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口咬，作为一项常见的烹饪技巧，对于提升菜肴的口感和层次有着至关重要的作用。然而，对于初学者来说，掌握口咬的方法及做法可能并不容易。今天，我们就通过一个视频教程，为大家详细讲解口咬的方法及做法，让你轻松入门。 ### 口咬的定义 口咬，又称“咬口”，是指将食材的表面或内部咬成小颗粒状，使其在烹饪过程中能够更好地吸收调味料，同时增加菜肴的口感层次。口咬适用于各种食材，如肉类、蔬菜、水果等。 ### 口咬的方法 1. **切割法**：将食材切成小颗粒状，适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 使用刀背轻轻拍打食材，使其松散； - 将松散的食材切成小颗粒状。 2. **拍打法**：适用于肉类，如猪肉、牛肉等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 使用刀背轻轻拍打食材，使其松散； - 将松散的食材切成小颗粒状。 3. **撕扯法**：适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 用手轻轻撕扯食材，使其成为小颗粒状。 ### 口咬的做法 1. **腌制**：将口咬好的食材进行腌制，可以增加菜肴的口感和风味。具体操作如下： - 将口咬好的食材放入碗中； - 加入适量的盐、酱油、料酒等调味料； - 搅拌均匀，腌制10-15分钟。 2. **烹饪**：将腌制好的食材进行烹饪，如炒、炖、蒸等。具体操作如下： - 根据食材和菜肴的需要，选择合适的烹饪方法； - 将腌制好的食材放入锅中，按照烹饪方法进行烹饪。 ### 视频教程 为了让大家更直观地了解口咬的方法及做法，我们为大家准备了一个视频教程。在这个视频中，我们将详细演示如何进行口咬，以及如何将口咬好的食材进行腌制和烹饪。以下是视频教程的链接： [视频教程链接] 通过观看这个视频教程，相信大家已经对口咬的方法及做法有了更深入的了解。在实际操作中，大家可以根据自己的喜好和需求，灵活运用这些技巧，制作出口感丰富、层次分明的美食。 总之，口咬是一项非常实用的烹饪技巧，掌握它可以让你的菜肴更加美味。希望这篇文章和视频教程能够帮助你轻松入门，为你的烹饪之路增添更多色彩。

1972 年，贝尔实验室的 Brian Kernighan 在《B 语言教程》里第一次把它写成示例程序——短短两行，只在终端输出一句 "hello, world"。这是人类第一次与机器对话。30 岁是什么？是三个十相加、是六个五，是第一个被 2、3、5 同时整除的数，是而立的人生分水岭，是无限可能。30 岁，对一个创业者而言，算早吗？21 岁的乔布斯和 26 岁的斯蒂夫 · 沃兹尼亚克，在自家车库里成立了苹果公司；20 岁的比尔 · 盖茨和保罗 · 艾伦共同创立了微软，28 岁的马斯克通过出售   Zip2 公司获得 2200 万美元，随后创办   X.com ……在 PC 与互联网原生时代，这些不到 30 岁的创业者定义了 PC 与互联网下的产品形态、商业形态。几十年后的今天，在生成式 AI 大潮滚滚而来时，似乎也在上演同样激动人心的叙事。史蒂芬 · 茨维格说，一个民族，千百万人里面才出一个天才；人世间数百万个闲暇的小时流逝过去，方始出现一个真正的历史性时刻，人类星光璀璨的时辰。对今天许多年轻创业者来说，ChatGPT 的横空出世，是他们的觉醒时刻，Aha moment 到来。2023 年，三位哈佛 00 后辍学生决定做一件 AI 原生的招聘软件—— Mercor 诞生了； 1997 年出生的 Scott Wu，创立了 AI 代码公司 Cognition AI，其旗下的 AI 程序员 Devin，在上线几周即获得了 20 亿美元的融资，定义了 AI 原生的程序员是什么样子；四位 00 后的年轻人创立的 Anyshpere，用一款 AI 编程产品 Cursor，向世人展示了 AI 原生的编程可以做到什么程度……30 岁的某位中国 AI 创业者，也在成就属于自己的时刻与瞬间，向未来说 " 你好，世界 "。当然，30 岁只是一个年龄标签，更重要的是 AI 原生的思维和能力。这一次，我们希望追光灯找的是这样一群年轻人：他们是创业公司的 CEO、CTO 或联合创始人，又或者是大厂 AI 业务首席科学家，他们正带领团队，亲手摁下技术与商业结合的下一个奇点，定义下一代商业。他们没有被上一代技术范式规训过的痕迹，没有路径依赖的包袱。我们聊过许多 30 岁甚至 30 岁以下的年轻创业者创业的理由，有人说是为了让更多普通人用上好的 AI；有人说是为了让世界看到自己的产品，但他们都不担心失败。因此，虎嗅科技组 "AI 原生 100" 栏目正式发起《最有潜力的 30 岁以下 AI 领军者 · Top20》榜单。我们在寻找什么样的 AI 领军者？本次榜单有两项必须满足的标准：1.年龄：1995 年及以后出生（30 岁及以下）2.身份与业务：你必须是创业公司联合创始人级别或大厂 AI 业务首席科学家。你所负责的核心产品必须具备源头创新。一个简单的判断标准是：如果脱离 AI 原生能力，你的产品则无法独立存在。我们如何进行评选？我们将拒绝浮于表面的华丽辞藻和短期指标，转而关注那些更本质、更具长期价值的维度。评选将围绕以下几个核心层面展开，并由资深行业专家、投资人及虎嗅编辑部共同评审：●   技术端：我们关注你的研发投入占比、核心技术人员背景、专利布局、顶级学术会议的成果引用、GitHub 项目等；●   产品端：例如用户增长与留存数据、产品所切入的场景价值、产品迭代速度和用户社区人数增长以及数据飞轮。●   商业端：除了收入增长率和毛利率，我们还会看你的客户是否为行业内的头部企业，这直接印证了你商业模式的含金量。●   融资和估值：融资能力某种程度代表了资本市场对其认可度、我们会看融资轮次和投资方背景，同时，企业估值是否建立在坚实、可持续的商业逻辑之上。●   市场端：我们将评估你所处的赛道，是否拥有足够大的市场想象空间和成为行业基础设施的潜力。如何参与？榜单的招募阶段已于 9 月正式启动。我们不仅鼓励所有符合条件的 AI 原生代创业者通过自荐或提名的方式报名参与，也欢迎各机构、公司为符合条件的团队成员报名。以下是各项关键时间节点：报名时间：即日起 -10 月 20 日评选时间：10 月 21 日 -10 月 29 日榜单公布 & 传播：11 月 3 日 -11 月 20 日你需要准备并提交的基本信息，内容应涵盖：公司简介、团队背景、产品与迭代情况、客户与用户增长数据、核心技术壁垒、融资历程等关键信息。合作机构云启资本、光源资本、中科创星、真格基金、科锐国际，更多机构正在确认中 ·····我们期待的，不是一份完美的商业计划书，而是一份坦诚、清晰、面向未来的思考蓝图。大航海时代已经开启，我们正在寻找那些手持新地图的年轻航海家。更多专题页内容可点击图片查看：