本月行业报告披露重大进展,菊内留香，肉肉飘香——探寻传统美食的独特魅力

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在我国广袤的美食文化中，有着许多令人垂涎欲滴的传统美食。而其中，菊内留香肉肉便是其中一道别具特色的佳肴。它不仅味道鲜美，而且寓意丰富，成为了许多人心中难以忘怀的美味。 菊内留香肉肉，顾名思义，其独特之处便在于菊花的香气与肉肉的鲜美完美结合。这道菜源自我国南方，选用肉质鲜嫩的猪肉，搭配上菊花、香菇、笋等食材，经过精心烹制，使得菊香与肉香相互交融，呈现出一种独特的风味。 制作菊内留香肉肉的过程颇为讲究。首先，选用上等猪肉，切成大小适中的块状。接着，将猪肉焯水去腥，再用清水冲洗干净。随后，将菊花、香菇、笋等食材洗净，切成与猪肉相匹配的大小。将处理好的食材放入锅中，加入适量的清水、料酒、姜片、葱段等调料，用文火慢炖。在炖制过程中，菊花香气逐渐渗透到肉中，使得肉肉更加鲜美可口。 菊内留香肉肉的美味，不仅在于其独特的口感，更在于其丰富的营养。菊花具有清热解毒、平肝明目的功效，香菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，笋则具有清热利尿、消食健胃的作用。将这些食材与猪肉搭配，既美味可口，又具有很高的营养价值。 菊内留香肉肉的寓意也十分丰富。在我国传统文化中，菊花象征着高洁、坚韧的品质。而猪肉则代表着富足、吉祥。将菊花与猪肉相结合，寓意着人们追求美好生活的愿望。在团圆的节日里，家人围坐在一起，品尝这道美味的菊内留香肉肉，不仅能够增进感情，还能感受到浓厚的传统文化氛围。 如今，菊内留香肉肉已经成为了许多家庭餐桌上的常客。在各大餐馆、酒店中，这道菜也颇受欢迎。然而，要想品尝到正宗的菊内留香肉肉，还需亲自走进厨房，亲手烹制。在这个过程中，我们不仅能体验到烹饪的乐趣，还能感受到传统美食的魅力。 在追求美食的过程中，我们不仅要关注口感，更要关注食材的搭配与营养价值。菊内留香肉肉便是这样一个完美的例子。它将菊花的香气与肉肉的鲜美巧妙结合，既满足了人们的味蕾，又富含营养，成为了传统美食中的佼佼者。 总之，菊内留香肉肉是一道具有独特魅力的传统美食。它不仅味道鲜美，营养丰富，更寓意着人们对美好生活的向往。在今后的日子里，让我们共同传承这份美食文化，让菊内留香肉肉的香气飘满人间。

记者从交通运输部海事局了解到，今年第 18 号台风 " 加沙 " 将于明天凌晨进入南海东北部海面，并逐渐向广东中西部至海南岛东北部一带沿海靠近。台风中心经过的附近海域或地区风力可达 14-17 级、阵风 17 级以上。海事部门迅速启动防台风应急响应，全面部署各项防台举措，保障水上交通安全。台风 " 桦加沙 " 将严重影响广东全部海域， 广东海事局今早启动防热带气旋二级应急响应，持续排查码头、船厂、桥区水域、锚地等避风水域船舶的防台措施；目前已转移广东省内沿海船舶超 1 万艘次前往合适水域避风。同时联合南海救助局统筹调度专业救助打捞力量。目前已协调 23 艘救助船艇、大马力拖轮及 3 架专业救助直升机等救助力量。后续将密切跟踪台风路径、风力变化及海域动态情况，实行动态调整，确保救助力量始终处于最佳响应状态。今天凌晨起，深圳海事局对大型集装箱班轮采取只离港不进港管理措施，高速客船、观光船等全部停航。在福建，海事部门已启动防台风二级应急响应，将福建南部的漳州、厦门、泉州、莆田海域作为防御重心，其他海域协同配合疏散避风船舶。组织大型船、危险品船、施工作业船、科考船等疏散避风。自 22 日 12 时，海南海事局启动防御台风二级响应。琼州海峡客滚船预计将在 9 月 23 日下午停运，46 艘客滚船将前往三亚水域避风。同时启动 " 海事 + 气象 " 联值联勤联动机制，多渠道、高频次发布预警信息 2000 余条，并针对渔船风前集中返港，强化航行密集区点验预警，防范商渔船事故。海事部门提醒，要密切关注台风 " 桦加沙 " 的动态及相关预警信息，做好各项防抗措施。台风期间，应避免水上出行，如遇到水上险情，请及时拨打水上遇险求救电话 12395。（总台记者 唐颖）