本月行业报告披露新变化,小东西好几天没弄了还能吃吗？食品安全小常识解析

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在我们的日常生活中，食品安全问题一直是大家关注的焦点。尤其是在食物保存和食用方面，人们常常会遇到各种疑问。比如，有时候我们会遇到这样的情况：家里有一些小东西，比如剩菜、剩饭或者是一些干货，因为各种原因好几天没有动过，那么这些食物还能吃吗？今天，我们就来聊聊这个话题。 首先，我们要明确一点，食品安全问题不容忽视。食物在保存过程中，如果处理不当，很容易受到细菌、霉菌等微生物的污染，从而产生有害物质，对人体健康造成威胁。那么，对于这些已经放置了好几天的小东西，我们该如何判断它们是否还能食用呢？ ### 剩菜剩饭 剩菜剩饭是日常生活中常见的食物，很多人为了节省，会将剩余的食物保存起来，第二天再食用。那么，这些剩菜剩饭放置好几天后，还能吃吗？ 一般来说，剩菜剩饭在常温下放置超过24小时，就有可能产生有害细菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等。这些细菌在适宜的温度和湿度条件下，会迅速繁殖，产生毒素，对人体健康造成危害。因此，如果剩菜剩饭放置时间过长，建议不要食用。 但是，如果剩菜剩饭在低温下保存，比如放入冰箱冷藏，那么它们的保质期会相对延长。通常情况下，冷藏的剩菜剩饭可以保存1-2天，冷冻的剩菜剩饭可以保存更长时间。需要注意的是，即使是在低温条件下保存，剩菜剩饭的食用时间也不宜过长，以免食物变质。 ### 干货 干货，如木耳、香菇、海带等，因为水分含量较低，保存时间相对较长。那么，这些干货放置好几天后，还能吃吗？ 干货在保存过程中，如果密封良好，一般不会受到细菌、霉菌的污染。因此，放置好几天后，只要没有异味、霉变等现象，通常可以放心食用。 但是，需要注意的是，干货在保存过程中，可能会吸收空气中的水分，导致发霉。一旦发现干货发霉，应立即丢弃，切勿食用。此外，在食用前，应仔细检查干货是否有虫蛀、霉变等现象，如有异常，请勿食用。 ### 总结 总之，对于放置好几天的小东西，我们应从以下几个方面来判断它们是否还能食用： 1. 观察食物是否有异味、霉变等现象； 2. 检查食物是否在适宜的温度和湿度条件下保存； 3. 根据食物的种类和保存时间，判断其是否可能产生有害细菌。 在日常生活中，我们要养成良好的饮食习惯，注意食物的保存和食用，确保食品安全，保障身体健康。

当地时间 24 日，叙利亚政权领导人艾哈迈德 · 沙拉在联合国大会发表讲话，成为近 60 年来首位在联大发言的叙利亚领导人。艾哈迈德 · 沙拉在联合国向国际社会宣告：" 叙利亚正在重拾其在世界各国中的应有地位。"资料图：9 月 24 日，叙利亚政权领导人艾哈迈德 · 沙拉在联合国大会上发表讲话。从美国悬赏的 " 恐怖分子 " 到叙政权领导人沙拉何许人也？沙拉 1982 年出生于沙特利雅得。他的政治生涯颇为曲折，也伴随着争议。曾经，美国政府以沙拉接受 " 基地 " 组织领导为由，认定他为 " 恐怖分子 "，并悬赏 1000 万美元捉拿他。此外，美国政府还以 " 叙利亚沙姆解放武装 " 与 " 基地 " 组织有关联为由，认定该组织为 " 恐怖组织 "。据卡塔尔半岛电视台报道，在伊拉克战争期间，沙拉还曾被美军逮捕并关押数年，后被释放。资料图：叙利亚政权领导人艾哈迈德 · 沙拉。2025 年 9 月，在纽约举行的康考迪亚峰会上，沙拉与曾经逮捕他的美国将军彼得雷乌斯坐在一起交谈。沙拉称，他与彼得雷乌斯曾在 " 战斗 " 中相遇，现在转向对话。对此，彼得雷乌斯表示，沙拉从 " 叛乱领导人到政权领导人的轨迹，是中东最戏剧性的政治转变之一 "。分析指出，这种个人经历的转折，也映射了叙利亚与美国关系的微妙变化。打破孤立，重建联系沙拉主打 " 外交牌 "2024 年年底，叙利亚政局发生剧变，沙拉领导的武装宣布 " 解放大马士革并推翻阿萨德政权 "，随后组建过渡行政部门。2025 年以来，沙拉访问了阿联酋、法国，会见了阿联酋总统穆罕默德、法国总统马克龙。2 月，在接受采访时，沙拉称叙利亚希望恢复与美国的关系，但尚未与特朗普政府取得联系。5 月，沙拉在沙特出席会议，成功与美国总统特朗普会面，并获得其认可，这是两国领导人 25 年来首次会晤。此次会面也被认为是沙拉取得的 " 重大外交成果 "。两人会面后，美国随后解除对叙利亚的大部分制裁，特朗普政府也表示支持沙拉 " 为稳定叙利亚所做的努力 "。携 " 三大支柱 " 战略   亮相联合国冀重拾国际地位1967 年，第三次中东战争爆发，时任叙利亚总统努尔丁 · 阿塔西在联合国发表讲话。2025 年 9 月，沙拉代表叙利亚站在联合国大会的讲台上，成为 58 年来首位在联合国发表讲话的叙利亚政权领导人。沙拉称，自前政权垮台以来，叙利亚制定了以三大支柱为基础的战略：平衡外交、安全稳定、经济发展。但他表示，以色列对叙利亚的威胁持续存在。以色列的政策与国际社会支持叙利亚及其人民的立场背道而驰，还利用叙利亚的过渡阶段威胁地区安全。他强调，叙利亚将通过对话与外交化解危机，重申遵守 1974 年脱离接触协议，呼吁国际社会共同维护主权和领土完整。分析指出，尽管沙拉在国际社会的曝光度不断上升，在国际舞台上取得了重要突破，但围绕他身份和能力的质疑依旧存在。同时，叙利亚国内仍面临经济困境、国际制裁等严峻挑战。沙拉能否推动制度建设和经济重建，让叙利亚重拾应有的国际地位，仍是全球关注的焦点。此前，9 月 18 日，中国常驻联合国代表傅聪在安理会叙利亚问题公开会上发言，敦促叙临时当局采取切实措施，积极回应国际社会的关切。傅聪说，中方支持叙临时当局继续同各方开展对话协商，争取早日实现内部和解，打造广泛包容的治理架构。傅聪表示，国际社会在处理叙利亚问题时，应当充分尊重叙利亚的主权、安全和领土完整。中方呼吁以色列停止对叙利亚的军事行动，立即从叙领土撤出。傅聪还说，作为中东国家的战略伙伴，中方愿同国际社会一道，继续为推动叙利亚实现长治久安、中东地区恢复和平安宁发挥建设性作用。