本月监管部门公开最新动态,“一个上面吃一个面吸：独特的美食体验”

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统一维修资源中心:本月行业协会披露重大成果,“一个上面吃一个面吸：独特的美食体验”

在我国广袤的土地上，美食文化源远流长，各种独特的美食令人垂涎欲滴。今天，我们要介绍一种别具一格的美食——一个上面吃一个面吸。这种美食不仅味道鲜美，而且制作过程颇具趣味，让人在品尝美食的同时，也能感受到我国饮食文化的独特魅力。 一个上面吃一个面吸，顾名思义，就是将一个面食放在另一个面食上面，用吸的方式食用。这种独特的吃法在我国北方地区较为常见，尤其在山东、河南等地。这种美食的主要原料是面粉，通过巧妙的搭配，呈现出令人回味无穷的美味。 首先，我们来看看这种美食的制作过程。制作一个上面吃一个面吸，需要准备面粉、水、酵母等原料。将面粉和水按照一定比例混合，揉成面团，发酵至体积膨胀一倍。然后，将面团分割成小块，擀成薄片，制成底部的面饼。在面饼上再擀一层薄面皮，作为顶部的面吸。将顶部的面吸放在底部的面饼上，用蒸笼蒸制10分钟左右，即可出锅。 接下来，我们来看看这种美食的食用方法。将蒸好的一个上面吃一个面吸取出，放在盘子里。用筷子将顶部的面吸轻轻夹起，放入口中。此时，你会发现顶部的面吸中充满了汤汁，味道鲜美。接着，再吃底部的面饼，口感松软，与顶部的面吸形成鲜明对比。 一个上面吃一个面吸的独特之处在于其独特的吃法。在食用过程中，人们需要用筷子将顶部的面吸夹起，放入口中，仿佛在吸食汤汁。这种吃法既考验了人们的耐心，又增加了美食的趣味性。此外，这种美食的口感层次丰富，既有顶部的汤汁鲜美，又有底部的面饼松软，让人回味无穷。 一个上面吃一个面吸的食材搭配也非常讲究。在顶部的面吸中，通常会加入各种馅料，如肉末、蔬菜等。这些馅料经过蒸煮，味道更加鲜美。而底部的面饼则保持了面粉的原汁原味，与顶部的馅料形成完美的搭配。 在我国，一个上面吃一个面吸不仅是一种美食，更是一种文化传承。它承载着人们对美好生活的向往，体现了我国饮食文化的博大精深。如今，这种美食已经走出家门，走向世界，让更多的人了解并喜爱上这种独特的美食体验。 总之，一个上面吃一个面吸是一种极具特色的美食。它独特的制作工艺、独特的食用方法以及丰富的口感，让人在品尝美食的同时，也能感受到我国饮食文化的魅力。相信在不久的将来，这种美食会越来越受欢迎，成为我国美食文化的一张亮丽名片。

本文来自微信公众号：天光要吃好，作者：帅气的 Aca，题图来自：视觉中国身边大部分人第一次去山东，去的都是青岛，包括我。早几年去青岛出差，按公司的规定，飞机去高铁回，路上耽搁了不少时间。青岛有一条温州路，我当时碰巧看到并合了影。济南西站紧挨着烟台路，日照路，威海路，不远处还有青岛路。而我所处的上海，则包含了以上所有地名对应的路。济南西站有一个奇观，在这里，你能看到几乎所有认识或者不认识的银行的 VIP 区，它们分布在候车席四周，差不多是把这里整个包围住了。由于常年混迹南方的高铁站，我着实被这么庞大的贵宾服务惊到了。回程那天，同事说自己的卡可以试试，带我们进去坐了下，没过多久还是被礼貌地请出来，工作人员说只招待山东省 xx 银行的 VIP 用户。跟出租车司机聊，他说孩子有多大本事就干多大事，补课没必要都参加，因为经济条件紧张，后面又聊到，如果将来有机会让她进体制，他肯定要拼一把，尽管他并不认识多少人。在他的描述里，济南的体制内已经是省层面了，靠个人实力进去的简直是人中龙凤，资源分配永远都是优先给利益相关者。而体制里的人，还拥有择偶优先权。司机给了我一个理解 " 官本位 " 的新角度，他说从经商层面看，南方人跟他们是不同的，南方人喜欢抱团，喜欢先富带后富，喜欢让亲戚朋友都富起来，从而树立威信。但在他们那里，先富的唯恐别人找上门，连帮亲都是少数派，他们更喜欢独来独往，所以有钱跟有权相比，有权一定更受欢迎。但对我这个游客来说，济南如果只是刻板印象里的 " 体制济南 "，那显然是无趣的。又一辆出租车过来，司机看到我们站在路边，没到红绿灯就直接双黄线不打转向灯掉头，把在上海按规矩开车的我们吓了一跳。司机解释说，在济南除了 " 闯红灯、不礼让行人 " 会被抓拍之外，其他都不管，高架上开 150 也没问题。他甚至把理由归结为新书记上任，书记认为，要想经济发展好，条条框框就要少。这让我一度对上海的发展产生了思考。济南司机开车生猛，虽然因为堵车，我没在高架看过开得飞快的，但在这个油车比电车多的地方（油价 5 块多），大部分人开车就像在自家后院般来去自如，而其他司机也似乎适应了这样的节奏。我不得不庆幸没把车开到济南，不然像我这样的 " 马路判官 "，骂人都要骂到胸闷气短。有了这样的体验之后，以后回到江浙开车，我应该会更加心平气和，毕竟他们跟济南司机比起来，还是 too young， too simple。作者供图济南的电动三轮车也多得不像话。尽管这次来就是为了参加电动车三轮车展，但直到走的那天我才知道，济南市区才是最大的销售点，司机大哥告诉我，郊区以及其他城市都禁止电动三轮车上路，只有济南随便开。它们小巧、轻便、有显示器、有车顶盖，跟电瓶车比能遮风挡雨，跟 " 剁椒鱼头 " 们比又便宜，我第一次看到有这么多电动三轮车上路，既有单轮在前的，还有单轮在后支撑的，甚至司机都以年轻人为主，不得不说，在经济大省的省会看到这一幕颇有些新奇。而这个展会又是我见过最下沉、最接地气的。不断有人站在高处喊麦，有节奏、有押韵，还时不时呼应金主爸爸，对于第一次听喊麦的南方人来说，这相当上头。到处都是排队抽奖的观众，他们东看看西逛逛，手上的扇子不停，脸上的笑容不断，展台前聚集着露齿笑的小姐姐、跳舞的小姐姐、七嘴八舌揽客的小姐姐。这更像是赶大集，和国家会展中心的各类展会都不太一样，这种奇妙的碰撞，一如济南给我的初印象。作者供图由于待的时间实在太短，关于济南的印象只能在刻板印象、道听途说以及初次观察中来回游走。鲁菜便宜又好吃，鲜酿相当不错，只说方言的服务员让人觉得莫名可爱，如果不是太热还能认真逛逛大明湖。我大概还会再来济南。