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本周数据平台本月相关部门通报重要进展:最新监管部门公布行业研究成果,申鹤焯出白水，如何拯救美味佳肴？

在烹饪过程中，我们常常会遇到各种意外情况，比如申鹤焯出白水。这种情况不仅让人感到沮丧，而且可能会影响到菜肴的口感和风味。那么，当申鹤焯出白水时，我们该怎么办呢？以下是一些实用的解决方法，帮助您挽救美味佳肴。 ### 1. 分析原因 首先，我们需要分析申鹤焯出白水的原因。这可能是由于以下几个因素造成的： - 水温过高：焯水时水温过高，导致申鹤中的营养成分迅速流失，形成白水。 - 焯水时间过长：焯水时间过长，同样会导致申鹤中的营养成分流失，形成白水。 - 申鹤品质不佳：申鹤本身品质不佳，含有较多的杂质，导致焯水时出现白水。 ### 2. 解决方法 针对以上原因，我们可以采取以下措施来解决问题： #### 2.1 调整水温 在焯水时，应将水温控制在适宜范围内。一般来说，焯水的水温应保持在80℃至90℃之间。这样既能保证申鹤中的营养成分不流失，又能使申鹤焯水后的口感更加鲜美。 #### 2.2 控制焯水时间 焯水时间不宜过长，一般控制在1-2分钟即可。如果焯水时间过长，应立即捞出申鹤，以免营养成分过多流失。 #### 2.3 选择优质申鹤 在购买申鹤时，应选择品质优良的申鹤。优质申鹤通常颜色鲜亮、肉质紧实，焯水后不易出现白水。 ### 3. 挽救方法 如果申鹤已经焯出白水，我们可以采取以下方法来挽救： #### 3.1 换水重新焯水 将焯过水的申鹤捞出，用清水冲洗干净，然后重新放入新的沸水中焯水。这样可以使申鹤重新吸收水分，恢复其原有的口感和风味。 #### 3.2 加入调料 在焯水后的申鹤中加入适量的调料，如盐、鸡精、胡椒粉等，可以掩盖白水的味道，提升菜肴的整体口感。 #### 3.3 调整烹饪方法 将焯过水的申鹤与其他食材搭配，采用炒、炖、蒸等烹饪方法，可以使申鹤的味道更加鲜美，同时也能掩盖白水的味道。 ### 4. 总结 申鹤焯出白水虽然令人沮丧，但通过以上方法，我们完全可以挽救美味佳肴。在烹饪过程中，我们要注意控制焯水的水温和时间，选择优质食材，并学会应对各种意外情况。这样，我们才能在享受美食的同时，也能体验到烹饪的乐趣。

快科技 9 月 23 日消息，在蔚来全新 ES8 及乐道 L90 带动下，蔚来汽车销量近段时间表现持续强劲，已经稳居新势力品牌头部。据品牌和车型单周销量榜，上周蔚来公司销量达到 6666 台，直追理想、小鹏等品牌，已挺进新势力品牌榜第六的位置。其中，乐道品牌上周销量 2777 台，乐道 L90 稳居大三排 SUV 榜单 TOP3，以明显优势超越理想 i8、L9、L8 及特斯拉 Model Y L，交付再提速。新车型方面，随着上周蔚来全新 ES8 的上市，也为乐道 L90 带来新的增量。两款产品针对的是不同的用户群体，场景互补、圈层互补。9 月 22 日晚，蔚来发布官方信息，称 ES8 锁单数量超预期，9 月 23 日上午已更新预计提车时间，预计提车时间跨度由原先的 " 月 " 精确为 " 两周 "，并发布全新 ES8 安心锁单方案，包含积分补偿、购置税差额补贴券等。蔚来李斌也透露，今年的全新 ES8 产能提高到 4 万辆，12 月当月产能将达到 1.5 万辆 / 月。届时，蔚来全新 ES8 将会冲击国内大三排高端纯电 SUV 销冠的位置。此外，乐道品牌同样表现不俗，L90 产能提升超过预期，10 月份的产能达到 1.5 万台，自 8 月 1 日交付以来，累计交付已超过 16,000 台。值得一提的是，蔚来旗下萤火虫品牌周销量连续 4 周破千，上周销量达 1312 辆，连续 4 周超过纯电 MINI 和 Smart 之和，保持 10 万以上高端电动小车销量领先地位。