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在我国广袤的土地上，美食文化源远流长，其中不乏一些独具特色的传统美食。成品大香伊煮和小辣椒便是其中之二，它们不仅具有丰富的营养价值，而且在日常烹饪中有着广泛的用途。本文将为您详细介绍这两种美食的用途，以及如何在现代生活中发挥它们的独特魅力。 一、成品大香伊煮的用途 1. 烹饪用途 成品大香伊煮，又称大香伊，是一种以大豆为主要原料，经过发酵、煮熟、晒干等工艺制成的传统豆制品。它具有独特的香味，口感鲜美，营养丰富。在烹饪中，成品大香伊煮可以用来制作多种美食，如： （1）炒菜：将成品大香伊煮切成小块，与肉类、蔬菜等一起炒制，可增加菜肴的口感和营养价值。 （2）炖汤：将成品大香伊煮加入肉类、骨头等炖汤，使汤汁更加鲜美。 （3）凉拌：将成品大香伊煮切成丝或块，加入调料拌匀，制作成美味的凉拌菜。 2. 食疗用途 成品大香伊煮具有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等。在食疗方面，成品大香伊煮具有以下作用： （1）补充营养：对于身体虚弱、营养不良的人群，适量食用成品大香伊煮可以补充营养，增强体质。 （2）调节肠胃：成品大香伊煮中的益生菌可以促进肠道蠕动，有助于改善肠胃功能。 （3）降低血压：成品大香伊煮中的大豆异黄酮具有降低血压的作用，适合高血压患者食用。 二、小辣椒的用途 1. 烹饪用途 小辣椒，又称小米辣，是一种辣味十足的调味品。在烹饪中，小辣椒可以用来： （1）炒菜：将小辣椒切成圈或段，与肉类、蔬菜等一起炒制，增加菜肴的辣味和口感。 （2）炖汤：在炖汤中加入适量的小辣椒，使汤汁更加鲜美。 （3）腌制：将小辣椒与盐、糖、醋等调料一起腌制，制作成美味的腌制小辣椒。 2. 食疗用途 小辣椒具有丰富的营养成分和药用价值，以下是其食疗作用： （1）促进食欲：小辣椒中的辣椒素可以刺激味蕾，促进食欲。 （2）驱寒暖身：小辣椒具有驱寒暖身的作用，适合在寒冷的冬季食用。 （3）预防感冒：小辣椒中的辣椒素可以增强免疫力，预防感冒。 总之，成品大香伊煮和小辣椒作为我国传统美食的代表，不仅在烹饪中具有广泛的用途，而且在食疗方面也具有独特的优势。在现代社会，我们可以在保留传统美食特色的基础上，不断创新，让这些美食焕发出新的活力。

北京时间 9 月 26 日晚 20：00，中超联赛第 26 轮将上演一场引人关注的焦点大战，争冠热门成都蓉城做客挑战实力不俗的浙江队。前面 25 轮中超战罢，成都蓉城 16 胜 6 平 3 负积 54 分，虽然和上海海港积分相同，但凭借净胜球的优势暂时抢占了中超榜首之位。不过，虽然抢占了榜首之位，但由于领先优势微弱，最后 5 轮比赛，成都蓉城每一场都不能掉链子，可以说每一场都是生死之战，一旦有一场出现闪失，就可能拱手让出来之不易的榜首之位。本轮客战浙江队，自然更是如此。从整体实力而言，如今的成都蓉城自然在浙江队之上；从两队过往的交锋记录来看，成都蓉城最近 6 次交手浙江 4 胜 1 平 1 负，也占据很大的心理优势。所以，本场比赛，成都蓉城只要稳扎稳打，胜算还是非常大的。下面简单预测一下成都蓉城本场可能会派出的首发阵容。门将位置上，当然还是主力门将刘殿座继续镇守成都蓉城球门；后防线上，不出意外的话，主帅徐正源会继续祭出他惯用的 5 后卫阵型，李扬、元敏诚和提莫 - 莱切特居中，组成 3 中卫组合；而国足新星胡荷韬和超级外援古尔芬克尔则会分居左右，出任边后卫。这两人相当于成都蓉城的两个后场自由人，进可以攻，退可以守，将大大维护球队的攻守平衡。中场方面，毫无疑问，坐镇成都蓉城中后场负责拦截抢断的主力后腰依旧会是王牌铁腰周定洋；而和周定洋搭档组成双后腰组合的则还是国足归化悍将杨明洋；在两位后腰身边，则应该是甘超和巴西外援罗慕洛分居中场两边出任前场进攻双核心，一起为球队的前锋线传球喂饼，输送炮弹。而韦世豪因为在上一轮遭遇大腿拉伤，大概率会缺席这场比赛。前锋线上，当然还是巴西锋霸费利佩继续一马当先，冲锋在前，顶在前场为成都蓉城冲锋陷阵，扛进攻大旗。综上分析，最后预计成都蓉城本场客战浙江队的首发 11 人是：刘殿座；胡荷韬、提莫 - 莱切特、元敏诚、李扬、古尔芬克尔；甘超、周定洋、杨明洋、罗慕洛；费利佩。