本月官方发布行业重要事件,“三糙一软”：探索生活美学中的平衡之道

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在我国传统文化中，生活美学是一种追求和谐、平衡的哲学思想。而“三糙一软”这一理念，便是其中颇具代表性的生活美学表现。所谓“三糙一软”，即糙米、糙面、糙菜与柔软的豆腐。这四种食材在口感和营养上各有特色，相互搭配，既满足了人们对食物的味蕾享受，又体现了生活的和谐之美。 首先，糙米是“三糙”之首。糙米是去掉了稻米外层糠皮的米粒，保留了米粒的大部分营养。糙米含有丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分，对调节血糖、降低胆固醇、预防心血管疾病等都有积极作用。在日常生活中，糙米可以煮粥、蒸饭，或与其他食材搭配，如糙米豆浆、糙米炒饭等，既美味又健康。 糙面，即全麦面粉，也是“三糙”之一。全麦面粉富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素等营养成分，具有很高的营养价值。糙面制成的食品口感粗糙，但营养价值却比精制面粉要高。用糙面制作的馒头、面条等，不仅口感独特，还能为人体提供丰富的营养。 糙菜，即未经过精加工的蔬菜，如青菜、白菜、菠菜等。糙菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，有助于提高人体免疫力、促进消化。糙菜的做法多样，可炒、可炖、可凉拌，既保持了蔬菜的原汁原味，又保证了营养的吸收。 “一软”则是指柔软的豆腐。豆腐是一种以大豆为原料制成的食品，口感细腻、柔软，含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁等营养成分。豆腐不仅可以单独食用，还可以与其他食材搭配，如豆腐炖鱼、豆腐炒肉等，为人们带来丰富的味觉享受。 “三糙一软”在搭配上，也有着独特的魅力。糙米与豆腐搭配，可以做成豆腐糙米饭，口感丰富，营养均衡；糙面与糙菜搭配，可以做成全麦面条，口感粗糙，营养丰富；糙菜与豆腐搭配，可以做成豆腐炒菜，既美味又健康。 “三糙一软”这一理念，不仅体现在饮食上，还体现在生活的方方面面。在日常生活中，我们应学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，追求和谐之美。比如，在忙碌的工作之余，给自己留一些粗糙的时间，如读书、锻炼、旅行等，以放松身心；在繁忙的生活中，给自己留一些柔软的空间，如听音乐、品茶、赏花等，以陶冶情操。 总之，“三糙一软”这一生活美学理念，既是对食物的尊重，也是对生活的热爱。在追求物质生活的同时，我们不应忘记对精神生活的追求。在“三糙一软”的指导下，让我们学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，品味生活的美好。

本文来源：时代财经 作者：吴嘉敏始祖鸟的年度高山烟花秀，踩了户外人的雷区。  图片来源：视觉中国9 月 19 日，亚玛芬集团旗下户外品牌始祖鸟（ARC' TERYX）举行第三季 " 向上致美 " 活动。在该活动中，始祖鸟与艺术家蔡国强，在西藏江孜热龙地区的喜马拉雅山脉，合作实施了烟花艺术项目 " 升龙 "。七彩烟花在海拔 5500 米喜马拉雅山脊上空腾空升起的画面，通过社交媒体广泛传播。尽管品牌方表示，烟花为生物可降解烟花，但因高原地区生态环境相对脆弱，这一动作仍引起了许多网友的质疑，舆论也很快发酵。9 月 20 日，" 始祖鸟联手蔡国强的烟花艺术引争议 " 冲上了微博热搜第 2 位，截至 18 时 35 分，话题阅读量超 6000 万。许多网友认为，高原燃放烟花，即便使用可降解材料，仍会对脆弱的高原生态造成污染，且烟花爆破声可能惊扰山区野生动物。有网友表示已向藏区相关部门投诉该商业活动。除了对燃放烟花的声讨，始祖鸟长期主打的 " 敬畏自然 " 户外品牌形象也因此受到质疑。不少户外运动爱好者发声称，作为户外品牌，始祖鸟忽视了当地传统文化习俗，缺乏对本土文化的基本尊重。已有部分品牌消费者表示，自己不会再购买始祖鸟的产品。公开资料显示，这已经是始祖鸟在中国第三年举行 " 向上致美 " 年度品牌项目。该项目以高山文化为核心，于 2023 年正式开启，此前两届分别在云南香格里拉和喜马拉雅南迦巴瓦举行，推出了品牌户外大秀、山地课堂等，还曾邀请声音艺术家朱哲琴在雪山下演绎作品《问山》。  始祖鸟向上致美活动海报。图片来源：网络据扬子晚报，始祖鸟方面称，此次升龙艺术项目所选用的烟花彩色粉均为生物可降解材料，并在国际奥委会及日本、美国、欧洲等多地的燃放验证中，确认其污染物排放符合环保标准。本次燃放等级为 V 级 ( 最低风险等级 ) ，噪音与光污染均远低于夜间焰火，避免了对环境和公众的额外干扰。因为在雪域高原地区创作，在生态保护层面，项目团队制定了 " 预防一监测一恢复 " 的全链条方案：燃放前已将牧民牲畜转移至安全距离，并通过盐砖引导鼠兔等小型动物离开燃放区，燃放后立即清理残留物，并对草甸、农田进行翻土与植被修复，确保不留生态隐患。但争议还是爆发了，这显然打了始祖鸟一个措手不及。截至发稿，始祖鸟方面对争议未有官方公开回应。据媒体报道，9 月 20 日，当地生态环境局相关负责人表示，活动手续合规，目前当地生态未受破坏。据网友发布的截图，始祖鸟于 9 月 19 日上午 12 时在微博发布了 " 向上致美 " 活动的宣传预告。时代财经查询发现，目前该条微博已删除。  活动现场照片。图片来源：网络过去几年，背靠安踏集团的始祖鸟，一直是中国户外市场的 " 香饽饽 "，是中产最喜欢的户外品牌之一。始祖鸟母公司亚玛芬体育 2025 年二季报显示，截至 6 月 30 日，亚玛芬上半年在大中华区营收同比增长了 42% 至 8.56 亿美元（约合人民币 60.94 亿元）。2020 年至 2024 年，亚玛芬在大中华区营收年复合增长率高达 61%。在 2025 年上半年，始祖鸟品牌所在的户外功能性服饰分部收入增长 26% 至约 11.73 亿美元。2024 年，该业务增长 36% 至 21.94 亿美元（约合人民币 156 亿元）。近两年，户外品牌们纷纷将营销场景从高端商场搬到自然旷野。美国户外品牌北面在上海发起 ClimbFestival" 北面攀岩节 " ，凯乐石把品牌的年度超级年会搬到了吉林松花湖。户外品牌常通过组织户外体验、文化交流，来加强与核心消费者之间的精神联系，以增强用户粘性。9 月 5 日，国内户外品牌探路者联合抖音户外达人，在海拔 5200 米的珠峰大本营完成了一场 4 个小时的 " 最野直播 "。今年 4 月，CAMEL 骆驼正式成立 " 骆驼喜马拉雅登山队 "，4 位队员在 5 月从南坡和北坡出发，攀登珠峰。要客研究院院长周婷对时代财经指出，在品牌营销活动中，品牌与公众认知的差异往往是导致争议的重要原因，因此在开展品牌活动时，品牌需要综合考量环保影响、文化尊重、公众感受等多方面因素，尤其是一些与文化、公益等性质挂钩的活动，不能仅将其当作吸引关注、收割营销资本的噱头。