今日行业协会发布重要研究报告,双龙进洞夹心饼干的制作工艺:传统与创新的双重魅力
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在我国饼干市场上,双龙进洞夹心饼干以其独特的口感和丰富的内涵,赢得了广大消费者的喜爱。这款饼干不仅传承了我国传统糕点的制作工艺,还融入了现代食品加工的技术,成为了一种集传统与创新于一体的美食。下面,就让我们一起来了解一下双龙进洞夹心饼干的制作工艺。 一、选材与准备 1. 面粉:选用优质高筋面粉,以保证饼干的口感和品质。 2. 鸡蛋:新鲜鸡蛋,提供饼干的蛋白质和营养成分。 3. 白砂糖:选用优质白砂糖,增加饼干的甜味。 4. 食用油:选用无添加、高品质的食用油,保证饼干的香脆口感。 5. 夹心:选用优质果酱、奶油等作为夹心材料,增加饼干的口感层次。 6. 其他辅料:如泡打粉、盐等,以调整饼干的口感和风味。 二、制作工艺 1. 面团制作:将面粉、鸡蛋、白砂糖、食用油等原料混合均匀,揉成光滑的面团。面团发酵至两倍大,取出排气,分割成小块。 2. 擀面:将面团擀成薄片,厚度约为2毫米。 3. 切片:将擀好的面片切成长方形,备用。 4. 夹心:在面片上均匀涂抹夹心材料,然后将另一片面片覆盖在上面。 5. 压花:用模具在夹心饼干上压出花纹,使饼干更加美观。 6. 烘焙:将压好花纹的饼干放入预热至180℃的烤箱中,烘烤约10分钟,至饼干表面呈金黄色。 7. 冷却:将烤好的饼干取出,放在通风处冷却。 8. 包装:将冷却后的饼干进行包装,即可上市销售。 三、创新工艺 1. 调整配方:在传统配方的基础上,适当调整原料比例,以适应现代消费者的口味。 2. 添加功能性成分:在夹心材料中添加维生素、矿物质等营养成分,提高饼干的营养价值。 3. 改进生产工艺:采用自动化生产线,提高生产效率,降低生产成本。 4. 研发新品:结合市场需求,研发具有地方特色和独特口味的双龙进洞夹心饼干。 总之,双龙进洞夹心饼干以其独特的制作工艺和丰富的口感,成为了我国饼干市场上的佼佼者。在传承传统制作工艺的基础上,不断创新,使其更具市场竞争力。相信在不久的将来,双龙进洞夹心饼干会走向更广阔的市场,成为更多消费者的心头好。
短阅读专栏:第 47 期作者 | 刘国华 原创出品 | 管理智慧员工流失率,不能太高,也不能太低。高了,就像一个漏水的木桶,前头拼命招人,后头却不断有人流走,永远填不满;低了,看着挺稳,其实可能是危险的温水——说明公司在对低绩效过度容忍,缺乏必要的新陈代谢。人力资源领域有个常见结论:年均 10% 左右的流失率,其实就是一个健康区间。这个比例,既能保证组织的新鲜血液,又不会动摇团队的稳定性。不过,真正的关键点,不在数字,而在质量。怎么才能维持这种合理的流失率?我建议抓三点:第一,要分清 " 好流失 " 和 " 坏流失 "。优秀人才的离开,是企业最心疼的出血;而末位员工的离开,则是组织自我修复的必然。管理者的目标不是单纯降低流失率,而是要少掉 " 坏流失 ",多点 " 好流失 "。第二,要保持真诚而持续的沟通。优秀的人才需要舞台和支持,中等的人需要辅导和帮一把,而末位的员工,就得直截了当地指出问题,让他有危机感。没有沟通,人才就只能靠猜测来决定去留。第三,对那些长期不改进的人,要敢于出手。对他们的过度容忍,本质上是对优秀员工的不公。因为当组织的标准被拉低,真正有价值的人,反而会觉得自己不被尊重。 小注 此篇所录,出自所著《新商业思维》(第二辑)。并于原稿之上,多有略微删润,以增益其义。套书共六辑,洋洋洒洒百万余言,以 " 短阅读,长思考 " 为成文原则,广涉商界诸般思维,常有洞见。然书成之后,阅者寥寥。虽或有读者妄语曰:" 读此六卷,世间再无新思维;纵有新意,亦不过换汤而已。" 此言或讥或赞,不可尽信。然有友人劝曰:" 观点思维若不传,终将珠玉蒙尘,实为可叹。" 余闻此,颇感其言有理。且其已久无再版,市井难寻,欲购亦不可得。故此立志,将以数载光阴,择时细述,陆续刊布。惟愿诸君偶有所得,一言半句,能启思路,便不负笔墨一场。作者|刘国华华夏基石管理咨询集团高级合伙人,品牌与传播事业部负责人,专注品牌建设与企业文化、企业史与企业家思想,常年为多家企业提供咨询服务。短阅读系列推荐▼为您推荐:华夏基石管理咨询集团最新推出 2025 企业内训大课:增长停滞时代,经营顾客才是企业的增长护城河。这套完整的实操方法论,目前已为一线城市的企业内训超 300 场,超 60000 名企业家和管理精英参与学习,2 天学会打造线上线下一体化的顾客经营体系,助力企业实现市场突破和组织变革。【点击链接了解详情】为您推荐 : 周末到北大听名家讲课!项目:学制:2 天,16 课时。时间:正在报名中,2025 年 9 月 13-14 日开课。结业:颁发北京大学结业证书。【点击链接了解详情】华夏基石管理咨询集团中国管理咨询的开拓者和领先者彭剑锋、黄卫伟、包政、吴春波、杨杜、孙健敏领衔战略丨营销丨研发丨生产丨运营丨品牌企业文化丨组织人力丨 AI 应用咨询合作扫码感谢阅读和订阅《管理智慧》,为了便于您及时收到最新推送,敬请星标本公众号。