本周官方渠道发布行业新动态,茄子、丝瓜、草莓、香草与榴莲：美食界的五大奇才

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在我国的美食世界中，茄子、丝瓜、草莓、香草与榴莲这五种食材，各具特色，相映成趣。它们不仅为我们的餐桌增添了丰富的色彩，更在烹饪技艺上展现了独特的魅力。今天，就让我们一起来领略这五大奇才的风采。 首先，茄子，被誉为“素中之王”。它肉质细嫩，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等。在烹饪中，茄子可以炒、烧、炖、蒸等多种方式，无论是红烧茄子还是清蒸茄子，都能让人回味无穷。而茄子皮中的抗氧化物质，更是对人体健康大有裨益。 其次，丝瓜，是夏日里的清凉佳品。丝瓜清脆可口，口感独特，富含维生素C、钙、磷、钾等多种营养成分。在烹饪中，丝瓜可以凉拌、炒、煮、炖等多种方式，如丝瓜炒蛋、丝瓜汤等，都是家常菜中的经典之作。丝瓜还具有清热解毒、凉血止渴的功效，非常适合夏季食用。 接下来，草莓，是水果中的佼佼者。草莓色泽鲜艳，口感鲜美，富含维生素C、维生素E、维生素PP以及多种氨基酸等。草莓不仅可以生吃，还可以制作成果酱、蛋糕、冰淇淋等美食。草莓的抗氧化作用，有助于延缓衰老，增强免疫力。 再来说说香草，它是烹饪中的神秘调料。香草的种类繁多，如罗勒、迷迭香、百里香等，它们散发出独特的香气，为菜肴增色添彩。在烹饪中，香草可以用来腌制、炖煮、烤制等多种方式，如香草烤鸡、香草烤鱼等，都是美食中的佳品。香草还具有消炎、抗菌、抗氧化的作用，对人体健康大有裨益。 最后，榴莲，被誉为“果中之王”。榴莲香气浓郁，口感独特，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等。在烹饪中，榴莲可以用来制作榴莲蛋糕、榴莲布丁、榴莲冰淇淋等美食。榴莲的抗氧化作用，有助于延缓衰老，增强免疫力。 这五大奇才，各具特色，相得益彰。在烹饪中，它们可以相互搭配，创造出无数美食佳肴。例如，茄子炒草莓，将茄子的鲜美与草莓的酸甜完美结合，口感丰富；香草炒榴莲，将香草的清新与榴莲的浓郁相互融合，令人陶醉。 总之，茄子、丝瓜、草莓、香草与榴莲这五大奇才，在我国美食界中占据着举足轻重的地位。它们不仅丰富了我们的餐桌，更在烹饪技艺上展现了独特的魅力。让我们共同品味这五大奇才带来的美食盛宴，感受我国美食文化的博大精深。

中国日报网 9 月 24 日电 今年是新疆维吾尔自治区成立 70 周年，近期参访新疆的国际友人亲眼见证了新疆的多民族文化交融，赞叹新疆和谐包容之美，与西方媒体扭曲的叙事形成鲜明对比。《巴基斯坦观察家报》刊发巴基斯坦互联新闻社编辑穆罕默德 · 扎米尔 · 阿萨迪的署名文章称，作为一名媒体从业者，今年前往新疆的旅程，不仅仅是一次报道任务，更是一次深刻而丰富的经历。从乌鲁木齐现代化的天际线，到库车宁静而丰富的文化景观，新疆生动展现了传统与变革、历史与现代之间的和谐。文章称，新疆的多元文化如同一幅绚烂的丝路画卷，汇聚了汉族、维吾尔族、哈萨克族、俄罗斯族等众多民族的风情，展现出包容共生的独特魅力。文章说，此次行程的一个亮点是参观位于乌鲁木齐的新疆国际大巴扎。" 巴扎 " 意为 " 集市 "，作者在巴扎遇到了来自中亚、中东乃至更遥远地区的商人。摊位上摆放着色彩斑斓的丝巾、图案精致的地毯和手工珠宝。这里不仅是一个国际化市场，更是文化融合之地，呼应了新疆作为古代丝绸之路文明交汇点的历史角色。 9 月 22 日，游客在新疆乌鲁木齐市大巴扎步行街欣赏民族舞蹈表演。中国日报记者 冯永斌 摄事实上，与一些西方媒体的叙事相反，近期参访新疆的外国友人无不被其多元和谐所感动。今年 7 月，多位外国记者参加了 " 走进丝绸之路经济带核心区 " 采访活动。" 不少西方媒体上关于新疆的报道是扭曲的。" 意大利资深记者梅琳 · 洛佩兹直言。洛佩兹表示，此次新疆之行让她看到了与西方媒体描述截然不同的现实，其中最令她震撼的，是这片土地上不同民族、不同文化群体能够和谐共处、彼此包容，对不同宗教信仰也展现出充分的尊重与接纳。9 月 11 日至 13 日，来自五大洲的 60 余位外国议员来疆参访。在阿克苏参观柯柯牙绿化工程纪念馆时，尽管议员们来自不同国家，但通过一幅幅图片和影像记录，大家均对昔日荒漠经几代人辛勤努力转变为绿洲的故事表现出浓厚兴趣。喀什参访团的外国议员们先后走访了喀什市老城区保护综合治理纪念馆和喀什古城景区，他们沉浸其中，亲身领略古城在保护中焕发活力、在传承中绽放光彩的独特魅力，见证多元文化在这里的交融共生。在伊犁哈萨克自治州，热情洋溢的民族舞蹈和欢快的手风琴演奏，让外国议员们深刻体会到新疆浓厚的民族风情，以及各族群众安居乐业的幸福景象。（编辑：齐磊 审校：马芮 韩鹤   吴艳鹏）【责任编辑：齐磊】