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果冻，作为一道深受大众喜爱的甜品，其独特的口感和丰富的营养价值，让它在甜品界占有一席之地。今天，就让我们一起学习果冻的制作方法，简单易学，美味可口，让你在家就能轻松享受到这份甜蜜。 ### 一、材料准备 首先，我们需要准备以下材料： 1. 果冻粉：市面上有各种口味的果冻粉，如草莓、柠檬、芒果等，可以根据个人喜好选择。 2. 清水：制作果冻需要用到温水，一般建议使用40℃左右的温水。 3. 果汁：为了增加果冻的风味，可以选择一些新鲜果汁，如橙汁、苹果汁等。 4. 糖：根据个人口味，适量添加。 ### 二、制作步骤 1. **溶解果冻粉**：将果冻粉倒入一个干净的碗中，加入适量的温水，用筷子搅拌均匀，直到果冻粉完全溶解。 2. **加入果汁和糖**：将溶解好的果冻粉倒入果汁中，搅拌均匀。根据个人口味，适量添加糖，继续搅拌均匀。 3. **倒入模具**：将搅拌好的果冻液倒入模具中，可以选择方形、圆形、心形等形状的模具，让果冻凝固后更加美观。 4. **冷藏凝固**：将模具放入冰箱中，冷藏2-3小时，让果冻充分凝固。期间，可以适当翻动模具，让果冻均匀凝固。 5. **脱模食用**：果冻凝固后，将其从模具中取出，切成小块，即可食用。 ### 三、注意事项 1. **水温控制**：制作果冻时，水温不宜过高，以免果冻粉溶解不均匀，影响口感。 2. **果汁选择**：果汁的选择应根据个人口味，可以选择单一果汁，也可以将几种果汁混合，制作出更有特色的果冻。 3. **模具选择**：模具的选择会影响果冻的形状，可以根据个人喜好选择。 4. **冷藏时间**：冷藏时间不宜过长，以免果冻口感变硬，影响食用。 5. **保存方式**：制作好的果冻可以放入冰箱中保存，但最好在短时间内食用，以保证口感。 通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味可口的果冻了。在炎炎夏日，一份清凉的果冻不仅能解暑，还能让你感受到家的温馨。快来动手尝试吧！

（两岸新发现）台湾青年探访重庆抗战遗址博物馆：渝见历史 读懂不屈重庆，这座 "8D 魔幻 " 城市既跳动着现代化的强劲脉搏，也镌刻着不容忘却的抗战历史记忆。这座 " 英雄之城 " 见证了中华儿女同仇敌忾、共御外侮的艰难岁月。在重庆生活了 20 年的台湾青年杨京儒带大家走进这座 " 愈炸愈强 " 的城市，讲述两岸同胞携手捍卫民族尊严的史诗，感受中华民族不屈的精神，共同书写属于两岸同胞的美好未来。   2025 年是中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利 80 周年，也是台湾光复 80 周年。海峡飞虹中文网《两岸新发现》推出 " 我们共同的抗战记忆 " 系列节目。台湾青年走访抗战遗址、参观文物史料、聆听烈士后代口述，重温先烈浴血奋战的抗战故事，感受中华儿女抵御外侮的不屈精神，触摸中华民族抗战的历史脉络，追寻两岸同胞共同的抗战记忆。那些被海风吹散的记忆碎片，终将被青春之手重新拼合。让我们携手同行，共同绘就中华民族伟大复兴的壮美画卷。