今日相关部门传达行业研究成果,麻婆豆腐与天美传媒：传统美食与现代传播的完美融合

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麻婆豆腐，作为中国八大菜系之一的川菜中的经典之作，以其麻辣鲜香、嫩滑爽口的特点，深受广大食客的喜爱。而天美传媒，作为我国知名的传媒公司，以创新和传播为使命，致力于将优秀的文化产品传递给更多人。今天，让我们一起来探讨麻婆豆腐与天美传媒之间的奇妙缘分，感受传统美食与现代传播的完美融合。 麻婆豆腐起源于清朝末年，由四川成都的一位名叫陈映枚的厨师所创。这道菜以其独特的麻辣口味，迅速在四川地区流传开来，成为川菜中的一颗璀璨明珠。随着时间的推移，麻婆豆腐逐渐走出四川，走向全国，乃至世界。而天美传媒，作为一家具有社会责任感的传媒公司，始终关注着传统文化的传承与发展。 天美传媒在传播麻婆豆腐的过程中，充分发挥了自身优势，通过多种渠道和形式，让这道美食走进千家万户。首先，在影视作品中，天美传媒将麻婆豆腐作为重要的文化元素进行展现，如电影《食神》中，周星驰饰演的食神凭借麻婆豆腐赢得了观众的喜爱。此外，天美传媒还与各大电视台合作，推出了以麻婆豆腐为主题的美食节目，让观众在品尝美食的同时，了解这道菜背后的文化内涵。 在互联网时代，天美传媒更是将麻婆豆腐的传播推向了新的高度。他们利用新媒体平台，如微博、微信公众号等，发布麻婆豆腐的制作方法、美食故事等，吸引了大量网友的关注。同时，天美传媒还与美食博主、网红等合作，通过直播、短视频等形式，让更多人了解和喜爱麻婆豆腐。 值得一提的是，天美传媒在传播麻婆豆腐的过程中，注重挖掘和传承这道菜背后的文化价值。他们邀请川菜大师、美食专家等，为观众讲解麻婆豆腐的历史渊源、制作工艺等，让更多人了解这道菜的文化内涵。这种深入挖掘和传承的做法，使得麻婆豆腐这一传统美食在现代社会焕发出新的生机。 当然，麻婆豆腐与天美传媒之间的合作，并非一帆风顺。在传播过程中，他们面临着诸多挑战。如如何让更多人了解和喜爱麻婆豆腐，如何在保持传统风味的基础上进行创新，如何应对市场竞争等。然而，天美传媒凭借其丰富的经验和创新精神，一一克服了这些困难。 总之，麻婆豆腐与天美传媒之间的合作，充分展示了传统美食与现代传播的完美融合。这种融合，不仅让更多人品尝到了这道美食，更让传统文化在现代社会焕发出新的生命力。相信在未来的日子里，天美传媒将继续发挥自身优势，为传统文化的传承与发展贡献力量。 在这个信息爆炸的时代，传统美食与现代传播的结合，无疑为我们的饮食文化注入了新的活力。而麻婆豆腐与天美传媒的故事，也为我们提供了一个很好的借鉴。让我们共同努力，让更多传统美食在现代社会焕发出新的光彩，让世界了解中国，了解我们的饮食文化。

作者 | 耳东几现在比房地产更难的行业是什么？答案可能是—— " 阴间房地产 "。前段时间，中国殡葬第一股——福寿园公布财报，2025 年上半年，营收约 6.11 亿元，暴跌 44.5%，亏损 2.61 亿元，相当于每天亏掉 145 万元。这是其自 2013 年港股上市以来，交出的首份亏损报告。更意外的是，其核心产品经营性墓穴，上半年的平均售价从 12 万元骤降至 6.3 万元，几乎腰斩。福寿园的财报只是一个缩影，殡葬业的其他同行，日子也不好过。总部位于南京的万桐园，同样主打中高端客户群体，上半年收益仅 1106 万元，同比下降 54%。安贤园、中国生命集团等公司也承认，殡葬收入板块存在压力。一边是老龄化加速，另一边却是殡葬巨头营收承压、高价墓地卖不动，本该 " 躺赢 " 的生意，为什么突然凉凉了？背后，是时代的巨变。曾经的 " 阴间豪华房 " 涨得有多厉害？就拿福寿园来说，从 2018 年到 2024 年，福寿园经营性墓穴平均销售单价持续增长，从 2018 年的 10.25 万元 / 座直接飙到 2024 年的 12.12 万元。2023 年时，福寿园旗下上海松鹤园新墓区开售，一块仅 0.6 平方米的三穴墓，标价高达 45.78 万元。折算下来，每平方米单价高达 76 万元，远超同期上海豪宅价格。 最疯狂的那几年，有人炒墓，有人还墓地贷。2017 年，苏州开始限购墓地，因为五年内，本地的墓地价格至少上涨了 10 倍。原因很简单，上海人嫌本地墓地太贵，开始来苏州 " 置业 "，而后又涌入了更多的炒墓群体，最终推高了价格。2021 年，昆明某陵园甚至推出过 " 墓地按揭贷 " 业务，最高可贷款 20 万元，贷款期限可达 10 年，贷款利率固定为 9%，项目负责人还表示，由于行业特殊，不需要抵押就可以贷款。当涨到墓地比房子贵时，还有人选择更魔幻的 " 一鱼两吃 " ——买墓地不如买房，既能把骨灰放在房子里，还能坐等房子升值，毕竟房子有 70 年大产权，墓地超过 20 年的使用年限还得续费。你可能想问，这些墓地，凭什么这么贵？ 只因高价墓地有两大杀手锏——稀缺性、情绪价值。我国公墓主要分为两大类，一种是公益性公墓，类似 " 保障房 "，一种是经营性公墓，类似 " 商品房 "。前者主要由政府管着，不以营利为目的，后者允许私营企业进入，明码标价，有偿满足客户各样需求。在数量上，公益性公墓占主导，除了熟知的公益陵园，常见的家族墓地或村级公益性墓地，均属于公益性安葬设施的范畴。但现实是，公益性墓地供不应求，《中国民政期刊》提到，72% 的县（市、区）缺少城镇公益性公墓，并且受城市规划、土地供应等影响，新批新建的公益性公墓数量极少。墓地供不应求，价格自然就水涨船高。另一方面，高价墓地，说到底，买卖的是活人的面子。 买房或许可以比价、砍价，观望楼市情况，但亲人离世的时候，家属往往处于悲痛、焦虑的状态，决策时间短，议价能力几乎为零，一句 " 这是您最后能为父母尽孝的机会了 "，直接上升到道德命题。这种情景下，价格早就不是核心考量，" 体面 "" 圆满 "" 不留遗憾 " 才是归宿。据远方研究所统计，2024 年全球国家殡葬费用数据显示，中国人平均殡葬费用 4.1 万元，仅次于日本，位于全球第二，其中占比最大的开支项就是墓地，占比在 50%-70%。中国人讲究 " 入土为安 "" 厚葬尽孝 "，这种文化惯性让殡葬服务具有极强的的情绪溢价能力。如今，豪华墓地，为何卖不动了？最重要的原因，是国家出手，强力整治高价墓地。 近年来，" 天价墓 "" 殡葬暴利 " 等问题多次被社会关注，国家多次强调殡葬行业的公益属性，强调殡葬服务应该是基本的民生保障。2025 年中央一号文件首次将殡葬改革范围从农村扩展至全国，明确提出 " 推进公益性生态安葬设施建设 "。紧接着的 4 月，民政部发布《殡葬管理条例（修订草案征求意见稿）》，指明要加强殡葬管理，强化行业的公益导向。划出硬性红线：公墓应当以节地安葬为导向，推行墓位和墓碑小型化。安葬骨灰的单体墓位、合葬墓位的占地面积分别不得超过 0.5 平方米、0.8 平方米；安葬遗体的单体墓位、合葬墓位的占地面积分别不得超过 4 平方米、6 平方米。墓碑高度不得超过地面 0.8 米。 今年 2 月，上海还发布了《殡葬服务项目清单》，明确单个墓穴价格上限为 16 万元。相比之下，早在 2016 年，上海高档墓地均价已经逼近 29 万元，单价是上海全市房价均价的 4 倍以上。此外，去年 10 月，全国开启了为期一年的整治殡葬领域腐败乱象专项行动，剑指 " 高价墓 "" 天价花篮 "" 捆绑消费 " 等殡葬乱象，各地殡仪馆馆长、工作人员被查的消息不断见诸报端。过去，殡葬是 " 市场化 " 的试验田，现在，它正被重新定义为 " 民生工程 "。当 " 稳民生 " 成为首要目标，殡葬的金融属性必然被剥离。其次，是人们的观念和取向也变了。福寿园就在其财报中坦言，业绩下滑的直接原因是 " 客户的消费行为趋向谨慎 "。怎么理解？人们愿意花或者能够花在殡葬服务的钱变少了。" 消费降级 "，似乎蔓延到了人生的终点站。近年来，中产阶层花钱更谨慎。在 " 先紧着下一代，再照看这一代，最后再想着上一代 " 的现实排序中，墓地，这个曾经被赋予孝道象征、情感寄托和社会体面等多重意义的空间，逐渐从 " 必要投资 " 降级为 " 可削减支出 "。 更深层的变化，可能是中国人生死观的重塑。 如今，越来越多的人开始接受 " 生态葬 " ——把骨灰撒向大海，亦或是埋在树下、花坛里，可以与树、与花、与海长眠，这些过去被视为 " 不能入土为安 " 的方式，如今正跃升为 " 优选项 "。 2023 年 3 月，" 广州报名骨灰撒海市民逐年增加 " 这一话题登上热搜。据广州民政数据，广州每年报名参加骨灰撒海活动市民超 3500 人。大连海葬服务需要提前预约，每年春季都会出现排队现象。根据上观 · 新闻报道，上海的海葬撒海量从 1991 年首次活动的 200 多具，一路上升到如今每年的近万具，至今已经累计护送 80247 位逝者骨灰撒向大海，服务家庭超 31 万户。同时，上海也成为全国海葬数量最多、服务体系最完备的城市之一。从现实出发，这样的安葬方式不仅便宜，还有补贴。全国有多个省份已经出台了推行节地生态安葬补贴。北京，对选择骨灰海葬和自然葬的市民实行全额补贴，还免费提供逝者遗体接运、火化、骨灰寄存等殡仪服务，整个过程中，市民不用花一分钱； 在广州，选择骨灰撒海的，费用全免，还可以申领 2000 元补贴，骨灰还林类安葬可以申请减免，多个墓园零收费；在陕西西安，选择壁葬、草坪葬等葬式奖励 2000 元，选择海葬、骨灰散撒则奖励 5000 元； 在浙江，11 个设区市 90 个县（市、区）全部出台和完善生态安葬奖补政策，温岭市甚至将 " 逝后奖补 " 改为 " 生前享有 "，即年满 70 周岁的户籍城乡居民自愿在生前申请其亡故遗体火化后采用节地生态安葬方式，在签订协议后，可在生前每月领取奖励金，即使是非温岭户籍也在奖补范围内。更有人选择了寄存骨灰，继续观望——重庆一个陵园的营销总监在接受中国 · 新闻周刊采访时表示，现在很多人选择先把骨灰寄存起来。一年寄存费不到 300 块，相比动不动几十万的墓地，这简直是白菜价，而且还能无限期延长购买决策时间。而放眼全球，更多元、更个性化的殡葬方式应运而生。有人把骨灰做成钻戒佩戴，还有人把骨灰发射到太空。 比如，日本公司 SPACE NTK 曾与 Space X 联合推出过 " 太空宇宙葬 "，将骨灰压缩成小型胶囊，装入人造卫星发射升空，绕地球公转 5 年后飞往太空燃烧殆尽，价格在 2.5 万人民币到 50 万人民币不等。从 " 厚葬 " 到 " 薄葬 "，从 " 占地 " 到 " 回归自然 " ——这或许不仅是殡葬业的转型，更是整个社会对生命价值的重新审视。 死亡无法避免，但安葬，正在被重新定义。