就是未来 AI 世界的电。" 这一比喻的背后，是商业模式的根本变革。阿里云通义大模型业务总经理徐栋透露，一年前，大模型调用多为离线任务；一年后，在线任务调用量已增长数十倍，企业正将大模型嵌入生产流程。这意味着客户正在从购买 " 算力时长 " 转向购买 " 模型调用量 "，这个新市场的规则和定价体系，需要被重新建立。接下来的竞争，也不再是靠模型单打独斗就能够胜出。阿里云 CTO 周靖人坦言：" 现在的模型竞争，已经是系统和系统之间的竞争。"当下，全球科技巨头都在激进投入 AI，英伟达对 OpenAI 的千亿美金投资计划，以及吴泳铭预测的未来五年全球超 4 万亿美元的 AI 投入，都预示着这场竞赛的残酷性。在国内，各家路线也已分野：腾讯更侧重场景落地，阿里则靠着开源在全球市场披荆斩棘。阿里云的底气，在于其选择的 " 安卓 " 生态位。其战略与谷歌类似，从算力、云计算到模型进行全栈自研，并力保每一层都达到国际领先。同时，阿里是国内对开源路线最为激进的巨头。截至目前，通义千问已开源超过 300 个模型，全球下载量突破 6 亿次，衍生模型超 17 万个，均位列全球第一。这为阿里构建强大的生态护城河。这离不开舵手吴泳铭的掌舵。自 2023 年接任阿里云 CEO 并提出 "AI 驱动、公共云优先 " 的战略后，吴泳铭进行了一系列雷厉风行的变革：回归公共云，砍掉低利润项目，将资源高度集中于 AI。这是一场毫无退路的豪赌。如果成功，吴泳铭将证明，阿里巴巴不仅能抓住上一个电商时代的机遇，同样能成为下一个 AI 时代的定义者。在中国乃至全球的科技股版图中，阿里将重新占据那个属于它的核心位置。但 " 无人区 " 的探索也意味着极高的风险，巨额的投入、不确定的商业回报、激烈的同维竞争，任何一个环节的失误，都可能让这艘巨轮在风暴中迷航。历史的指针仿佛又拨回了 1999 年那个湖畔花园的下午。二十多年后，阿里巴巴再次站在了一个决定命运的十字路口。吴泳铭和他的团队，已经选择了那条最艰难、也最激动人心的路。资本市场已经听到了他们的宣言，但真正的考验，才刚刚开始。