本周行业协会发布新报告,厨房里的温馨瞬间：做饭时老公的甜蜜要求

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本月官方渠道传达政策动向:近日行业报告披露重要信息,厨房里的温馨瞬间：做饭时老公的甜蜜要求

家，是一个充满温暖和爱的地方。在忙碌的生活中，厨房成为了我们一家三口共同度过美好时光的温馨角落。每当夜幕降临，灯光下，老公总是默默地站在我身边，一起为家人准备美味的晚餐。而在这个过程中，他总会时不时地提出一些让我既感动又好笑的要求。 那天，我正在厨房里忙碌着，锅里的红烧肉香气四溢。老公坐在客厅的沙发上，一边看着电视，一边时不时地朝厨房张望。突然，他开口了：“亲爱的，我有个要求。” 我停下手中的活计，疑惑地看着他：“什么要求？” 老公笑着走到我身边，轻轻地说：“我想吃你亲手做的红烧肉，再给我来一碗米饭，还有，你做的糖醋排骨也要。” 我笑了笑，心中暗自庆幸他没提什么过分的要求。于是，我继续忙碌着，一边回答：“好的，老公，你等着，马上就好。” 就在这时，老公突然又开口了：“对了，我还要你给我唱一首歌。” 我愣了一下，没想到他会提出这样的要求。但转念一想，这未尝不是一种甜蜜的负担。于是，我放下手中的锅铲，走到他身边，轻轻地唱起了那首他最喜欢的歌曲。 歌声在小小的客厅里回荡，老公听着，脸上露出了幸福的笑容。我看着他，心中涌起一股暖流。原来，生活中的小确幸，就是这样简单而又温馨。 不久，红烧肉和糖醋排骨做好了。我将它们端上餐桌，老公看着眼前的美食，忍不住赞叹道：“亲爱的，你真是太棒了！” 我笑着回答：“那是当然，为家人做饭是我的荣幸。” 晚餐时分，我们一家三口围坐在餐桌旁，享受着美食，谈论着彼此的趣事。老公时不时地夹菜给我，而我则将最美的那块红烧肉夹给他。 吃完饭后，老公突然又提出了一个要求：“亲爱的，我想抱抱你。” 我笑了笑，轻轻地抱住了他。这一刻，我感受到了家的温暖，感受到了老公对我的爱。 生活中，总会有许多琐碎的事情让我们感到烦恼，但只要我们学会珍惜眼前的美好，用心去感受生活中的每一个细节，就会发现，幸福其实就在我们身边。 在厨房里，老公的要求让我体会到了家的温馨。而这份温馨，也将伴随着我们，度过每一个平凡而又美好的日子。

9 月 17 日，一位游客在海洋馆内和亲友视频通话，并将鱼类通过摄像头展示给亲友。中青报 · 中青网记者 王雪儿 / 摄作者 | 王雪儿  编辑 | 杨杰24 岁的薇姬和 11 岁的凯约失业了，它们正在世界范围内寻找自己的下一份 " 工作 "。这是生活在法国南部小城昂蒂布 " 海洋世界 " 的一对虎鲸母子，通过定期的表演换来鱼吃。由于近年来游客不断减少，加上明年 12 月生效的禁止鲸豚表演的动物福利法案，今年 1 月，这家经营了半个多世纪的海洋世界正式关门。商业海洋馆的破产危机并不只出现在法国。今年国内两大海洋主题公园大连圣亚和海昌海洋公园在资本市场接连低价易主，企图 " 起死回生 "。没有上市的其他中小型海洋馆也都变着法地求生存，有的开始承办年会和生日会，有的把 " 水下求婚 " 策划的广告牌放到海底隧道。北京某海洋馆的海底隧道里放置着策划求婚的广告牌。中青报 · 中青网记者 王雪儿 / 摄2001 年，学金融投资的白明放弃本职证券工作，选择进入海洋馆，从讲解员做起，历经教育部、养殖部多个岗位。他还担任过《水族世界》杂志主编，2012 年后从事水族馆设计工作，参与设计了数座国内海洋馆的展陈和维生系统。他观察到，2024 年年初，国内海洋馆的营收出现了断崖式下跌，但他认为，" 冰冻三尺，非一日之寒 "，海洋馆，沉疴久矣。但这并不是一个能随意撒手不干的行业。与薇姬母子共同滞留在水池里的还有 12 只海豚，今年 5 月，有人用无人机看到它们生活的水池藻类滋生。上至法国生态转型、能源、气候和风险预防部部长，下至社交媒体上的网友，都在关注这些海洋动物的命运。今年 1 月以来的 8 个月，它们可能的目的地从亚洲的日本回到欧洲的西班牙，也可能飞到北美的加拿大，还有人呼吁就把它们留在法国，免于运输之苦。法国当地媒体报道，直到 9 月 8 日，12 只海豚才被转移至法国博瓦勒野生动物园。薇姬母子的运气显然不够好，它们仍留在昂蒂布等待安排。显而易见，海洋馆这门生意不好做了，与商业逻辑有关，又不仅仅因此。1在中国，上一只让人们牵肠挂肚的鲸来自北京海洋馆。去年 9 月的视频里，它在展池内翻飞，频繁发出 " 尖叫 "，网友质疑它存在健康问题。白鲸尖叫视频被关注后不久，去年 12 月 31 日，北京海洋馆发布公告称白鲸展区进行封闭升级改造。据悉，两头白鲸被租赁给一家杭州的公司。据媒体报道，2010 年至 2011 年，北京海洋馆斥巨资从俄罗斯引进三头白鲸，当时它们的年龄在 3 岁至 5 岁。没被租走的那只在 2022 年因心肌梗死死亡。斥巨资买白鲸只是花钱的开端。养白鲸更贵。人工饲养白鲸需要 500 吨恒温 15 摄氏度的水体，24 小时循环水处理。白明介绍，海洋馆最大的成本就是电费——部分用电设备 10 万瓦起步。武汉极地海洋世界光水电费一年就要交 4000 万元左右。此外，饲料也是一笔支出。一头成年白鲸每天能吃体重的 2.5%-3% 的食物——至少 50 斤。新冠疫情期间，上海海昌海洋公园曾做过统计，整个园区有 3 万余只海洋生物，每天的口粮大概 3000 斤。其中，光是 4 头虎鲸每天就要吃掉超过 1200 斤的食物，包括鲱鱼、鱿鱼、柳叶鱼、鲐鱼等——相当于这 4 头虎鲸平均每天吃掉 5-6 头成年出栏肉猪的重量。白明发现，最近几年，一些海洋馆对大型动物的引进非常谨慎，" 主要是从成本上考虑，水族馆的盈利能力在下滑 "。他提到，一些建设了鲸鲨池的大型海洋馆，在开业时却没有引进这种世界上已知的最大鱼类，而是选择做个 " 机器 " 鲸鲨放到池子里。目前，在上海、成都等地的海洋主题公园，已经有至少 5 只 " 人造 " 鲸鲨投入市场。一些海洋馆将动物表演更换为成本相对更低的人鱼表演、潜水喂食等。直到现在，北京海洋馆的白鲸展区仍在施工改造中。一些已经改造好的位置却少了鱼类的身影，取而代之的是 88 元就能玩一天的儿童淘气堡、5D 数字电影厅、成片的文创售卖区——不仅卖海豚玩偶，也卖时尚饰品。在海洋馆里建儿童乐园的不止北京海洋馆一家，记者走访了北京数个海洋馆，在这些场馆里，不仅有抓娃娃机，还有羊驼、荷兰猪、金丝熊、鸟类、鸭子等萌宠投喂互动区，收费不在门票里，另算钱。北京某海洋馆设置了单独收费的萌宠投喂区。中青报 · 中青网记者 王雪儿 / 摄海洋馆需要从别处赚钱来养鲸鱼，比如靠大熊猫。今年 8 月 15 日，" 香港海洋公园夏水礼 " 与大熊猫生日庆典同期举行。在这期间，园区尚未开门，入口处已经排起长队。有的游客专门带着大熊猫公仔——过生日的两只大熊猫于一年前出生，是首对 " 港产 " 大熊猫龙凤胎。香港海洋公园公司董事局主席庞建贻表示，" 将全力带动全港的大熊猫热潮，借此提高公园的入场人次及收入 "。早在 2020 年，时任大连圣亚旅游控股股份有限公司总裁肖峰在活动中提到，新冠疫情之下文旅行业受重创，尤其对于以海洋主题公园为主营业务的企业来说，无论营业与否，都需要大量的动物保育成本，面临着更大的经济考验。也正是在这一年，大连圣亚卖出 52 只企鹅，平均一只 42 万元的企鹅凑够了当年大连圣亚的营收。2023 年，新冠疫情后的报复性消费曾给海洋馆带来了一段时间生命力，但很快，繁荣就消失了。白明大概估了一个数据：" 据我不完全统计，2023 年全国大部分水族馆的客流量均超过了 2018 年 "，但 " 去年和今年平均下滑了 30%-40%"。这一年，连企鹅餐厅都备受冷遇。杭州一家企鹅餐厅倒闭停业，老板不知所终，只留下原本在餐厅的 6 只企鹅——租赁自大连某海洋馆，70 余万元租金尚未结清。到了今年，前述两大海洋公园廉价转让公司控制权。海南富力海洋欢乐世界开发有限公司被合作方申请破产重整，面临多起诉讼纠纷；湖北小梅沙文化旅游发展有限公司今年上半年净亏损约 900 万元，其国企大股东披露 51％的股权转让意向。海洋馆的运营危机无法被忽视。9 月 20 日，孩子们在北京某海洋馆的海洋球池里玩耍。中青报 · 中青网记者 王雪儿 / 摄2从业 20 余年，白明见证了以海洋馆、海洋公园等为代表的中国公共水族馆行业，从起步、扩容到如今面临困境的全过程。20 世纪 90 年代，海洋馆大多由外资投资或中外合资建设，这个时期，设备、资金、人才多引自国外。白明表示，受到引进国外技术和成本的限制，建一个水族馆至少要 1500 万美元。如北京富国、上海长丰、大连圣亚等海洋馆均是这一时期建成的代表性中外合资、中外合作型企业。千禧年后，行业迅速扩容。" 每年都有十几座水族馆建成，最多的一年是 2007 年到 2008 年，这一年有将近 30 座大大小小的水族馆建成。" 白明说道。这一时期发展的动力在于成本的下降和市场的追捧。" 国内出现了一批从事水族馆工程建设和制造水族馆专用设备的企业 "，海洋馆建造成本大幅下降。同时，水族馆作为新鲜旅游项目，通过与旅行社合作获得了稳定客源。从 2011 年开始，水族馆进入 " 大型化、主题公园化 " 阶段。海昌公园、珠海长隆、杭州长乔等大规模海洋主题公园崛起。这一阶段的投资者多来自地产行业，与前一代投资人明显不同——多采用迅速扩张，铺开市场。在白明看来，这也是海昌和大连圣亚财务上遭遇困境的根源。郑州海昌海洋公园占地 40 万平方米，投资成本近 42 亿元，其中仅土地成本就有 20.5 亿元。上海海昌海洋公园仅一期投资额就高达 50 亿元。之后，" 在建项目，成本收不回来 "。从公开的财务数据和重大决策公告分析，抵押、快速扩张的方式彻底摧毁了这些公司的营收。师哲曾参与多个大型海洋馆项目设计与技术咨询工作。2018 年，他与科研院所的朋友、大学老师、基金组织等共同发起成立亚洲水族馆技术研究院，创办杂志，同时组织行业技术类和经营管理类培训，试图减缓国内海洋馆因迅速扩张导致的种种问题。据他统计，从 2013 年至 2021 年，8 年间，国内一共增加了 160 家海洋馆，平均每年开业 20 家，这个发展速度在世界范围内没有先例。白明认为，近 20 年来国内水族馆发展过快、市场过度饱和的同时，水族馆的创新发展并不能跟上消费者的审美需求。九月中下旬，在北京的海洋馆里，有这么几类游客——一对情侣因为 " 离得近 "，来海洋馆约会，他们唯一的目的是在长达 120 米的海底隧道 " 出片 "。还有人带着公司发的福利年票，和同事周末来放松。有人办了年卡，为了遛娃。更多的是外地游客。一位从山西带着孩子到北京旅游的家长本着 " 来都来了 " 的态度，想让孩子见识一下在他们当地没有的大型海洋馆；另外一家人从内蒙古自治区赶来，潮湿闷热的环境让常年生活在西北的这家人感到不舒适，孩子指着企鹅问——南极也这么热吗？他们想让孩子增长见识，但又实在觉得动辄上百元的门票不值当，陪同他们前来的老人就坐在场馆外的石凳上等候。虽然海洋馆多了不少 " 游戏机 "，开始宣传 " 承接年会、婚礼、派对 "，但也有一些东西依然是几年前的模样，比如鱼池旁的介绍灯牌、水母的科普展牌等。一名北京的小学生请了病假，错过了学校集体参观海洋馆的活动，父亲带着他来 " 补遗憾 "。这个就住在海淀区的北京男孩第一次来到海洋馆。他对鱼类充满好奇，拿着手机拍摄，不断向父亲询问这些鱼类的习性——显然，鱼缸旁简单的说明并不能满足他的好奇心。9 月 20 日，一家三口在北京某海洋馆的海底隧道里拍照留念。中青报 · 中青网记者 王雪儿 / 摄在北京读大学的高扬来过 3 次北京海洋馆，他喜欢看各种鱼类的外观，看它们因为大海生出的特征——额带刺猬鱼，拥有黄褐色身体、蓝色波状纵线，在珊瑚礁复杂的色彩中成为一种有效的伪装。全身硬刺，" 以守代攻 " 是这种小鱼在海底生存的策略。高扬常常被这种生命的智慧打动。但他了解的鱼类知识在展板上看不到，都是自己感兴趣问 AI 得来的。这名水族馆爱好者走了全国不少水族馆—— " 千篇一律 "。白明说，全国水族馆展示的生物种类同质化严重，大概只有 " 一百二三十种鱼类，再加上三四十种无脊椎动物 "。3每年，白明、师哲还有行业里的人都会汇聚在一起讨论，海洋馆究竟哪里出了问题，该如何解决。" 我们培训养殖经理、工程师、兽医，甚至劝总经理来听课——虽然他们很少来。" 师哲无奈，" 他们更关注营收、客流与资本运作，认为技术是‘细节问题’ "。白明介绍，2000 年以前，水族馆高管多是有动物学背景的专业人才。但随着行业快速扩容，专业人才变得稀缺。" 国外的人聘不起，年薪很高。国内当时较贴近的专业是水产养殖，少有人研究海洋生物的保育。" 于是出现了 " 另辟蹊径 " 的现象："（海洋馆投资者）认为旅游是相通的 "，结果就是 " 大量高管来自服务业或零售业 "。尤其在一些以旅游地产为代表的海洋馆里，使用的多是服务业的管理模式——迎合客人，而非引导客人，单纯做娱乐性与服务性的工作，而忽视了海洋馆的科教与审美属性。邵然曾经以为自己在从事世界上最美好的职业。作为一名驯鲸师，她每天与鲸豚相伴。直到这个职业逐渐露出残酷的那一面——躺在像棺材一样的运输箱里奄奄一息的白鲸，因为表现不好被关禁闭的鲸，自杀的海豚 …… 她开始动摇。如今，她成为一名反对动物表演的呼吁者。" 海洋馆最大的吸引力还是动物表演。" 邵然分析，" 观众觉得不看表演就亏了，为迎合游客心理，场馆不断加场。节假日有些场馆每天表演 6-10 场，365 天全年无休。"作为一名驯鲸师时，邵然曾经争取过取消 " 顶球 " 等动物特技的表演，仅做鲸豚自然行为的展示，但被拒绝。" 只要有一家海洋馆仍在表演高难度动作，为了门票，其他海洋馆就不会取消。"9 月 20 日，北京某海洋馆，游客围坐在一起看人鱼表演。此表演持续 10 分钟，售价 40 元 / 人。中青报 · 中青网记者 王雪儿 / 摄" 这个行业想要‘赚快钱’的人太多。" 师哲说，用同一套方式，获取利益，快速回本。采访中，作为海族馆的设计师，因为投资方限制、时间