本月行业协会发布重大动态,肉脔：传统美食中的历史与风味

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刚刚信息中心公布关键数据:今日行业协会传达研究成果,肉脔：传统美食中的历史与风味

肉脔，这一听起来颇具古意的名词，实际上是我国传统美食中的一颗璀璨明珠。它不仅承载着丰富的历史文化，更以其独特的风味，成为无数食客心中的美味佳肴。 肉脔，又称肉饼、肉丸，是一种以猪肉为主要原料，经过精细加工而成的传统食品。据史料记载，肉脔的历史可以追溯到春秋战国时期，距今已有两千多年的历史。在古代，肉脔是宫廷宴席上的珍馐美味，后来逐渐传入民间，成为百姓餐桌上的家常菜。 制作肉脔的过程颇为讲究。首先，选用上等猪肉，经过精细的切割和剁碎，再加入适量的调料，如酱油、料酒、葱姜水等，搅拌均匀。然后，将肉馅用手或肉锤反复摔打，直至肉质细腻、有弹性。最后，将肉馅捏成一个个大小均匀的肉脔，放入蒸锅中蒸熟即可。 肉脔的口感鲜美，肉质细腻，入口即化。在烹饪过程中，可以根据个人口味加入不同的调料，如豆瓣酱、辣椒等，使肉脔的风味更加丰富。此外，肉脔还可以与其他食材搭配，如豆腐、青菜等，制作成各式各样的美食。 在我国各地，肉脔的烹饪方法各具特色。以四川为例，四川肉脔以麻辣著称，选用上等猪肉，加入豆瓣酱、花椒等调料，烹饪出的肉脔鲜香麻辣，令人回味无穷。而在江南地区，肉脔则以清淡为主，选用猪肉、虾仁等食材，搭配上鲜美的汤汁，呈现出一种独特的风味。 肉脔不仅是一道美食，更是一种文化的传承。在古代，肉脔是富贵人家的象征，代表着尊贵和地位。如今，肉脔已经走进了千家万户，成为了普通百姓餐桌上的家常菜。在制作肉脔的过程中，人们传承着古老的技艺，弘扬着中华民族的饮食文化。 随着时代的发展，肉脔的制作工艺也在不断创新。如今，肉脔已经从传统的手工制作，发展到了机械化生产。然而，无论制作工艺如何变化，肉脔所承载的历史文化、传统风味始终不变。 在享受肉脔的美味的同时，我们也要关注其营养价值。猪肉富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有滋阴润燥、补中益气的作用。适量食用肉脔，可以增强体质，提高免疫力。 总之，肉脔作为我国传统美食中的一员，以其悠久的历史、独特的风味和丰富的营养价值，赢得了广大食客的喜爱。在今后的日子里，让我们继续传承和发扬肉脔这一美食文化，让更多的人品尝到这道美味佳肴。

紫金财经 9 月 25 日消息 " 欧拉 5 自然美学设计品鉴会 "25 日晚间举行。在这场面向全网的美学对话中，长城汽车欧拉品牌总经理吕文斌先生、长城汽车造型设计师贾寿山先生，与特邀嘉宾、青年艺术家梁志豪先生和北京广播电视台主持人赵爽女士联袂出镜，首次对欧拉品牌首款 A 级纯电 SUV ——欧拉 5" 源于自然 · 生于都市 " 的设计美学进行了全面而深入地解读。吕文斌表示，" 经典，不是追赶潮流，而是成为潮流本身。" 欧拉 5 不仅传承了欧拉品牌经典的 " 圆与曲 " 设计基因，更融入源于自然灵感的设计理念，用圆润而不失张力的造型，传递出 " 自有风格 " 的生活哲学！品鉴会上，吕文斌回顾了欧拉品牌 7 年的发展历程。7 年的时间里，欧拉走进了全球 50 多个国家和地区，成为近 60 万用户的信赖之选。欧拉 5 品鉴凭借对全球多元文化的深刻理解，欧拉致力打造真正面向世界的经典产品，正是对美学的坚持、对经典设计的坚守、对用户的深度共情，欧拉 5 应运而生，其命名方式也体现了欧拉加速布局全球化的决心。欧拉 5 采用国际通行的 " 品牌 + 数字 " 产品命名方式，不仅消除了潜在的 " 地域化 " 色彩，而且超越了文化差异，无需翻译，让全球用户更好记、更易辨识。欧拉 5 的推出，标志着欧拉在长城汽车雄厚的技术底蕴与全球视野支持下，开启了全新征程。从大自然中汲取灵感，五方面诠释欧拉 5欧拉设计团队从大自然中汲取灵感，以自然美学重构汽车设计，让欧拉 5 褪去工业产品的冰冷，成为穿梭于钢铁森林中、有温度的 " 都市自然生命体 "，与当代城市有机共生。如同贾寿山在直播中所言，" 自然美学是欧拉 5 的设计灵魂。我们向浩瀚的自然宝库汲取灵感，探寻自然中的万千气象，让（欧拉 5 的）自然之美与都市生活产生共鸣。"欧拉 5 的外观设计，是一场对自然美学的极致追求与工艺挑战。设计团队彻底摒弃了生硬的直线和棱角，采用了全曲面的设计语言，让光影得以在车身上毫无阻碍地流动，宛如溪水滑过鹅卵石般顺畅自然。从车顶到腰线，再到车尾，欧拉 5 所有的车身曲面一气呵成，行云流水。车顶如山峦一样的曲线，腰线像河流一样流淌。欧拉 5 品鉴从设计角度看，欧拉 5 可以从五方面来诠释：行云流水的车身曲线：为了让每一处曲面都能实现自然流畅的过渡，设计师对每一个点都进行了肉眼无法感知的 G3 级别曲率控制，精度高达 1 微米，相当于头发丝的百分之一。这种对细节的极致苛求，最终造就了车身 " 行云流水 " 般的律动感与力量感。同时，欧拉 5 翼子板隆起造型的成型落差达到了 460 毫米，是普通工艺的两倍，这项行业内独一无二的工艺创新，只为呈现车头最饱满昂扬的姿态。黄金比例的和谐之美：欧拉 5 的车身流线完美符合斐波那契曲线，这一源于自然的数学规律，赋予了车身跨越语言和地域的普世之美。其 2.74 的轮轴比，与经典豪华车型保时捷 Macan 的 2.75 惊人地接近，再次印证了伟大设计背后的共通性。" 水滴 " 大灯的临界张力：前大灯的设计灵感，捕捉了水滴悬于叶尖、将坠未坠的那一刹那。形态饱满，充满了内在的张力，却又呈现出一种超然的宁静。其内部采用了旗舰级 LED 灯珠与 D60 高性能透镜，可实现 170 米外的远光清晰照射，是名副其实的颜值与实力担当。" 破晓 " 尾灯的巧妙构思：尾灯的灵感则来自于黎明破晓时，划破天际的第一道微光。设计师巧妙地将其隐藏于尾窗玻璃之下，不仅在视觉上创造了纯粹一体的美感，更实现了轻量化效果。金属轮毂的浪漫诗意：无论是 " 四叶草 " 还是 " 飞花逐月 " 轮毂，都为欧拉 5 这件移动的艺术品增添了一份独特的浪漫寓意与动态之美。摒弃繁杂冗余内饰，欧拉 5 舒展通透内饰方面，欧拉 5 通透、舒展、不压抑。这得益于其核心的内饰设计哲学——源自东方国画的 " 留白 " 艺术。欧拉 5 通过简约克制的布局，摒弃繁杂冗余，为用户营造出一个舒展、通透、可供心灵栖息的内在空间。内饰配色方面，欧拉 5 提供了 " 晨曦白 "" 漫午棕 "" 星夜灰 " 三款配色选择。这三款被命名为 " 时光三叠 " 的颜色，分别捕捉了一天中三个特殊时刻的光影与情绪，为用户营造出或元气满满、或慵懒放松、或静谧独处的不同座舱氛围。欧拉 5 品鉴设计师通过简约的中控布局，为欧拉 5 保留了常用的实体功能键，同时避免了过度的装饰堆砌，为用户营造出一方可以安放情绪、让心灵 " 去繁就简 " 的治愈空间。座舱内的每一处细节都经得起品味。暗金勾勒的环形装饰件优雅而精致；灵感源自冰晶六边形的音响罩，呈现出自然中的几何之美；而 " 交响梦 " 拨杆的回弹手感，则如管弦乐器般精准优雅，为驾驶增添格调。为了让座舱成为真正的 " 第二客厅 "，欧拉 5 配备了众多越级舒适配置。面积达 1.65㎡的 " 云镜 " 防晒天幕，能隔绝 99% 的紫外线；副驾座椅不仅可调节至 128 ° 的黄金躺姿，更配备了同级别少有的腿托，以及三档加热与通风功能，真正做到了冬暖夏凉。此外，全车多达 33 处的储物空间，充分考虑到了都市生活的各种场景需求。欧拉 5 共推出了六款外观颜色。其中包括，致敬莫奈、高级而不张扬的 " 塞纳灰 "，灵感来自造型总监戴森先生故乡白色断崖的 " 白崖白 "，源于林芝雪域桃林的 " 林芝红 "，复刻 " 大西洋最后一滴眼泪 " 的 " 赛里木湖蓝 "，以及温柔细腻的 " 沙洲米 "。