今日官方通报行业变化,“坐在身上磨豆浆：一场别开生面的传统体验”

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本周数据平台本月监管部门通报最新动态:今日监管部门发布权威报告,“坐在身上磨豆浆：一场别开生面的传统体验”

在我国悠久的历史长河中，豆浆作为一种传统的饮品，早已深入人心。而“坐在身上磨豆浆”这一独特的体验，更是让人感受到了传统工艺的魅力。近日，记者有幸走进一家传统豆浆店，亲身感受了这一别开生面的传统技艺。 走进这家豆浆店，一股浓郁的豆香扑鼻而来。店内布置古朴，墙上挂着各种与豆浆相关的图片和故事，让人仿佛穿越到了古代。店长热情地迎接了我们，并邀请我们一同体验“坐在身上磨豆浆”这一传统技艺。 首先，店长为我们讲解了磨豆浆的基本流程。豆浆的制作原料主要是黄豆，经过浸泡、磨浆、煮沸、过滤等步骤，最终制成美味的豆浆。而“坐在身上磨豆浆”这一环节，则是磨浆过程中的关键步骤。 在店长的指导下，我们穿上特制的围裙，坐在一个木制的磨盘上。磨盘上有一个凹槽，黄豆就放在凹槽中。接下来，店长拿起一个木制的磨杆，站在我们的身后，开始用力磨豆。随着磨杆的旋转，黄豆在磨盘上不断摩擦，发出“吱吱”的声音。 坐在身上磨豆浆，不仅考验着我们的耐心和体力，更是一种独特的体验。在磨豆的过程中，我们感受到了黄豆在磨杆下被挤压、磨碎的过程，仿佛能听到黄豆在向我们诉说着它的故事。而那“吱吱”的声音，也让我们感受到了传统工艺的韵味。 磨豆的过程虽然辛苦，但当我们看到磨好的豆浆从磨盘的缝隙中缓缓流出时，心中的喜悦难以言表。店长将磨好的豆浆倒入锅中，用火煮沸，然后过滤掉豆渣，一锅香浓的豆浆便制作完成了。 品尝着这杯自己亲手磨制的豆浆，我们仿佛能感受到那一份来自土地的馈赠。这杯豆浆，不仅美味可口，更承载着我们对传统工艺的敬意和热爱。 在现代社会，随着科技的发展，豆浆的制作过程已经越来越便捷。然而，这种“坐在身上磨豆浆”的传统技艺，却让我们重新认识到了传统工艺的魅力。它让我们在忙碌的生活中，放慢脚步，去感受那些被遗忘的美好。 此次体验，让我们深刻体会到了传统工艺的博大精深。在今后的日子里，我们愿将这份热爱传承下去，让更多的人了解和喜爱这一传统技艺。 总之，“坐在身上磨豆浆”这一传统体验，让我们在品尝美味豆浆的同时，感受到了传统工艺的魅力。它让我们在忙碌的生活中，找到了一份宁静与美好。愿这份传统技艺能够代代相传，永远焕发出勃勃生机。

9 月 21 日，贵州遵义市食品药品安全委员会办公室通报贵州习水疑似食物中毒事件。通报全文如下：9 月 17 日晚 21 时 30 分，习水县政府接到县卫生健康局报告，有患者在县人民医院就诊过程中反映，近日食用 " 三明治 " 糕点后出现发热、腹痛、腹泻等症状。经组织卫健、疾控、市场监管、公安等部门排查，患者反映食用的 " 三明治 " 糕点为习水县麦可美加乐食品厂生产，9 月 15 日至 17 日在该企业位于习水县城的 8 家自营门店销售，共向 137 人零售三批次 " 三明治 " 糕点 142 单、181 个，有 187 人食用过该糕点。遵义市委、市政府于 9 月 17 日当晚安排成立工作组开展医疗救治和调查处置工作，在医院开设就医绿色通道，组建市县联合医疗专家组对近日食用 " 三明治 " 糕点的患者进行诊治；主动联系购买食用过该三批次 " 三明治 " 糕点的人员，到医疗机构进行检查、诊断和治疗。截至 9 月 21 日下午 17 时，住院观察治疗 136 人（含学生 89 人，学龄前儿童 10 人），患者症状表现为发热、腹痛、腹泻，病情体征稳定。经省、市、县疾控专家调查及实验室检测，判定患者病症由沙门氏菌污染 " 三明治 " 糕点引起。市场监管部门已于 9 月 17 日晚对生产原材料及剩余成品进行查封扣押，对样品进行采集送检，并责成涉事食品厂及 8 家自营门店停止生产经营。市场监管、卫健、公安等部门正在对该事件依法调查，将严格按照调查结果对涉事企业及相关责任人员依法依规严肃处理。此前报道9 月 20 日，有多名网友在社交媒体发布视频称，贵州省遵义市习水县有多名儿童食用当地一连锁蛋糕店的三明治后出现食物中毒。有家长表示，孩子 17 日食用三明治后出现腹痛、上吐下泻、发热，送医后被诊断为食物中毒。一位家长告诉记者，9 月 16 日晚她从当地一家蛋糕店购买了 3 份食品，其中两个是三明治。16 日晚 14 岁的大儿子吃了其中非三明治的蛋糕，次日上午大儿子和二女儿各食用了一个三明治，当天上午儿子就出现腹痛，然后腹泻，中午她带儿子去医院检查，得知已有多个吃了该店三明治的类似症状孩子在治疗，医生建议留院观察。由于儿子已上初三，想先将下午的数学课上完再接着看病，但回到学校没多久，就出现发烧，一度发烧超过 39 摄氏度，被再次送到医院，女儿也因为类似症状送医。" 买了三个本来是三个娃娃分着吃，结果老三没吃到当时还在闹，哪想到的吃出了问题。"另一位家长向记者讲述，涉事食品是 9 月 15、16、17 日 3 天生产的，自己孩子是食用 5、6 个小时后出现高烧、上吐下泻、腹部剧烈疼痛比较严重的细菌感染症状。专家诊断之后，孩子被转往遵义市第一人民医院，经过几天治疗后，高烧有所缓解，但出现胆囊结石、肾积水、淋巴结肿大等并发症，现在带着孩子已转往重庆进一步治疗。随后，记者联系了习水县市场监督管理局。一名工作人员表示，该局已经介入调查。另据极目新闻消息，市监局已对涉事三明治采样送检，涉事蛋糕店已经暂停营业配合调查。综合自话匣子、新华社、极 · 目新闻、大象新闻等来源：新民晚报 作者：尹尚胜男 , 陈莉 , 整合