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在热闹的聚餐场合，小扫货往往能展现出令人惊叹的技艺。他们不仅能够迅速将喜欢的美食收入囊中，还能做到不夹到其他人的菜肴，堪称餐桌上的“夹菜高手”。那么，这些夹菜高手们究竟是如何做到的呢？下面，就让我们一起来揭秘他们的秘籍。 ### 1. 观察力 在夹菜之前，首先要学会观察。观察他人的夹菜习惯，了解他们喜欢夹哪种类型的食物，这样可以避免在夹菜时与他人的菜肴发生冲突。此外，还要注意观察菜肴的摆放位置，以便快速准确地找到目标。 ### 2. 手法技巧 手法技巧是夹菜成功的关键。以下是一些实用的手法： （1）夹子法：使用筷子夹菜时，要将筷子前端夹住食物，轻轻向上提拉，使食物脱离盘面。这种方法适合夹取块状或条状食物。 （2）勺子法：将筷子前端弯曲成勺状，夹取汤汁较多的食物。这种方法适合夹取汤类、粥类等食物。 （3）翻夹法：将筷子前端夹住食物，轻轻翻动，使食物脱离盘面。这种方法适合夹取容易碎裂的食物，如豆腐、鱼等。 ### 3. 动作敏捷 动作敏捷是夹菜高手必备的素质。在夹菜过程中，要保持手部动作的迅速和准确，避免因动作缓慢而夹到其他人的菜肴。 ### 4. 注意力集中 在夹菜时，要保持注意力集中，避免因分心而夹错菜肴。可以尝试以下方法： （1）集中注意力：在夹菜前，先深呼吸，让自己平静下来，集中注意力。 （2）与旁人交流：在夹菜过程中，与旁人进行轻松的交流，分散注意力，降低出错概率。 ### 5. 时机把握 夹菜的时机也是非常重要的。以下是一些建议： （1）等待他人放下筷子：在他人放下筷子后，再进行夹菜，这样可以避免与他人的筷子发生冲突。 （2）观察他人夹菜：在他人夹菜时，观察他们的动作和习惯，以便在合适的时候进行夹菜。 ### 6. 礼仪意识 在夹菜过程中，要注意礼仪，避免给他人带来不便。以下是一些建议： （1）夹菜时，尽量夹取自己喜欢吃的食物，避免夹取过于挑剔的食物。 （2）在夹菜过程中，注意不要让筷子接触到他人的菜肴。 （3）在夹菜时，不要用力过猛，以免将菜肴夹碎。 总之，要想成为餐桌上的夹菜高手，需要具备观察力、手法技巧、动作敏捷、注意力集中、时机把握和礼仪意识等多方面的素质。只要不断练习，相信每个人都能掌握这项技能，成为餐桌上的“小扫货”高手。

入秋后央视八套的年代剧市场格外热闹。今天就来聊聊最近热播的——《灼灼韶华》这部剧以民国为背景，聚焦热依扎饰演的褚韶华从被迫出嫁的小媳妇，成长为独当一面商界强人的故事。《灼灼韶华》的故事始于 1916 年，褚韶华出身中药世家，自小对经商有着天然的敏感，却因封建时代对女性的束缚，始终没有施展的机会。平静的生活被一场意外打破——她的哥哥陷入困境，为救哥哥，褚韶华不得不放下个人意愿，嫁给了陈记药铺的大少爷陈大顺。这桩看似无奈的婚姻，意外成了她人生的转折点。初入陈家，褚韶华便展现出远超常人的商业天赋：她仅凭药材的成色、气味，就能精准判断产地与品质；面对药铺混乱已久的账目，她设计出独特的记账方式，很快厘清收支；还大胆推出 " 亏本卖药 " 的营销策略，用平价药材吸引顾客，积累口碑。起初，这一系列操作遭到婆婆的强烈反对，在当时的世俗观念里，" 媳妇就该在家相夫教子，不该抛头露面管生意 "，婆婆不仅背后指责她 " 瞎折腾 "，还多次当面刁难。但褚韶华没有妥协，直言 " 我就反了！男人能做的事，女人也能 "，而丈夫陈大顺的理解与支持，更给了她底气。更关键的是，公公陈父看出了她的能力，不顾婆婆反对，直接将药铺的管理权交给了褚韶华。就这样，她从 " 连药铺门都不能进 " 的新媳妇，一步步成长为能独当一面的药铺管理人，药铺的收入也在她的打理下翻了倍。好景不长，命运的重击接踵而至。陈父与陈大顺出门送货时，不幸遭遇瘟疫，双双离世。陈家瞬间失去主心骨，小叔子陈二顺本就好吃懒做，趁机撺掇婆婆将家产转到自己名下；大嫂也趁机分走一笔钱财，没几天就把陈家的家底败得一干二净。雪上加霜的是，土匪上门打劫，褚韶华拼尽全力反抗，却还是没能保住年幼的女儿。接连失去至亲与家产，换作旁人或许早已被击垮，但褚韶华咬着牙没掉几滴泪。她找出家里唯一的传家宝——一只紫碗，抵押后换得 50 块大洋，最终揣着仅剩的 7 块银元，独自一人登上了前往上海的火车，决心在这座陌生的城市从头再来。到了上海，褚韶华的 " 逆袭 " 并非靠 " 金手指 "，而是实打实的努力。她从百货公司的柜姐做起，每天起早贪黑，跟着老员工学习做生意的门道，观察顾客需求与市场规律。凭借敏锐的商业嗅觉，她很快总结出全新的营销思路，比如根据季节调整商品陈列、为顾客提供个性化推荐，没用多久就成了百货公司的 " 销冠 "。她的能力被当地商业大佬夏元（涂松岩 饰）看中，夏元向她抛出橄榄枝，希望她能来自己公司任职，褚韶华却拒绝道：" 当他夏元的手下有什么意思，要当就当夏元本人。" 随后，她结识了海归商人闻知秋（杨祐宁 饰），两人在商业理念上一拍即合，决定合作创业，目标直指当时被垄断的中药产业。创业之路布满荆棘，不仅要面对同行的打压，还要应对军阀的威胁。有一次，军阀设下 " 鸿门宴 "，酒桌上直接拿枪指着她的脑袋施压，褚韶华非但没有怂，还伸手握住枪管冷笑，没人知道她的耳环里早已藏好毒药，随时准备反击。她用 " 就算刀架在我脖子上，那我也不怕 " 的狠劲，一次次化解危机，在上海的中药市场逐渐站稳脚跟，朝着 " 自己做主人生 " 的目标不断靠近。从剧情设定来看，《灼灼韶华》最打动人的，是褚韶华身上那份 " 不向命运低头 " 的韧性。不同于很多大女主剧里 " 靠男人拯救 " 的悬浮设定，褚韶华的每一步成长都带着现实的重量：她在婆家受刁难时，靠的是自己的口才与底气反击；药铺陷入困境时，靠的是对药材的熟悉与创新的营销破局；失去一切时，靠的是破釜沉舟的勇气重新开始；在上海打拼时，靠的是敏锐的观察力与敢闯敢拼的胆识站稳脚跟。但伴随热度而来的，还有不少争议。最受原著党诟病的是剧情改编，原著《野心家》中的女主是纯粹的 " 事业批 "，一心追求名利与地位，人设锋利且直接；而剧版为她增加了 " 救兄嫁人 " 的背景和初恋情节，被认为是 " 给野心披上道德遮羞布 "，削弱了角色原本的复杂性。演员表现也呈现两极分化：丁勇岱饰演的陈父，将一家之主的威严、对生意的精明与对儿媳的认可演绎得自然流畅，尤其是与褚韶华讨论药铺管理时，从最初的质疑到后来的信任，情绪转变细腻；涂松岩饰演的夏元，在 " 欣赏褚韶华的能力 " 与 " 将她视为竞争对手 " 之间的平衡把握得当，对手戏充满张力。反观热依扎，虽然在丧女、对抗军阀等爆发戏中展现了扎实的演技，但饰演少女时期的褚韶华时，脸上的疲态与年龄感难以掩盖，即便加了厚滤镜，也与 " 少女 " 的设定有差距；更有观众吐槽她的台词 " 端着 "，京腔过于刻意，少了角色该有的灵动感。此外，李勤勤饰演的陈母，因表演过于浮夸引发争议——走路摇摇摆摆缺乏主母的端庄，刁难褚韶华时张牙舞爪、声音尖锐，哭戏时表情夸张如 " 水壶开了 "，被认为破坏了剧的年代质感与严肃性。服化道方面也存在不足，剧中的民国街道、药铺陈设更像是 " 横店模板 "，缺乏真实的时代细节，难以让观众深度代入。放在当下的国产大女主剧市场来看，《灼灼韶华》的尝试值得肯定，它试图跳出 " 甜宠 "" 依赖男性 " 的套路，聚焦女性在乱世中靠自身能力生存的故事，这种创作方向本身就比很多悬浮剧更有现实意义。但它也暴露了国产年代剧的常见问题：对原著的过度改编、演员选角与角色年龄的不匹配、部分演技的浮夸，以及服化道的不用心。观众对年代剧的期待，从来不是 " 神化女主 " 或 " 堆砌老套剧情 "，而是希望看到有血有肉的角色、符合逻辑的情节，以及能还原时代质感的细节——就像褚韶华的 " 韧性 " 之所以动人，正是因为它贴近现实中普通人面对困境时的挣扎与坚持。总的来说，《灼灼韶华》是一部亮点与遗憾并存的作品。如果这部剧能在细节上多些打磨，或许就能真正成为一部让观众记住的 " 大女主佳作 "。