今日监管部门发布最新通报,日本一品和二品区别：传统美食中的尊贵之分

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本月官方渠道传达政策动向:今日行业协会发布重大政策,日本一品和二品区别：传统美食中的尊贵之分

日本料理，以其精致、清淡、美观著称于世。在众多日本美食中，有一项传统分类方式，那就是将食材分为“一品”和“二品”。这种分类不仅体现了日本人对食材的尊重，也反映了他们对食物品质的追求。那么，究竟何为一品和二品？它们之间又有哪些区别呢？ ### 一品：尊贵的象征 在日本，一品（いっぴん）一词常用来形容最上等的食材或料理。这些食材往往具有极高的品质和营养价值，是日本料理中的珍品。一品食材通常来自于日本国内著名的产地，如北海道的海鲜、兵库县的牛肉、岩手县的米等。 在料理制作过程中，一品食材往往需要经过严格的挑选和加工。例如，在寿司店中，一品寿司通常选用最肥美的鲑鱼、新鲜的鲷鱼或珍贵的金枪鱼，这些食材的鱼肉纹理清晰、色泽鲜艳，口感鲜美。 ### 二品：品质上乘的保证 相对于一品，二品（にいぴん）则代表着品质上乘，但略逊于一品。二品食材同样来自于日本国内著名的产地，但可能在品质、新鲜度或口感上略逊一筹。例如，二品寿司可能会选用稍微瘦一点的鲑鱼或稍微老一点的鲷鱼。 尽管二品食材的品质略逊于一品，但它们同样具有很高的营养价值，且在口感上也不失为佳品。在日本料理中，二品食材同样备受喜爱，如二品刺身、二品烤鱼等。 ### 区别与联系 一品和二品之间的主要区别在于食材的品质、新鲜度和口感。一品食材通常更为珍贵，口感更为鲜美；而二品食材则在品质上略逊一筹，但同样具有很高的营养价值。 尽管如此，一品和二品之间也存在紧密的联系。在日本料理中，二者往往是相辅相成的。例如，在一品寿司中，通常会在寿司饭上铺上一片薄薄的鲑鱼，而在二品寿司中，则可能会铺上两片稍微瘦一点的鲑鱼。这样既保证了寿司的品质，又让消费者在品尝过程中能够体验到不同食材的口感。 ### 总结 日本料理中的一品和二品，体现了日本人对食材的尊重和对食物品质的追求。虽然二者在品质上存在一定差异，但它们都是日本料理中的珍品。在品尝日本料理时，不妨尝试品味一品和二品之间的区别，感受日本料理的独特魅力。

·  汽车十三行    ID：wzhauto2023  ·   9 月 20 日，蔚来在杭州举办了首次秋季 NIO Day。全新 ES8 正式上市，第三次登场的 ET9 发布地平线特别版，而贯穿始终的主题，只有两个字——「生长」。用户在生长，组织也在生长。站在今年的 NIO Day 主舞台上，李斌说，"2025 年是一个拐点，是用户从纯电技术带来的体验收益，大于因为加电不便带来体验损失的拐点。" 而从发布会流程，到被反复提及的高频感知体验、长寿命电池、基本经营单元、干净发布会，再到 ES8 和 L90 这两款大三排产品的超预期反馈，人们隐约意识到，这不仅是某款产品的转折点，也像是蔚来这家公司本身，从 " 过去十年的坚持 " 迈入 " 今天开始开花结果 " 的一个节点。一个最明显的信号是，这是十一年来李斌在 NIO day 向外解释讲换电篇幅最短的一次。过去，解释换电几乎是 NIO Day 的保留环节，而今年发布会上，李斌几乎一语带过。而在活动前几天，蔚来官方公众号陆续发布了北京、广州、哈尔滨、西安、成都、昆明等城市车主 " 全程换电去 NIO Day" 的海报，沿着 "9 纵 11 横 16 大城市群高速换电网络 " 一路抵达杭州。1000 多座高速换电站、8600 多万次换电服务，换电模式的价值，终于不需要再辩论了。那些曾经很重的东西，终于开始变轻。在外界看来，这是蔚来最值得放松的时刻。但在次日采访中，从李斌到秦力洪，没有一个人用上爆单、逆袭、胜利的字眼。他们不说「轻」，但所有人都听得出，他们知道这份「轻」来得有多「重」。" 蔚来还没有到开香槟庆祝的时候"从乐道 L90 的热销到全新 ES8 的锁单超预期，蔚来正在迎来罕见的产品高潮期。但在 2025 年 NIO Day 群访中，蔚来创始人、董事长、CEO 李斌和蔚来联合创始人、总裁秦力洪始终没有用 " 爆单 "" 逆袭 "" 胜利 " 这些字眼。相反，" 冷静 "" 平衡 "" 理性 " 成了出现频率最高的关键词。蔚来创始人、董事长、CEO 李斌和蔚来联合创始人、总裁秦力洪李斌一再强调 2025 年 4 万辆的排产目标，这已经是 " 在合作伙伴加班加点的努力下 " 做到的极限。他直言，" 还能不能再提一点呢？我觉得非常有限……生产设备的投资是由时间、时长的，不是我们想加就立刻能加的。" 产能之外，还有换电站周转电池的矛盾。李斌表示，今年的压力确实比较大。面对外界对销量的关心，李斌始终保持警惕。他在群访中解释，蔚来不公布锁单数据，是因为 " 现在都按照大家公布的订单数、大订数，好像 1 个亿了 "，" 我们肯定没有参与这个通货膨胀……容易给自己挖坑 "。他只是简单说了一句：" 锁单情况不错，也可以说比我们自己预期的要好一些。"秦力洪也坦言，每次发布会后的复盘，第一个目的是 " 稳定团队心态 "。在他看来，" 有的时候可能感觉一炮没有打那么响，也不足为虑；这一场发布会瞬间的用户反馈好一点，也不足为喜。" 他说发布会要当作产品来打磨，但这个 " 产品 "，并不是靠点赞数和热搜定义成败。长期挑战依然存在。李斌在回应欧洲战略时提到，过去的直营、自建体系消耗巨大，从去年底开始蔚来已调整为 " 国家合作伙伴模式 "，" 但落地确实需要时间 "。在电池研发上，他再次强调车电寿命不一致的问题：" 大家现在都忽略了这个问题……其实它不是一个远期的事，是当下的事。" 他提出蔚来的目标是 15 年不限里程、85% 健康度，并警告如果不解决电池更换成本的问题，" 从社会资源和用户角度来讲是无法接受的一个大的成本 "。不是不值得庆祝，而是蔚来知道还没到庆祝的时刻。高质量、最纯粹、最干净的一场发布会走出 2025 NIO DAY 会场，同行的人说了一句，" 这是近几年最干净的一场发布会。" 没有攻击对比、也没有影射阴阳，甚至连竞品的名字都不提，这种克制在当下的新能源汽车行业已经变得稀有。" 昨天的发布会非常干净，基本上没有提任何人的名字，没有做针对性的比对。" 秦力洪说这句话的时候，没有任何修饰语，也没有留口子。李斌紧接着给出同样的判断：" 我们是乐于看到一个更加清朗的环境，现在竞争激烈了，有时候我们也被迫卷进去，但我们始终希望行业回归理性，专注技术创新和用户服务。" 从表述内容到语气基调，两人不约而同。这不是配合，更像是一种已经内化在蔚来组织里的共识。这次 NIO DAY 试图切断一个让整个行业焦虑又疲惫的 " 内卷语言 "。但是，这场发布会的内容并不少。全新 ES8 和 ET9 地平线特别版成为主角，硬核配置以外，还有一条完整的品牌线索穿插其中。《Horizon》这支片子，从 "NIO" 这个 logo 里的 " 一生二、二生三 " 起笔，落到 ET9 地平线特别版上。在用户这端，权益也在同步释放，BaaS 卡片钱包没有在主会场细讲，但实际作用是结合低利率政策，帮助用户降低用车成本。" 购置税退坡差额补贴，我们会给大家兜底 "，" 等车积分红包也准备上 "，这些细节没上大屏幕，但全写进了政策里。值得一提的是，这次没有特意强调体验闭环这类营销术语，但从一个卡片钱包到用户积分补贴，再到发布会内容排布和品牌线索呈现，这场发布会的确更像一个完整打磨过的产品。把企业的每一步都当做一个产品来打造发布会也是产品，这已经是蔚来内部的共识。秦力洪在群访中说得很明确：" 蔚来把发布会当作一个产品来打磨。" 如果把这句话往后推一步，蔚来正在做的，正是把每一个环节都当成产品，从研发、运营到管理，将更多的注意力放到落地上。如今，全新 ES8 已经是三次迭代，也是全球第一款完成了三代迭代的智能电动汽车产品。对于全新 ES8，李斌说它 " 听取了用户很多意见，也从同行那里学到了很多好的方面 "，目的很明确：" 要让用户能看得到高频感知的价值。" 他说，前备舱的周活已经做到 93%，接近后备箱的 96%，这就是量变到质变的过程。而长寿命电池，从材料、电芯、电池包到运营体系，蔚来花了整套逻辑做支撑，目标是 " 做到 15 年不限里程，85% 的可用健康度 "。再看产品背后的组织方式。李斌在群访中提到一个细节，" 我们今年内部推基本经营单元，整个机制是希望每个项目、每个岗位、每个事情都能够清晰看到投资回报。" 这不是单纯的财务压强，而是结构性调整。李斌说，" 原来我们叫该花花、该省省，现在换了个顺序，心态上就不一样了。"这种每一步当产品的方法，也体现在萤火虫身上。采访中，李斌用效率非常高来形容萤火虫的市场表现，他透露萤火虫原本的销量预期只有 3000 辆，甚至觉得有 3000 台就挺开心的了。但从市场情况来看，7 月底萤火虫累计交付突破 1 万，月均超过 3300 辆，而在 8 月萤火虫单月交付量就达到了 4346 台，成为高端小车市场销量第一。李斌同时提到，" 萤火虫团队只有 30 人，这个效率是非常高的。"这背后，是蔚来把成本、渠道、团队都当模块来复用的管理模型。这种模型也体现在芯片开发上。李斌举例，和二代产品相比，算力相当但成本下降 1 万元，" 这个 1 万元是很大的。" 这些细节他讲得不多，但都是在讲怎么把底层能力持续做深。作为蔚来的看家本领，换电技术也在做产品化推进，第五代换电站将于明年一季度开始部署，李斌强调可以兼容以后各种各样的电池包，由此看，蔚来换电体系不是只为了蔚来乐道萤火虫，也将目标挡在了外部品牌。他说，" 不是为了宣传做事情，而是从用户的利益，从长期可持续的商业模式去看这件事情。" 这场 NIO DAY，让所有人都看到了蔚来在换电、芯片、电池、社区的长期可持续的商业思维。即使外部环境依旧复杂，但蔚来现在更像是一个把做正确的事拆解为一系列产品动作的公司。过去，外界对于蔚来无论是在体系、流程、固定资产等方面很重的评价，现在都变成了蔚来的轻。—— END ——目前已入驻平台新浪财经｜富途牛牛｜同花顺｜东方财富｜雪球凤凰｜腾讯｜搜狐｜网易｜易车｜知乎｜百家号商务合作  邮箱   | wzhauto2023@163.com版权声明文章版权归汽车十三行所有