昨日官方披露行业研究成果,《食之契约：探索传统与现代融合的美食菜谱之旅》

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在美食的世界里，每一道菜都承载着丰富的文化内涵和情感故事。食之契约，便是这种文化传承与情感交流的象征。今天，就让我们一起来探索传统与现代融合的美食菜谱，感受食之契约的魅力。 一、食之契约的起源 食之契约，源于我国古代的饮食礼仪。古人认为，食物是天地之精华，是人与人之间情感交流的桥梁。在古代，人们通过食物来维系亲情、友情和爱情，形成了一种独特的食之契约。如今，这种契约精神在美食文化中得以传承，成为现代人们追求美好生活的精神象征。 二、传统与现代的融合 在食之契约的背景下，传统美食与现代烹饪技巧的融合成为了一道独特的风景线。以下是一些具有代表性的菜谱，让我们一起感受传统与现代的完美结合。 1. 鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道经典的川菜，以其独特的鱼香味和鲜美的口感著称。在现代烹饪中，我们可以将传统的鱼香肉丝与新鲜的蔬菜、肉类相结合，制作出更加健康美味的鱼香肉丝。 2. 宫保鸡丁 宫保鸡丁是川菜中的另一道经典之作。在现代烹饪中，我们可以将传统的宫保鸡丁与各种蔬菜、豆制品等食材搭配，使这道菜更加营养均衡。 3. 酸菜鱼 酸菜鱼是湖南的一道传统名菜，以其酸辣鲜香、口感丰富而受到人们的喜爱。在现代烹饪中，我们可以将酸菜鱼与各种海鲜、肉类相结合，制作出更具创意的酸菜鱼菜品。 三、食之契约的传承与发展 食之契约的传承与发展，离不开人们对美食文化的热爱与追求。以下是一些建议，帮助我们更好地传承和发展食之契约： 1. 学习传统烹饪技艺：了解传统菜品的制作方法，掌握烹饪技巧，将传统美食发扬光大。 2. 创新菜品：在传承传统美食的基础上，结合现代烹饪理念，创新菜品，满足现代人多样化的口味需求。 3. 传播美食文化：通过各种渠道，如美食节目、社交媒体等，传播美食文化，让更多人了解和喜爱食之契约。 4. 培养美食人才：加强美食教育，培养一批具有创新精神和烹饪技艺的美食人才，为食之契约的传承与发展注入活力。 总之，食之契约作为一种独特的文化现象，承载着丰富的历史内涵和情感价值。在传统与现代的融合中，我们应不断探索和创新，让食之契约在新时代焕发出更加耀眼的光彩。

以色列的一批欧洲盟友周日宣布承认巴勒斯坦国，它们的集体背叛对以色列造成政治上的沉重打击。英国、加拿大、澳大利亚、葡萄牙先后发表了上述承认的正式声明，法国之前已经表示将在周一联合国大会上宣布承认巴勒斯坦国，后续与法国同时采取行动的还将有比利时、卢森堡等国。英国首相斯塔默周日表示：" 两国解决方案的希望正在逐渐消失，但我们不能让这束光熄灭 …… 今天，为了重燃和平与两国解决方案的希望，作为这个伟大国家的首相，我明确表示，英国正式承认巴勒斯坦国。"▲ 9 月 8 日，英国首相基尔 · 斯塔默在唐宁街 10 号外迎接巴勒斯坦民族权力机构主席马哈茂德 · 阿巴斯。（图源：盖蒂图片社）内塔尼亚胡政府非常愤怒，指控英加澳等国家这样做是在 "10 月 7 日大屠杀后奖励哈马斯 "，称这 " 危及以色列生存，并成为对恐怖主义荒谬的奖赏 "。他还明确表示，决不会有巴勒斯坦国。这是欧洲国家自 2003 年伊拉克战争以来与美国最严重的一次外交偏离，而且它发生在美国与盟友因为关税和乌克兰问题已经产生严重裂痕的时候。美国国务院发言人在 4 国宣布承认巴勒斯坦国后表示，美国的优先事项很明确，包括被扣押人员获释、保障以色列的安全。内塔尼亚胡一直在给法国等施压，要求它们至少将承认巴勒斯坦国与哈马斯释放所有人质做挂钩。然而欧洲国家加快承认巴勒斯坦国的行动，是因为以色列宣布了一项在约旦河西岸扩大定居点的计划，该计划将沿着瓦迪 · 马赫鲁尔沟谷建造定居点，占地约 12 平方公里。这一位置位于东耶路撒冷与马阿勒阿杜明定居点之间，它将把约旦河西岸的巴勒斯坦地区分割成两块，并且切断约旦河西岸和东耶路撒冷的联系。以色列将通过改变现状彻底消除巴勒斯坦建国的希望。▲ 9 月 9 日，亲巴勒斯坦支持者在伦敦唐宁街附近示威。（图源：盖蒂图片社）而 " 两国方案 " 是目前国际社会共同支持的解决巴以冲突的联合国方案。内塔尼亚胡政府要事实上消灭巴勒斯坦国，逐渐将巴勒斯坦人驱逐到其他阿拉伯地区，野心昭然若揭，并且得到特朗普的默许和支持。在西方内部，包括在美国，反以情绪随着加沙战争持续不断、巴勒斯坦人死亡已经超过 6.5 万人而升温。英国在以色列建国历史上发挥了重要作用，伦敦带头承认巴勒斯坦国具有非常重要的象征意义，法国总统马克龙更是西方承认巴勒斯坦国运动的积极鼓动者。他本人亲赴周一召开的联合国大会，并将发言，他把自己确立为这一轮支持巴勒斯坦建国的旗手。马克龙的最终目标是表明全球存在力量来制衡特朗普对以色列加沙战争的支持，并加大对和平的压力。西方国家曾是以色列的共同盟友，但是欧洲与美国长期存在分歧，美国与以色列共同由犹太资本集团实行大的政治控制。在美国，任何批评犹太人和以色列的声音都被视为反犹太主义，遭到严厉打压。但在欧洲不是，欧洲反对伊斯兰恐怖主义，同时反对以色列反人道主义的报复，欧洲是一种相对平衡的态度。▲ 9 月 21 日，在加沙地带中部，因以色列军事行动而逃离加沙北部的巴勒斯坦人乘坐一辆装满个人物品的车辆向南移动，此前以色列军队下令加沙城居民撤离到南部。（图源：路 · 透社）目前德国、意大利已经明确表示不会跟进承认巴勒斯坦国，另外，荷兰、芬兰等国也不会跟进。默茨上周四表示，" 德国政府目前不考虑承认巴勒斯坦建国。我们仍然认为，承认巴勒斯坦建国是迈向两国解决方案的最后几步，而非第一步。" 意大利总理梅洛尼坚称，她不赞成 " 在巴勒斯坦建国之前 " 承认巴勒斯坦国。另外波罗的海 3 国也拒绝承认巴勒斯坦国。欧洲在 2003 年伊拉克战争期间就是分裂的，当时是法国、德国坚决抵制美国入侵伊拉克，推翻萨达姆政权，但英国、西班牙和东欧国家支持美国组成联军。当时美国同德国和法国的关系非常紧张，时任美国国防部长拉姆斯菲尔德将法德等贬称为 " 老欧洲 "。这一次是英法联起手来，德国和意大利站到了中间位置。面对美国的压力，欧洲国家几乎没有可能真正团结起来，它们的利益本身就有差别，而且总有一些国家想借机让别的国家在顶撞美国的问题上冒头，自己往后缩。▲ 9 月 18 日，斯塔默与特朗普在伦敦郊外举行新闻发布会后合影。特朗普表示，他不同意英国承认巴勒斯坦国的计划。（图源：纽约 · 时报）在亚洲，日本也表示不会在联合国大会期间承认巴勒斯坦国。所有人都认为日本持这一态度是害怕得罪美国，它是美国盟友中最低声下气的，没有之一。尽管欧洲是分裂的，但是有英法举旗，一众国家跟进，声势仍十分浩大，足以在政治上让内塔尼亚胡政府的各种辩解破产，而且是当着全世界的面对内塔尼亚胡政府打脸，让其蒙羞。不过分析人士认为，这样的承认无法实际影响当前的巴勒斯坦局势，以军牢牢控制者战场。如果以色列内部不把内塔尼亚胡赶下台，西岸的定居点仍会推进。世界在大变动，中东是这种变动最突出的风向标之一。上周，沙特阿拉伯与巴基斯坦签署共同防御协议，带来很大的震撼。现在，英法等国又推出西方承认巴勒斯坦国的新排浪，美国和以色列陷入前所未有的孤立，中东的安全格局也从沙巴结盟中拉出了一个新维度。这是一场大戏。