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在日常生活中，我们常常会用到小豆水，无论是制作豆浆、豆腐还是其他美食，小豆水的制作都是关键步骤。那么，如何才能在揉小豆的过程中，最大限度地提取出小豆水呢？以下是一些实用的技巧和方法。 ### 一、选择优质的小豆 首先，制作小豆水的基础是选择优质的小豆。优质的小豆颗粒饱满，色泽鲜亮，口感好，而且出水量大。因此，在购买小豆时，要挑选颗粒均匀、无杂质、无霉变的小豆。 ### 二、提前浸泡小豆 将小豆提前浸泡，可以使其充分吸水膨胀，从而在揉搓时更容易释放出水分。一般来说，浸泡时间以6-8小时为宜。浸泡后的小豆体积会膨胀一倍左右，这样在揉搓时，小豆内部的水分更容易被释放出来。 ### 三、使用适当的揉搓工具 选择合适的揉搓工具也是提高出水量的重要因素。市面上常见的揉搓工具包括石磨、电动磨浆机、家用豆浆机等。其中，石磨和电动磨浆机的出水量相对较高，但操作起来较为复杂。家用豆浆机则操作简便，适合家庭使用。 ### 四、控制揉搓时间 揉搓时间也是影响出水量的重要因素。一般来说，揉搓时间越长，出水量越高。但是，过长的揉搓时间会导致豆渣过于细腻，影响口感。因此，在揉搓过程中，要掌握好时间。具体揉搓时间根据不同工具和经验而定，一般来说，揉搓时间控制在10-15分钟为宜。 ### 五、适当调整揉搓力度 揉搓力度也会影响出水量。力度过大，容易造成豆渣破碎，影响口感；力度过小，则无法充分释放小豆中的水分。因此，在揉搓过程中，要适当调整力度，使豆渣既不过于破碎，又能充分释放水分。 ### 六、注意揉搓过程中的水分控制 在揉搓过程中，要时刻注意水分的变化。当发现豆渣变得较为细腻时，可以适当减少加水量，以防止豆渣过于细腻。同时，要注意观察豆渣的黏稠度，根据实际情况调整加水量。 ### 七、反复揉搓 为了提高出水量，可以采用反复揉搓的方法。将揉搓好的豆渣放入容器中，加入适量的水，再次进行揉搓。这样可以使豆渣中的水分得到更充分的释放。 总之，揉小豆水出水量最大化的关键在于选择优质的小豆、提前浸泡、使用合适的揉搓工具、控制揉搓时间、适当调整揉搓力度、注意水分控制以及反复揉搓。掌握这些技巧，相信您一定能制作出色香味俱佳的小豆水。

  作者丨赛佳彤责编丨崔力文      编辑丨严旭霞市场概述：中型 SUV 市场一直是一个比较均衡的市场，新能源汽车与传统燃油车势均力敌，合资品牌与自主品牌不相伯仲。然而，伴随海狮 06 正式上市，这一市场也激起了不一样的涟漪。从 8 月中型 SUV 销量前十来看，新能源汽车仅占 4 席。其中，Model Y 依旧一骑绝尘稳居第一，零跑 C10 凭借极致性价比站稳脚跟，宋 L DM 则保持稳定发挥，月销量保持过万。而 7 月底上市的海狮 06 则凭借亮眼表现，将启源 Q07 挤出十强，奔驰 GLC 顺势补足空位，成为前十中传统燃油车阵营的重要补充，帮助燃油车阵营扳回一局。若将视野扩大至整个销量 30 强榜单，海狮 06 的入局则为新能源汽车阵营拉回了部分优势，在 30 强名单中，新能源汽车共拿下 17 个席位，略微占据上风。而在品牌之争上，海狮 06 更是凭借一己之力，扭转了比亚迪在中型 SUV 市场的局势。此前，在特斯拉、大众的猛攻之下，自主品牌在中型 SUV 市场的担当角色主要由奇瑞扛起。依托瑞虎 8、瑞虎 9、捷途 X70、风云 T9 等多款车型的矩阵式布局，奇瑞在该细分市场建立了稳固的竞争优势。而海狮 06 的横空出世，不仅为比亚迪打开了中型 SUV 市场的突破口，更以清晰的产品实力和定价，向市场传递出比亚迪反击的信号，进一步加剧了自主品牌内部的竞争张力。THE ENDCOMMENT扫码关注我们微信号｜一句话点评iauto2006