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在中国，饺子是春节等传统节日中不可或缺的美食。而提到制作饺子，就不能不提一位技艺高超的教授——梁教授。近日，梁教授发布了一则制作稳住肉馅小水饺的视频，瞬间在网上引起了广泛关注。下面，就让我们一起来学习一下梁教授的独家秘籍，制作出美味又简单的小水饺吧！ 首先，让我们来了解一下梁教授的背景。梁教授是一位烹饪大师，擅长制作各种中式美食。他的烹饪技艺精湛，尤其在制作饺子方面有着丰富的经验。此次，他分享的稳住肉馅小水饺制作方法，既保留了传统饺子的美味，又简化了制作步骤，让更多人能够轻松学会。 下面，就让我们来详细了解一下梁教授的稳住肉馅小水饺制作步骤： 1. 准备食材：猪肉馅、韭菜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜末、香油、饺子皮。 2. 将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜末、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。 3. 将韭菜洗净切碎，加入腌制好的肉馅中，搅拌均匀。 4. 取一张饺子皮，放入适量的肉馅，用手指轻轻按压，使肉馅与饺子皮粘合。 5. 将饺子皮对折，捏紧边缘，形成小水饺的形状。 6. 在锅中加入适量的水，待水开后，将小水饺放入锅中，煮至浮起，捞出即可。 梁教授在视频中强调，制作稳住肉馅小水饺的关键在于肉馅的腌制。只有将肉馅腌制得恰到好处，才能保证饺子口感鲜美。此外，他还分享了一个小技巧：在包饺子时，可以先在饺子皮上刷一层水，这样可以使饺子皮更加粘合，不易开裂。 在制作过程中，梁教授还提醒大家，韭菜的分量不宜过多，以免影响饺子的口感。同时，在煮饺子时，要待水开后再放入饺子，以免饺子粘连。 通过梁教授的详细讲解，我们不仅学会了制作稳住肉馅小水饺的方法，还了解到了一些烹饪技巧。相信在大家的努力下，一定能够制作出美味可口的小水饺。 总之，梁教授的稳住肉馅小水饺制作视频，为广大家庭主妇和美食爱好者提供了极大的帮助。在这个寒冷的冬天，让我们一起动手，为家人和朋友制作一份美味的小水饺，温暖彼此的心。
原文标题：《火爆！iPhone17 系列开卖，Air 仍延期！4 小时，京东超 3 万用户签收！门店也大排长龙，有人 5 点就来了，黄牛最高加价 1500 元》9 月 19 日，苹果 iPhone 17 系列正式开售。早上 8 点，京东也正式开卖苹果新品。京东方面的数据显示，截至 9 月 19 日中午 12 点，全国已有超过 3 万名用户签收 iPhone 17 系列新品。此外，截至 9 月 19 日上午 10 点，iPhone 17" 以旧换新 " 销量是去年同期 4 倍。当天早上 8 点过，《每日经济新闻》记者来到位于上海南京东路的苹果直营店。记者在现场感受到，iPhone 17 首销的热度超过往年。从预售开始的 " 秒光 " 到实体门店外的大排长龙，都显示出消费者对新机的高度关注。现场随着人流量的增加，工作人员不得不摆放更多排队用的黑色栅栏。据苹果店的工作人员介绍，提前预约购机的消费者才可以进店领取新机。9 月 19 日早间，上海市南京东路的苹果直营店门外顾客排队 图片来源：每日经济新闻记者 王晶 摄据悉，这一代 iPhone 被外界视为自 2017 年 iPhone X 以来最大的一次革新。除了推出全新的超薄机型 iPhone Air 外，常规版本的影像、外观和配置均有显著升级。数据公司 IDC 预测，凭借在设计与硬件层面的突破，iPhone 17 系列将激发中国消费者的换机动力，市场表现预计明显好于前两代。橙色 Pro Max 黄牛最高加价 1500 元早上 8 点，苹果直营店准时开门迎客。《每日经济新闻》记者在现场看到，此刻店外已有百人在排队，已预购的用户在工作人员引导下有序进场。图片来源：每日经济新闻记者 王晶 摄记者随机采访了几位消费者。一位购买了 iPhone 17 Pro 版的用户表示，自己是苹果老用户，换机主要是因为看中了本次升级的影像功能。还有用户表示，今年价格没变但配置升级，值得换机。除前来提货的 " 果粉 " 外，还有不少消费者单纯是为体验新机。图片来源：每日经济新闻记者 王晶 摄"iPhone 17 Pro Max 加价 300~400 元左右回收。" 在门口，不少 " 黄牛 " 手提数十个苹果购物袋，不停寻找刚拿到新机的消费者，然后主动上前询问回收新机事宜。据悉，最受追捧的是 iPhone 17 Pro Max 512GB 和 1TB 版本，现场成交活跃。多个黄牛称，" 今年加价不多，因为（苹果）货太多了。"另据界面新闻，北京三里屯 Apple 零售店，多名黄牛表示，今年最抢手的是 Pro Max 型号，鲜少有人向他们预订 Pro 机型。针对橙色 iPhone 17 Pro Max 的 512GB 和 1T 两个不同存储版本，黄牛分别加价 1000 元和 1500 元。与此同时，多数黄牛表示 iPhone 17 不加价。此外，iPhone 17 Pro Max 2TB 大内存版本的购买人数较少。现场的 " 黄牛 " 对《每日经济新闻》记者称，" 到现在也没看到那个用户拿着 2TB（从苹果零售店）出来，如果有，我愿意回收，但是加不了多少钱，普通用户不会买这么大内存（的版本），官方价就 17999 元了，太贵了。"高盛数据显示，在全球范围内，iPhone 17 全系列的交货时间都比前代产品更长，其中标准版和 Pro Max 版的交货时间增加最多，分别延长了 8 天。尤其在中国，平均交货期达 27 天，较 iPhone 16 系列增加 17 天。各版本中，高端的 Pro 版依然是消费者的首选。据调研机构 Canalys 的报告，iPhone 16 的 Pro 版和 ProMax 版上市以来的销量在全系中的占比分别达到 33% 和 36%。此次 iPhone 17 的预购趋势同样如此，Pro 版和 ProMax 版的交货时间显著长于基础版。9 月 19 日的苹果官网显示，iPhone 17 Pro 的预计发货时间在 3～4 周。如果从黄牛手中购买 iPhone 17 Pro Max 版则需要比官方价格高 700 元。" 价格一天一变，今天应该会稳定在 700 元左右，后面不好说。" 上述现场 " 黄牛 " 称。除了上海门店，还有其他地方部分苹果门店也迎来排长队的情况。据极目新闻报道，成都苹果直营店（太古里店）早上 7 点左右，也已有数十名等待提货的顾客在排队。排在队列的第一位顾客表示，他在早上 5 点半左右抵达，因昨晚熬夜看球赛，一直在打哈欠。在队列靠前的另外一位顾客则表示，自己在 6 点左右抵达时，门口已有人在摆龙门阵了。另据界面新闻报道，苹果北京三里屯 Apple 零售店门口照例排起长队，现场约有 200 来人。 排在队伍第一位的顾客是一位 20 岁男生，自称在前一天晚上 11 点到达，从河北唐山赶来。他告诉记者，自己预订了一台银色、256GB 的 iPhone 17 Pro Max 作为今年的生日礼物。第二位用户在凌晨 5 点到达，下单了一台橙色版本 iPhone 17 Pro Max，这是他连续第六年坚持在首销日到店。iPhone 17 系列有望提振中国市场 但 AI 滞后成短板开售现场的热度，在一定程度上反映了产品自身的吸引力。与往年市场热议 " 创新乏力 " 不同，iPhone 17 系列在设计上迎来大幅更新。此次苹果取消了 "Plus" 型号，推出超薄的 iPhone Air，厚度仅 5.6 毫米，被称为 " 史上最薄 iPhone"，从命名就能看出 Air 的重要性，不带数字 "17" 的序号，代表它是新品类的初代，与 mini 和 Plus 的历史完全切割。同时，iPhone Air 也是公司在全球范围推出的首款苹果纯 eSIM 机型，或加速推动行业向 " 无卡化 " 过渡。然而，eSIM 在中国市场尚处于起步阶段，办理流程相对复杂，因此 iPhone Air 在华发售延期。截至发稿，在 Apple 中国大陆官网的相关介绍页面，iPhone Air 仍显示 " 发售信息后续更新 " 和 " 所有机型将在获得批准后发售 " 的字样。这与中国运营商对 eSIM 技术的支持以及有关部门的批准有关。尽管 eSIM 技术已在欧美等国家和地区相对成熟，但 iPhone Air 是苹果首次面向中国发售没有传统卡槽的机型。iPhone Air 正式发布后，中国联通官宣成为首发支持中国大陆 eSIM 卡的运营商。随后，中国电信、中国移动相继宣布具备 eSIM 开通能力。在常规产品线的迭代上，iPhone 17 的标准版、Pr 版、Pro Max 版迎来多年来最大的升级：影像系统首次实现全系 4800 万像素；Pro 版本支持最高 8 倍光学变焦；前置摄像头提升至 1800 万像素；采用全新横向排列的相机模组取代过去数年沿用的正方形凸起。价格维持不变的情况下，普通版 iPhone 17 起始存储翻倍（从 128GB 升级为 256GB），补齐了此前被用户诟病的短板。IDC 预计，" 加量不加价 " 的 iPhone 17 今年会获得更多消费者的青睐，iPhone 17 Pro 版 /Pro Max 版还是一如既往地展示苹果的性能，尤其对影像有较高需求的用户来说，依然是更好的选择。不过，行业竞争正在加剧。国内手机厂商在 AI 手机方向持续加速，将大模型能力下放至终端侧，强调影像、交互与系统层面的智能化整合。相比之下，苹果尚未在国内落地苹果智能（Apple Intelligence）。IDC 研究经理郭天翔表示：" 在本地竞争对手纷纷推出深度集成且符合中国市场需求的 AI 功能之际，苹果在 AI 功能方面的滞后正成为其在华发展的一大挑战。"二级市场上，截至 18 日收盘，苹果股价跌 0.46%，股价报 237.88 美元。（声明：文章内容和数据仅供参考，不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。）记者|王晶编辑|||程鹏 文多 杜波校对 |段炼封面图片来源：每日经济新闻记者 王晶 摄｜每日经济新闻 nbdnews 原创文章｜