昨日行业报告传递新政策,黑人的很粗很大的蘑菇头：独特文化符号的诠释

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在人类的历史长河中，发型作为一种文化符号，承载着丰富的文化内涵和社会意义。其中，黑人的很粗很大的蘑菇头发型，更是成为了非洲文化中一个独特的标志。这种发型不仅体现了黑人文化的独特魅力，也反映了社会变迁和种族认同的演变。 蘑菇头，顾名思义，是指发型顶部蓬松、底部紧贴头皮，形状类似蘑菇的一种发型。这种发型在黑人中尤为流行，尤其是在非洲大陆。那么，为什么黑人的蘑菇头会如此粗大、独特呢？ 首先，蘑菇头是黑人文化的一部分。在非洲，头发被视为生命的象征，代表着一个人的精神状态和家族荣誉。因此，黑人将头发视为神圣的，并赋予其丰富的文化意义。蘑菇头作为一种传统发型，承载着黑人祖先对自然、生命和力量的崇拜。这种发型象征着黑人对自然的敬畏，以及对祖先的尊敬。 其次，蘑菇头是黑人反抗种族歧视的象征。在历史上，黑人曾遭受严重的种族歧视和压迫。为了表达对这种不公的抗议，黑人开始将头发染成鲜艳的颜色，并创造出各种独特的发型，如蘑菇头。这种发型不仅彰显了黑人的个性，也成为了他们反抗种族歧视的标志。 此外，蘑菇头还体现了黑人社会的审美观念。在非洲，人们认为头发越粗大、越蓬松，就越健康、越美丽。因此，黑人通过蘑菇头这种发型，展示了自己健康、自信的形象。同时，这种发型也成为了黑人社会的一种时尚潮流，吸引了越来越多的人效仿。 然而，随着时间的推移，蘑菇头这种发型也经历了一系列的变革。在现代社会，蘑菇头不再仅仅是黑人文化的象征，它还成为了全球时尚的一部分。许多非黑人种族的人也开始尝试这种发型，将其融入到自己的日常生活中。这种跨文化的融合，使得蘑菇头这种发型更具包容性和多样性。 那么，黑人的很粗很大的蘑菇头如何诠释了独特的文化符号呢？ 首先，它体现了黑人文化的独特性。蘑菇头作为黑人文化的一部分，承载着丰富的历史和文化内涵，是黑人身份认同的重要标志。 其次，它反映了黑人社会的审美观念。蘑菇头这种发型，不仅展示了黑人的自信和健康，还体现了他们对美的追求。 最后，它见证了种族歧视的消亡。随着全球化的推进，种族歧视逐渐被消除，蘑菇头这种发型也成为了跨文化交流的桥梁。 总之，黑人的很粗很大的蘑菇头发型，作为一种独特的文化符号，不仅体现了黑人文化的魅力，也见证了种族歧视的消亡。在未来的日子里，这种发型将继续传承下去，成为全球文化交融的见证者。

如今乘坐火车出行的餐饮选择越来越多样，除了用微波炉加热的传统 " 冷链餐 " 盒饭外，近年来还新增了大厨做好后冒着热气 " 端上 " 列车的 " 热链餐 "。互联网订餐送至车上的服务也受到不少旅客青睐，部分旅游列车还提供自助餐服务。为确保铁路旅客在途用餐安全，近日，国家标准《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）发布，为列车餐饮安全提供制度保障。标准中明确提出，列车配送的餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限。铁路卫生监督员定期对列车配餐进行专项检查在铁路列车餐饮选择日益丰富的当下，为进一步防范食品安全风险，保障旅客在铁路列车上的用餐安全，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局近日发布了《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）。该项国家标准对铁路旅客列车餐饮服务活动及餐车食品配送提出了更为细致和操作性强的要求，为列车餐饮安全提供制度保障。此次发布的标准中明确提出，铁路旅客列车餐饮服务主要包括三类餐食：一是餐车内现场加工餐食；二是铁路旅客列车配送的餐食，在指定的生产加工场所，采用热链工艺或冷链工艺集中生产加工、配送给铁路旅客列车的餐食，包括热藏包装餐食、冷藏包装餐食和冷冻包装餐食；三是铁路旅客列车网络订餐食品，旅客通过铁路互联网平台预订，由铁路配送单位配送并派发至旅客列车上用餐旅客的餐食。记者从铁路部门了解到，其实，为了确保旅客们的饮食安全，铁路部门卫生监督所的卫生监督员还定期会对列车配餐开展食品安全专项检查。除了要检查制作环节是否符合要求外，现场的设备设施、原材料采购储存以及配送环节都是他们关注的重点。餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上与 " 冷链餐 " 不同，" 热链餐 " 是在车下的厨房内烹饪完成后，通过全程保温的热链运输上车。比如，2024 年 1 月，中国铁路北京局集团有限公司组织的热链餐首次上线春运，更好的口感、更丰富的菜品，为旅客们提供了更多选择。对于餐食运输、存储和销售等环节的温度，以及从厨房到餐桌的时间，北京铁路部门也都有具体的要求。比如，针对热链餐食，餐食在熟制装盒后的运输、储存、销售等环节的温度都需要持续保持在 60 摄氏度以上，而从厨房到餐桌的时间不能超过 4 小时。热链餐的制作会因为车站的不同有一定的差异，因此，并非所有的高铁列车上都能提供，其主要是集中在一些大型车站上。而 " 冷链餐 " 则是比较常见的选择，通过在铁路配餐基地生产完成，全程冷链运输上车，经过加热后，再供应给旅客。根据铁路部门此前一直执行的要求，冷链餐的米饭和菜肴熟制后，将通过真空速冷设备或速冷隧道，使其中心温度迅速降至 0 至 8 摄氏度区间；保质期一般为 24 小时，添加惰性气体的 " 气调 " 冷链盒饭保质期可达 72 小时。此次出台的标准中，针对餐食复热也提出了多项具体的规范。其要求列车配送的餐食复热前须检查包装完整性和感官性状，破损或异常食品不得供应。复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限该项标准在食品采购、铁路配送餐食供应商选择等方面，标准也提出了相关要求。比如餐车应采购经预处理、清洗、切分或包装后的蔬菜，半成品外包装上应标注食品名称、加工时间、保存条件、保质期限、制作单位等信息；铁路配送的餐食包装上应标注餐食名称、生产加工日期、保存条件、保质期限或食用时限和生产经营企业信息，并明确加热方法和要求，热藏、冷藏类产品的生产加工日期还应标注到小时和分钟。对于网络订餐食品，标准规定此类餐食的加工制作应在列车到站前 1 小时开始，30 分钟内加工完毕，加工完成至配送至旅客列车的时间不宜超过 30 分钟，铁路旅客列车自接收铁路旅客列车网络订餐食品后，也应在 30 分钟内送至旅客。网络订餐食品应采用密闭包装，避免异味、洒漏和污染，并标注食品名称、加工时间、食用时限和加工单位等信息。在餐车现场加工及供应的食品安全控制方面，烹饪前应检查食品，发现腐败变质或其他感官性状异常的不得加工；食品烹饪的温度和时间应能保证食品安全，需要烧熟煮透的餐食，食品中心温度应达到 70 ℃以上，加工成品应与原料、半成品分开存放，不得使用国家禁止的食品添加剂。分装餐食应在成品区内完成并贴标识，标注加工时间。餐车工作人员须穿戴清洁的工作衣帽，接触直接入口食品的人员还应佩戴口罩。新京报记者 裴剑飞