今日相关部门发布重磅报告,申鹤焯出白水，如何拯救美味佳肴？

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在烹饪过程中，我们常常会遇到各种意外情况，比如申鹤焯出白水。这种情况不仅让人感到沮丧，而且可能会影响到菜肴的口感和风味。那么，当申鹤焯出白水时，我们该怎么办呢？以下是一些实用的解决方法，帮助您挽救美味佳肴。 ### 1. 分析原因 首先，我们需要分析申鹤焯出白水的原因。这可能是由于以下几个因素造成的： - 水温过高：焯水时水温过高，导致申鹤中的营养成分迅速流失，形成白水。 - 焯水时间过长：焯水时间过长，同样会导致申鹤中的营养成分流失，形成白水。 - 申鹤品质不佳：申鹤本身品质不佳，含有较多的杂质，导致焯水时出现白水。 ### 2. 解决方法 针对以上原因，我们可以采取以下措施来解决问题： #### 2.1 调整水温 在焯水时，应将水温控制在适宜范围内。一般来说，焯水的水温应保持在80℃至90℃之间。这样既能保证申鹤中的营养成分不流失，又能使申鹤焯水后的口感更加鲜美。 #### 2.2 控制焯水时间 焯水时间不宜过长，一般控制在1-2分钟即可。如果焯水时间过长，应立即捞出申鹤，以免营养成分过多流失。 #### 2.3 选择优质申鹤 在购买申鹤时，应选择品质优良的申鹤。优质申鹤通常颜色鲜亮、肉质紧实，焯水后不易出现白水。 ### 3. 挽救方法 如果申鹤已经焯出白水，我们可以采取以下方法来挽救： #### 3.1 换水重新焯水 将焯过水的申鹤捞出，用清水冲洗干净，然后重新放入新的沸水中焯水。这样可以使申鹤重新吸收水分，恢复其原有的口感和风味。 #### 3.2 加入调料 在焯水后的申鹤中加入适量的调料，如盐、鸡精、胡椒粉等，可以掩盖白水的味道，提升菜肴的整体口感。 #### 3.3 调整烹饪方法 将焯过水的申鹤与其他食材搭配，采用炒、炖、蒸等烹饪方法，可以使申鹤的味道更加鲜美，同时也能掩盖白水的味道。 ### 4. 总结 申鹤焯出白水虽然令人沮丧，但通过以上方法，我们完全可以挽救美味佳肴。在烹饪过程中，我们要注意控制焯水的水温和时间，选择优质食材，并学会应对各种意外情况。这样，我们才能在享受美食的同时，也能体验到烹饪的乐趣。

跨境互联网券商富途证券、老虎证券进一步关闭了中国内地居民的开户通道。9 月 22 日，第一财经记者了解到，根据最新监管要求，富途证券开户条件有所变更，目前中国内地客户开户需持有海外永居身份证明。富途牛牛客服强调，现在公司正在进行系统升级，现阶段仅支持有中国香港或澳门身份证的客户开户；待系统升级完成后，客户可使用内地身份证 + 海外永居身份证明进行开户。第一财经记者以客户身份咨询时，老虎证券客服也表示，应监管最新要求，公司调整了关于中国内地居民的开户政策，自上周开始不再接受中国内地居民通过提供境外工作或生活相关证明文件开户，仅接受持有非中国内地身份证件的客户申请开户。不过，22 日晚间，记者拨打富途证券、老虎证券客服电话时，二者自动语音服务提示音中，关于中国内地居民的开户条件仍维持此前政策，尚未进行更换。富途证券此前的开户政策是：中国内地客户仅限实际在境外工作或生活者可开户，需同时提供有效内地身份证，以及相关的境外工作或生活证明。老虎证券此前政策为：居住在境外的中国大陆客户需提供境外工作或境外生活的有效证明文件，如当地工作签证、居留许可、纳税凭证等。对于后续会否将内地居民开户门槛再恢复至原来要求，富途证券客服人员表示，目前没有接到相关通知，可以后续留意。过去，富途证券、老虎证券是不少中国内地居民投资港美股的重要开户通道。自 2022 年开始，二者在监管部门的要求下关闭中国内地居民的开户通道。2022 年 12 月，证监会发布公告宣布推进富途控股、老虎证券非法跨境展业整治工作，并提出了 " 有效遏制增量，有序化解存量 " 的整改思路。相关公告提到，近年来，富途控股、UP Fintech Holding Limited（" 老虎证券 "）未经证监会核准，面向境内投资者开展跨境证券业务，根据《证券法》等相关法律法规，其行为已构成非法经营证券业务。2021 年 10 月 15 日，证监会通过媒体发声表明监管态度；同年 11 月 11 日，证监会对富途控股、老虎证券高管进行了监管约谈。今年以来，伴随港股赚钱效应持续发酵，跨境互联网券商违规发展内地新客户的乱象关注度上升。据记者了解，从整改过程来看，富途证券、老虎证券对中国内地居民开户条件的设置是逐步收紧的，核心要求从其他海外券商存量开户证明收紧到境外工作或生活证明，再到近期的全面关闭。此前第一财经曾报道，应中国政府相关要求，全球最大互联网券商盈透证券（Interactive Brokers）自 8 月起也逐步收紧了对中国内地居民的开户通道，公司 APP 已在境内各应用商店下架。另一家海外券商长桥证券也在 6 月宣布全面停止中国大陆境内用户通过存量证明方式的开户形式，APP 也无法搜索和下载。（详见报道《全球最大互联网券商收紧内地居民开户条件，炒港美股避税 " 攻略 " 失灵》）这些调整的另一大背景在于，随着我国税务部门加大对个人境外所得的征税实施力度，今年二季度以来，不少投资港美股的内地居民密集收到当地税务部门的补税通知，关于投资港美股开户通道的讨论也有所增加。相较于总部位于新加坡并在中国香港、中国内地等地展业的长桥证券，以及分别向新西兰、中国香港税务部门上报用户信息的老虎证券、富途证券等，盈透证券总部位于美国，不参与 CRS（共同报告标准）框架下的税务信息交换，不少人认为可以借此规避国内税务部门对其境外所得的监控。从调整后的政策来看，内地居民在盈透证券、长桥证券的开户条件与富途证券、老虎证券此次调整前的条件接近，核心要求是提供 3 个月内发出的境外工作或生活证明。从官网信息来看，目前二者没有公开发布进一步的调整通知。有市场人士提示，目前内地投资者投资港股可通过港股通及内地上市的港股 ETF 等进行投资。另有税法人士提示，基于现有政策，通过港股通等投资港股的税收政策也更为友好。 ( 本文来自第一财经 )