今日行业报告披露新研究报告,妈妈说，家里没人我们就做那个——家的味道，爱的传承

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小时候，每当放学回家，总能听到厨房里传来妈妈忙碌的声音。而每当家里只有我们母子俩时，妈妈总会说：“妈妈说，家里没人我们就做那个。”那个，就是妈妈亲手做的家常菜。 那个“那个”，是妈妈的味道，是家的味道，是爱的传承。它不仅仅是一道菜，更是一种情感的寄托。 记得有一次，我因为学校的事情心情不好，回到家后，看到桌上摆满了妈妈做的菜，顿时觉得心情好了许多。妈妈看着我，笑着说：“妈妈说，家里没人我们就做那个，让你感受一下家的温暖。”那一刻，我感受到了妈妈对我深深的爱。 妈妈做的那个“那个”，是红烧肉。红烧肉是妈妈最拿手的菜，也是我最喜欢的菜。妈妈说，红烧肉要炖得久一些，这样肉质才会酥烂，味道才会鲜美。每次炖红烧肉，妈妈都会提前准备，将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、姜片等调料腌制一段时间，然后放入砂锅中慢慢炖煮。 每当炖红烧肉的时候，厨房里弥漫着肉香和调料的香气，让人食欲大增。而炖好的红烧肉，色泽红亮，肉质酥烂，入口即化，味道鲜美。每次吃红烧肉，我都会忍不住赞叹：“妈妈，你做的红烧肉真好吃！” 除了红烧肉，妈妈还会做很多好吃的菜。比如清炒时蔬、红烧鱼、糖醋排骨等等。每道菜都有它独特的味道和做法，但都离不开妈妈的用心和关爱。 记得有一次，我生病了，妈妈特意为我炖了一锅鸡汤。鸡汤鲜美，喝起来暖洋洋的，让我感觉好多了。妈妈说：“妈妈说，家里没人我们就做那个，让你补充营养，快点好起来。”那一刻，我感受到了妈妈对我无微不至的关怀。 随着时间的推移，我渐渐长大，开始独立生活。每当周末回家，妈妈总会提前准备好饭菜，笑着说：“妈妈说，家里没人我们就做那个，让你感受一下家的味道。”每次听到这句话，我都会感到无比的温馨和幸福。 如今，我已经工作多年，有了自己的家庭。每当我在外面遇到困难或者不开心的时候，我都会想起妈妈说的那句话：“妈妈说，家里没人我们就做那个。”那个“那个”，不仅仅是一道菜，更是一种信念，一种力量。 家的味道，爱的传承，永远都是我们心中最温暖的回忆。那个“那个”，将永远陪伴着我们，指引着我们前行。 在这个快节奏的时代，我们常常忽略了家的味道。但只要我们愿意停下脚步，回到那个熟悉的地方，就能找到那份久违的温馨。因为，那个“那个”，就是家的味道，就是爱的传承。

只有从大爱中才有富足的生命。最近有两家企业深陷舆论靶心。前者为西贝预制菜风波。表面上看是一场关于 " 有没有用预制菜 " 的口水战，背后实际是餐饮工业化快速发展与消费者体验、知情权之间产生的深刻矛盾。而后者为始祖鸟赞助的《升龙》烟花表演，在西藏喜马拉雅山脉海拔约 5500 米的查琼岗日山脊上，烟花持续绽放五分钟左右。尽管主办方声称所选用的烟花彩色粉均为生物可降解材料。但对自然的破坏不容小觑，在高原生态系统中，哪怕是一次微小的破坏，都可能带来长期、不可逆的影响。也有多位环境专家指出，高寒草甸生态系统极其脆弱，一旦受损，恢复需数十年甚至上百年。更何况火药爆破带来的物理冲击、化学残留和声波干扰。这两家企业遇到的问题，看似关联性不大，但它们都犯了同一个错误：傲慢。傲慢那么，什么是傲慢？为了好理解，讲一个故事吧。假设，一位有梦想的年轻人，想做出一番事业，决定开一家餐厅。最开始的时候，每天的客流量也不高，每天没有多少流水。房租、水电、人工，全是成本，他压力很大，愁得不得了。这时候怎么办？这位老板会想尽办法去拉顾客，想方设法留住顾客。有顾客进来，每天问客户，你觉得菜品怎么样？合不合口味？客户提出来的意见，他都特别重视，哪里不对的，立即就改。他问顾客，很多顾客也不好意思提意见，总是说 " 还行 "。他知道，没有得到真实的评价。怎么办？这位老板不仅问客户，还观察客人点的哪几道菜剩下来了？为什么这道菜没吃完？然后带着厨师亲自复盘原因。不仅如此，还每天盯着后厨，要求后厨保证出餐质量，要求做得干净，等等。他还在店里到处转悠，严格要求服务员对客户态度必须要好。总之一句话，客户喜欢什么就做什么，客户不喜欢什么就改，这就叫 " 从心出发爱客户 "。但有一天，这家小餐馆开大了，开成了连锁，一年营业额几个亿，利润也非常丰厚。这时候，各方的赞誉随之而来，都夸奖他太厉害了，把餐饮品牌做得这么大。再有顾客提意见，提看法的时候，这位老板就听不进去了，不仅不愿意改进，还会反驳。他会认为，我生意做得这么大，品牌做得这么好，你说我的不好，就是在抹黑和攻击我。即便是消费者合理的要求，他也会觉得是恶意针对。这就是傲慢。一傲慢，就会和自己原来的价值观背道而驰。并且，傲慢而不自知。其实不少企业都是如此，一旦企业大了，就容易迷失自我，不再坚守自己的价值观。据始祖鸟母公司亚玛芬体育发布的 2024 财报，始祖鸟 2024 全年营收已经突破 20 亿美元，是亚玛芬集团内增长最快、规模最大的品牌。始祖鸟是一个与环境共生的品牌，表面宣传 " 敬畏自然 "、" 可持续 "，但《升龙》表演却是为制造营销噱头而破坏自然，做了与自己品牌定位完全相反的事。并且始祖鸟还在事后采取 " 回避式处理 "，和早年积极回应用户的诉求的态度形成了反差。其实，很多人对品牌存在误解，他们认为品牌是自己定义并对外宣称的形象。实则不然，品牌是公众认知和评价的总和。所以这两家企业遭遇危机也就不难理解了。正如刘慈欣在《三体》中写道的：弱小和无知不是生存的障碍，傲慢才是。傲慢不仅是当下的危机，也是对企业长期发展的阻碍。那么，如何才能避免陷入不自知的傲慢？就是敬天爱人。敬天爱人在《稻盛和夫的人生哲学》一书中，讲了稻盛和夫先生的一个案例。第二次世界大战之后，日本工业得到快速发展。因此，工业废弃的排放情况也非常严重，环境因此遭到强烈的破坏，人们的健康也受到很大的影响。在这样的情况下，日本经营之圣稻盛和夫先生决定研究出一种新型能源来代替传统的煤炭资源，以减少对环境的破坏。他远赴美国引进最先进的太阳能技术。经过多次试验，一种新型太阳能电池被研究出来。不惜投入大量人力、物力和财力，研究出新能源，来代替给环境造成巨大伤害的旧能源，并将这种新能源带到日本的各个角落。此外，他还花重金聘请世界最著名的环保专家，研究出对环境伤害更小的新能源，然后以较低的价格销售。他说：" 我不惜投入巨资去开发新能源，并不是为了赚钱，而是为了让全世界的人都能够呼吸到新鲜空气，让我们的子孙后代，还可以看见蓝天白云。"这就是稻盛和夫先生经营企业时遵循的 " 敬天爱人 " 的原则。1. 什么是敬天？即，顺应天道，敬重人类赖以生存和工作的大自然、社会，并且要遵循原则，在经营的过程中坚守正道，用良知经营企业。不做违背良心和社会公义的事情。就像这次始祖鸟 " 玩火 "，其实就是缺乏敬畏之心。任何商业行为都必须严守生态红线，这既是价值底线，也是道德底线。2. 什么是爱人？即，关爱众人。展开来说，就是要利他经营。企业存在的目的不应仅仅是追求自身利润最大化，而是要关注人，所谓 " 人 "，是客户，也是员工，更是社会上的普通人。既要满足客户的需求，努力为客户提供优质的产品和服务，也要为员工创造幸福的生活，还要为社会做出贡献。企业家怀着 " 利他之心 " 经营，最终才会使企业获得更长久的成功。所以敬天和爱人，是相互依存的。因为敬畏天道和良知，明白人与自然，人与社会是相互依存的共同体，就会生出关爱自然、服务社会的 " 爱人 " 之心。而将 " 利他 " 之心付诸行动，为他人谋福祉，这正是在遵循天道、顺应规律。所以，每一位经营者，无论是做什么行业，无论是做什么样的产品，心中一定要有大爱。大爱不仅能为社会做出贡献，让企业经营得更成功，也能让自我价值得到更好的实现。一如美国作家阿尔伯特 · 哈伯德所说的：" 只有从大爱中才有富足的生命。"