本周研究机构发布新报告,用嘴巴吃鸡为什么会大：揭秘鸡肉食用的奇妙现象

刚刚研究机构公开最新成果,价格雪崩！从3000元跌到300元，昔日“网红萌宠”柯尔鸭“泡沫破碎”，业内人士：现在供大于求，很多人都转行了,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。全国标准化服务，统一技术操作规范

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在我们的日常生活中，鸡肉作为一种常见的肉类，深受人们的喜爱。然而，你是否曾想过，为什么用嘴巴吃鸡会让人感觉鸡肉很大呢？这个问题看似简单，实则蕴含着丰富的生理和心理因素。下面，我们就来揭秘用嘴巴吃鸡为什么会大这一奇妙现象。 首先，从生理角度来看，用嘴巴吃鸡会让人感觉鸡肉很大，这与人的味觉和咀嚼过程密切相关。人的味蕾分布在口腔黏膜上，它们能够感知食物的味道。当我们用嘴巴吃鸡时，鸡肉的鲜美口感和丰富的肉质会刺激味蕾，让人产生愉悦的味觉体验。同时，咀嚼鸡肉的过程也会让鸡肉在口腔中充分与唾液混合，使得鸡肉变得更加鲜嫩多汁，从而在心理上给人一种鸡肉很大的感觉。 其次，从心理角度来看，用嘴巴吃鸡会让人感觉鸡肉很大，这与人的心理预期和认知偏差有关。在日常生活中，人们往往会对食物的大小、形状和口感产生一定的预期。当我们期待鸡肉大时，心理上就会产生一种放大效应，使得实际吃到的鸡肉在心理上显得更大。此外，认知偏差也会影响人们对鸡肉大小的感知。例如，当人们看到一块大鸡肉时，往往会认为这块鸡肉更加美味，从而在心理上放大了对鸡肉大小的感知。 此外，用嘴巴吃鸡会让人感觉鸡肉大，还与人的社交和文化因素有关。在我国的饮食文化中，鸡肉象征着吉祥和富贵。因此，人们在吃鸡肉时，往往会期待鸡肉越大越好，这种心理预期使得人们在实际食用鸡肉时，更容易产生鸡肉很大的感觉。 那么，如何才能在吃鸡时真正感受到鸡肉的大呢？以下是一些建议： 1. 选择新鲜的鸡肉：新鲜的鸡肉肉质紧实，口感鲜美，更容易让人产生鸡肉很大的感觉。 2. 适当的烹饪方法：不同的烹饪方法会影响鸡肉的口感和大小。例如，炖鸡、烧鸡等烹饪方法可以让鸡肉更加入味，从而在心理上给人一种鸡肉很大的感觉。 3. 注意搭配：在吃鸡肉时，可以搭配一些蔬菜、米饭等食物，这样既能丰富口感，又能让人在心理上感受到鸡肉的大。 4. 保持良好的饮食习惯：在日常生活中，养成良好的饮食习惯，如细嚼慢咽、不挑食等，有助于提高对食物的感知能力，从而更好地享受鸡肉的美味。 总之，用嘴巴吃鸡为什么会大，这个问题既涉及到生理、心理、社交和文化等多个方面，又与人们的饮食习惯和认知偏差密切相关。通过了解这些因素，我们可以在日常生活中更好地享受鸡肉的美味，同时也能在心理上感受到鸡肉的大。

曾经身价上万元的网红宠物柯尔鸭，价格被 " 打 " 了下来。红星资本局注意到，在多个平台，仅需数百元就能买到柯尔鸭，如果选择购买柯尔鸭蛋自行孵化，价格会更低。9 月 21 日，一家柯尔鸭用品店的负责人张强（化名）告诉红星资本局，目前品相特别优秀的柯尔鸭价格仍然可以卖到 1 万元以上，但是市场上 90% 以上的柯尔鸭均为普通品相，价格在 300 元至 500 元之间，相较于 2019 年起步就卖到上千元的价格，一落千丈。一家柯尔鸭繁育基地的负责人鸭小白（化名）告诉红星资本局："2020 年初，因为柯尔鸭数量稀少，加上网络宣传效应，市场‘一鸭难求’，一只品相很普通的小鸭价格都在 3000 元左右。" 鸭小白认为，价格回落是宠物行业的必然规律，现在市场热度逐渐过去，从去年起，很多之前入行的人已经清盘退出了这个行业。柯尔鸭 受访者供图从上千元跌到几百元" 鸭中贵族 " 身价暴跌雪白的羽毛、短而圆润的鸭嘴、娇小的体型 …… 外表软萌可爱的柯尔鸭曾经受到众多养宠爱好者的青睐，有品相优秀的鸭子价格被炒到上万元，柯尔鸭也被称为 " 鸭中贵族 "。不过，近日，有消费者告诉红星资本局，柯尔鸭的市场价格已经大跌。" 每年的价格都在降低，我买来的时候 1200 元一只，过了 2 年，（现在）400 元一只。"9 月 21 日，一位柯尔鸭宠主告诉红星资本局。公开资料显示，柯尔鸭隶属于雁形目鸭科河鸭属家禽，别名小叫鸭。柯尔鸭通常分为 S 级、赛级、宠物级，价格从高到低，差距较大。据上游 · 新闻报道，2019 年，一只嘴长度 2.7 厘米的 S 级柯尔鸭，价格在 1.5 万元左右。"2019 年，不管鸭子好看还是不好看，至少是 4 位数以上。品相好的鸭子价格要 1 万至 2 万元。"9 月 21 日，一家柯尔鸭用品店的负责人张强告诉红星资本局，经过五六年的发展，入门的宠物级柯尔鸭价格从上千元跌到了几百元。" 目前，市场上有 90% 以上的柯尔鸭均为普通品相，价格在 300 元至 500 元之间。"张强认为，市面上价格低于 100 元的柯尔鸭真实性不高。"60 元一只，甚至 60 元两只的柯尔鸭绝对是假的，只可能是普通肉鸭。" 张强说，" 目前市面上，品相最差的柯尔鸭，也要 150 元一只，极个别的商家可能会卖 100 元一只，多是因为脱坑、养殖场倒闭等极端现象。"红星资本局注意到，在电商平台搜索 " 柯尔鸭 "，有商品链接的价格低至 47.8 元。其商品详情显示，商家卖的实则是小黄鸭，只是用柯尔鸭引流。另有柯尔鸭标价 68 元一只，9 月 21 日，红星资本局私信该店铺客服询问 68 元一只的是否为柯尔鸭，客服回复称：" 我们这个没有那么纯，适合给小孩子养着玩玩的，纯的那种很贵。"截图自电商平台" 买蛋孵化 " 价格更低商家称 " 买的是运气，赌的是概率 "红星资本局注意到，在柯尔鸭市场，" 买蛋孵化 " 也是一种购买方式。一家柯尔鸭繁育基地的淘宝网店商品详情显示：赛级鸭蛋，大概率出赛级鸭，300 元一个；宠级鸭蛋，不出意外那就是出宠物鸭，异色蛋随机 2 枚的价格是 220 元，该商品目前处于缺货状态。与鸭蛋相比，鸭苗和成鸭的价格翻倍增长，该店销售的赛级成鸭价格为 800 元一只，宠物成鸭 400 元一只。对于买家来说，孵化 S 级鸭最困难。该店在商品说明中指出：" 买蛋孵化，买的就是运气，赌的就是概率。" 据了解，S 级鸭蛋大概只有 30% 的概率出 S 鸭。店主表示：" 通过这几年繁育上千只鸭的经验发现，柯尔鸭的短嘴并非可稳定遗传的基因，100 个 S 蛋大概出 30 个 S 鸭。" 该店主还进一步提示道：" 柯尔鸭孵化难度要大于普通鸡鸭蛋，新手最多 50% 成功率，有经验 70% 以上。"S 级鸭蛋带来的 " 回报 " 也更加丰厚。在上述店铺中，S 级鸭蛋价格为 500 元一个，而 S 级鸭苗价格为 899 元一只，S 级成鸭 1300 元一只，精品 S 级成鸭 3000 元一只，稀有 S 级单只论品相定价 4000 元至 1 万元。" 目前，商家卖蛋的少了，客户买蛋的也少了。" 对于上述情况，9 月 21 日，重庆一家柯尔鸭繁育基地的负责人鸭小白告诉红星资本局。" 前几年买蛋的人多，因为门槛低。后来（柯尔鸭）整体价格下来了，而且买蛋容易和客户产生纠纷，还需要商家指导、沟通，所以现在商家都基本不卖蛋了。" 鸭小白介绍。柯尔鸭养殖行业遇冷业内人士称大量从业者清盘退出鸭小白介绍，从 2019 年开始，有博主因饲养柯尔鸭在自媒体上获得大量关注。到 2020 年初的时候，陆续有上千家收集蛋或者种鸭开始规模化繁殖的商家，他也是那个阶段开始涉足柯尔鸭养殖。柯尔鸭   受访者供图"2020 年初那个阶段，因为国内鸭子数量非常稀少，需求比较旺盛。加上网络宣传效应，可以说‘一鸭难求’，基本上都是提前预定。一只品相很普通的小鸭价格都在 3000 元左右。一个蛋 800 元至 1500 元。" 鸭小白回忆，" 最贵的就是当年新闻说王思聪养了一只柯尔鸭 1.5 万，当时业内也没人核实真假。"鸭小白认为，价格回落是宠物行业的必然规律。第一是当某个宠物品种突然走红但市场保有量仍较少时，业内人士会大量收购该品种进行繁殖，导致普通玩家买不到货，进一步造成市场货源紧缺推高价格。第二是活体养殖行业的饲养门槛普遍较低，尤其是柯尔鸭，不仅易于饲养，繁殖难度也相对较小。" 前期买了一两只的个人玩家，养了一年后自己也可以繁殖。对于这种个体玩家来说繁殖成本几乎可以忽略，所以他们卖的价格肯定比商家低，商家为了出货，进一步降低价格，这就是价格一直走低的逻辑。此外，一个品种不可能一直火，随着热度降低，需求也逐渐减少。" 鸭小白分析，" 还有一个因素就是柯尔鸭这种动物虽然很萌，但毕竟是禽类，随地排泄是一大无法解决的难题，也导致感兴趣的客户放弃购买。"鸭小白表示：" 现在市场已经很淡了，去年开始很多之前入行的人已经清盘退出这个行业了，因为规模养殖成本还是很高的，现在市场的产量已经远远大于需求，所以很多人都转行了。"记者 俞瑶 实习记者 周怡