本月行业报告披露新动态,小扫货怎么能不夹？揭秘夹菜高手们的秘籍

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在热闹的聚餐场合，小扫货往往能展现出令人惊叹的技艺。他们不仅能够迅速将喜欢的美食收入囊中，还能做到不夹到其他人的菜肴，堪称餐桌上的“夹菜高手”。那么，这些夹菜高手们究竟是如何做到的呢？下面，就让我们一起来揭秘他们的秘籍。 ### 1. 观察力 在夹菜之前，首先要学会观察。观察他人的夹菜习惯，了解他们喜欢夹哪种类型的食物，这样可以避免在夹菜时与他人的菜肴发生冲突。此外，还要注意观察菜肴的摆放位置，以便快速准确地找到目标。 ### 2. 手法技巧 手法技巧是夹菜成功的关键。以下是一些实用的手法： （1）夹子法：使用筷子夹菜时，要将筷子前端夹住食物，轻轻向上提拉，使食物脱离盘面。这种方法适合夹取块状或条状食物。 （2）勺子法：将筷子前端弯曲成勺状，夹取汤汁较多的食物。这种方法适合夹取汤类、粥类等食物。 （3）翻夹法：将筷子前端夹住食物，轻轻翻动，使食物脱离盘面。这种方法适合夹取容易碎裂的食物，如豆腐、鱼等。 ### 3. 动作敏捷 动作敏捷是夹菜高手必备的素质。在夹菜过程中，要保持手部动作的迅速和准确，避免因动作缓慢而夹到其他人的菜肴。 ### 4. 注意力集中 在夹菜时，要保持注意力集中，避免因分心而夹错菜肴。可以尝试以下方法： （1）集中注意力：在夹菜前，先深呼吸，让自己平静下来，集中注意力。 （2）与旁人交流：在夹菜过程中，与旁人进行轻松的交流，分散注意力，降低出错概率。 ### 5. 时机把握 夹菜的时机也是非常重要的。以下是一些建议： （1）等待他人放下筷子：在他人放下筷子后，再进行夹菜，这样可以避免与他人的筷子发生冲突。 （2）观察他人夹菜：在他人夹菜时，观察他们的动作和习惯，以便在合适的时候进行夹菜。 ### 6. 礼仪意识 在夹菜过程中，要注意礼仪，避免给他人带来不便。以下是一些建议： （1）夹菜时，尽量夹取自己喜欢吃的食物，避免夹取过于挑剔的食物。 （2）在夹菜过程中，注意不要让筷子接触到他人的菜肴。 （3）在夹菜时，不要用力过猛，以免将菜肴夹碎。 总之，要想成为餐桌上的夹菜高手，需要具备观察力、手法技巧、动作敏捷、注意力集中、时机把握和礼仪意识等多方面的素质。只要不断练习，相信每个人都能掌握这项技能，成为餐桌上的“小扫货”高手。

今天 14 时，" 桦加沙 " 减弱为强台风级，中心附近最大风力为 15 级， 50 米 / 秒（约 180 公里 / 小时），中心位于距离广东省阳江市东偏南方向约 75 公里的海面上。据中央气象台，台风 " 桦加沙 " 将于 24 日傍晚到夜间在广东阳江到湛江一带沿海登陆，穿过雷州半岛后进入北部湾，登陆时强度为台风级或强台风级，之后向西偏南方向移动，趋向越南北部，强度逐渐减弱。△ 9 月 24 日 11 时 15 分，FY-4B 静止气象卫星红外增强图显示，台风 " 桦加沙 " 位于广东南部近海，云系影响广东省大部、广西东部和海南东部。那么，" 桦加沙 " 的路径将怎样发展？其带来的风雨有多强？公众最需要防范哪些灾害风险？记者采访了中央气象台台风与海洋气象预报中心首席预报员王海平。" 桦加沙 " 已对广东沿海造成严重风雨影响 登陆在即" 桦加沙 " 从巴士海峡进入南海后，受到副热带高压南侧气流的引导，向西偏北方向移动。目前，已移动到广东省近海海面。后期受到北方冷空气南下的影响，" 桦加沙 " 的强度将会被削弱，其移动路径也将受到影响，由西偏北开始逐渐转为向偏西方向移动。中央气象台预计，24 日至 26 日，台湾海峡、南海北部、华南等地将出现强风雨天气，要特别关注极端大风可能带来的不利影响。广东大部、广西东部和南部、海南岛西部和北部、福建东部、浙江东部、台湾岛东部、江苏中部、安徽中南部等地部分地区有大到暴雨、局地大暴雨，广东东南部沿海和西部等局地特大暴雨。△ 23 日 06 时至 24 日 06 时，广东、广西、湖南、江西、福建、贵州 24 小时累积降水最大值 302 毫米。来源：国家气象信息中心△ 23 日 06 时至 24 日 06 时，广东 24 小时极大风最大值 52.7m/s ( 16 级 ) ，发生在广东省珠海市香洲区庙湾主站站 [ G1216 ] 。来源：广东省气象局华南等地需警惕强风雨致灾" 桦加沙 " 具有个头大、强度强、大风极端性强的特点。南海北部、北部湾、琼州海峡等海域及广东中西部沿海强风持续时间长，公众需持续做好防台风措施，尽量避免外出；华南及云南、贵州、江苏、福建、浙江等地需防范强降雨可能引发的城市暴雨积涝、山洪、泥石流、山体滑坡等灾害。另外，" 桦加沙 " 影响期间正值天文大潮，广东沿海有明显风暴增水，珠江口附近及香港、澳门等城市需警惕海水倒灌。台风登陆后，随着强度减弱，台风预警信号会随之解除，但并不代表台风影响就此消失。专家表示，" 桦加沙 " 还将为华南沿海带来降水和大风，相关地区需重点防范其后续影响。台风 " 桦加沙 " 的影响将在 9 月 26 日左右趋于结束，但紧随其后的今年第 20 号台风 " 博罗依 " 已于 24 日 5 时在菲律宾以东洋面生成，中心附近最大风力 8 级（18 米 / 秒），并将以每小时 10 至 15 公里的速度向西偏北方向移动，逐渐向菲律宾东部沿海靠近，预计于 27 日进入南海东部海域，之后向西北方向移动，强度有所增强。受其影响，9 月 28 日至 10 月 1 日，华南、江南西部和南部有大到暴雨，局地大暴雨或特大暴雨。气象专家提示，秋台风的影响不可小觑，公众需及时关注台风预报，合理安排生活和出行。秋季台风频繁发生并非罕见自今年 9 月以来，西北太平洋和南海已经生成 6 个台风。为何秋台风扎堆来袭？秋季台风频繁发生并不罕见。中央气象台统计数据显示，从常年平均来看，9 月至 11 月，平均每年生成 10.7 个秋台风，有 2.3 个登陆我国。其中有 50% 至 60% 以台风、强台风或者超强台风级别登陆。王海平解释，进入秋季，海洋经过整个夏季的持续加热，海温较高，为台风的发展增强提供充足的能量来源；秋季的大气环流形势相较夏季更为稳定，垂直方向的风速或风向随高度变化也有所减弱，有利于台风的发展增强；来自西南季风和副热带高压南侧的东南气流仍然比较活跃，将大量暖湿水汽输送到台风形成的区域。另外，秋台风容易与北方南下的冷空气相遇，加剧暖湿空气抬升，也容易导致极端降水发生。近期，来自印度洋的西南季风活跃，季风槽内对流活动旺盛，海水温度高，环流形势较为稳定，水汽输送充足，使得近期台风的生成较为密集。