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在烹饪过程中，我们常常会遇到各种问题，比如食材的处理、火候的掌握等等。今天，就让我们来探讨一下，当我们在烹饪八重神子时，不小心焯出了白水，应该怎么办。 首先，让我们来了解一下为什么会出现这种情况。八重神子是一道以豆腐为主料的日本传统美食，其烹饪过程中需要将豆腐焯水。焯水的主要目的是去除豆腐中的杂质和异味，使豆腐更加鲜美。然而，有时候由于火候掌握不当，或者焯水时间过长，豆腐就会焯出白水，影响口感。 那么，当八重神子焯出白水时，我们应该如何应对呢？ 1. **立即停火**：一旦发现豆腐焯出白水，应立即停火。继续焯水只会使豆腐更加松散，口感变差。 2. **检查火候**：检查火候是否过大，导致豆腐迅速煮熟，从而焯出白水。如果是这种情况，下次烹饪时可以适当降低火力。 3. **缩短焯水时间**：根据豆腐的厚度和火候，适当缩短焯水时间。一般来说，焯水时间不宜过长，以免豆腐过于松散。 4. **重新焯水**：如果焯出的白水不多，可以将豆腐重新放入沸水中焯水，去除多余的杂质。但要注意，焯水时间不宜过长，以免豆腐口感变差。 5. **调整食材比例**：在烹饪八重神子时，可以适当调整食材比例。比如，增加一些蔬菜，如白菜、菠菜等，既可以增加口感，又可以吸收豆腐中的多余水分。 6. **使用高汤**：在焯水时，可以加入一些高汤，如鸡汤、鱼汤等，这样可以增加豆腐的鲜味，同时减少白水的产生。 7. **掌握技巧**：在烹饪过程中，多尝试、多总结，掌握焯水技巧。比如，焯水时可以加入少量盐，使豆腐更加紧实。 8. **注意食材新鲜度**：新鲜的豆腐焯水时，白水产生的情况较少。因此，在购买豆腐时，要选择新鲜、无异味的产品。 总之，当八重神子焯出白水时，我们不必过于担心。通过以上方法，我们可以轻松解决这一问题，让八重神子口感更加鲜美。同时，这也提醒我们在烹饪过程中要注重火候和时间的掌握，不断提高自己的烹饪技巧。

" 泰兰尼斯稳稳鞋，少摔跤，走得稳 "，" 穿泰兰尼斯稳稳鞋，稳稳第一步，高光每一步。"最近两年，这条童鞋广告，在写字楼、居民区的梯媒密集播放，听得人耳朵都要起茧子。正是通过饱和式的广告轰炸，泰兰尼斯快速晋升国产童鞋头牌，年销售收入已突破 30 亿元。一双童鞋，价格动辄上千元，泰兰尼斯以一己之力，顶破了国产童鞋的天花板，堪称 " 童鞋中的爱马仕 "。但是，以 " 稳 " 破圈的泰兰尼斯，真有那么稳吗？代理商转型做品牌泰兰尼斯创始人丁飞，并不是传统鞋服行业出身，而是一个学 IT 的标准理工男。电子工程专业毕业后，丁飞进入一家大型通讯企业工作，主要给联通、移动等提供基站设备。十年间，从技术岗做到了管理岗。2009 年前后，互联网在中国快速兴起。经过对市场的观察，丁飞发现中国家长对育儿的投入越来越大，在孩子身上舍得花钱。但市面上缺乏优质童鞋品牌，有很大的市场机会。涉足童鞋市场早期，丁飞主要是做耐克、阿迪等品牌的童鞋品类代理，很快在杭州开了十多家线下店。在实际经营过程中，他进一步发现了童鞋行业的问题和痛点。他所代理的品牌，一般只做一个品类，比如耐克只做运动，要上孩子们喜欢的卡通鞋，就得找其他相应的品牌。要将一家专业童鞋店的货架铺满，往往要凑十几个品牌。而线下商场认为运动品牌有儿童产品，童装店也会卖童鞋，专业童鞋店普遍不受重视，总是被塞到商场一些边角料的位置。当时，丁飞的十多家门店，一年也有几千万营业收入，但算上库存就基本没什么利润了。为了彻底解决这一问题，他力排众议砍掉代理，决心打造一个覆盖 0-16 岁全品类的童鞋品牌。2013 年，泰兰尼斯就开出了 10 家线下门店。但因为渠道选择不对，有 6 家很快被迫关门。在门店调整的过程中，丁飞也逐渐摸清了泰兰尼斯适合怎样的商场和渠道。经过调整，到 2019 年品牌门店已有几百家，并开始盈利。此时，外部不利环境突然降临，线下门店瞬间成为拖累。公司果断转型 O2O，线上线下同价、同步上新，迎来了线上的爆发式增长。到 2021 年品牌年收入已超过 3 亿元。但当时的泰兰尼斯，仍只是一个在部分宝妈圈中有一定认知的品牌。广告轰炸破圈2022 年，丁飞带领泰兰尼斯进行了又一次豪赌。决定透支未来几年的利润，通过饱和式的广告轰炸，来实现品牌破圈。公司砍断很多线上社媒传播，与分众传媒达成合作。泰兰尼斯的广告快速覆盖全国 100 多座城市的梯媒以及北上广等数十个城市的机场或高铁站。这一年，泰兰尼斯总曝光人次超过 90 亿，总触达人数超过 4 亿，真正开启品牌元年。对于这场 " 无差别 " 广告轰炸的价值，丁飞有自己的理解。在他看来，一个消费决策中，不仅有购买者、决策者，还有参与者和旁观者，共同构成了品牌的生态圈。今天广告所触达的女生，未来也会成为一个宝妈。这些品牌广告的投放，是为长期增长蓄水。" 泰兰尼斯稳稳鞋，少摔跤，走得稳 "" 穿泰兰尼斯稳稳鞋，稳稳第一步，高光每一步 "，正是通过铺天盖地的广告投放，泰兰尼斯稳稳鞋在用户心中形成了强迫记忆。该产品推出不到一年，就成为 GMV 破亿的超级爆款。目前，泰兰尼斯线下门店超过 1000 家，并进入美国等海外市场，在洛杉矶比弗利中心等高端市场落子。虽然是国产品牌，但泰兰尼斯的价格着实不便宜。一双童鞋动辄千元以上，主流产品价格也集中在 300-600 元，远高于耐克、阿迪达斯等国际运动品牌的童鞋产品，妥妥的中产家庭专属。2024 年，泰兰尼斯年销售超过 600 万双，销售额破 30 亿元。稳稳鞋的成功，让泰兰尼斯看到了大单品的爆发力。今年 8 月，开学季之前，公司推出针对学龄儿童的 " 稳跑鞋 "。这款鞋几乎融合了目前鞋类能应用到的所有运动科技，如 Vibram 黄金大底、T700 防护碳板、T 型防护等，各种配置几乎拉满，想要达成 " 少崴脚、少受伤 " 的效果。" 顶配 + 堆料 " 打造出来的 " 童鞋天花板 "，价格也是国产童鞋的天花板，1499 元 / 双。口碑没稳住泰兰尼斯的天价稳跑鞋一经推出，就在互联网上引发了较大争议。最大的争议点，是其将碳板配置到儿童的日常鞋款中。近几年，因为马拉松运动的流行，碳板跑鞋在跑者群体中盛行，各运动品牌纷纷推出各类碳板产品。碳板跑鞋是在运动鞋底中嵌入碳纤维板的专业跑鞋，设计初衷是利用碳板的刚性提供推力，产生类似 " 弹簧 " 的推进效果，帮助精英运动员减少能量损耗来提高比赛表现。碳板跑鞋有着严格的适配场景，尤其不适合正在生长发育期的儿童日常穿着。在各类权威媒体的报道中，医学专家都曾提示，中小学生的骨骼发育还未成熟，长期穿碳板鞋会出现足底筋膜炎，导致足弓塌陷，成为扁平足。同时，还会使跟腱长期处于高负荷状态，发生跟腱炎。作为专业童鞋品牌，泰兰尼斯当然知道这些问题。所以，强调稳跑鞋采用的是半掌碳板，主要作用是用于保护足弓。以 " 稳 " 出圈的泰兰尼斯，穿起来真的稳吗？在小红书等平台上，充斥着很多不同的声音。有用户评论称其为 " 溜冰鞋 "，地上不能有一点水，不然滑得起飞。" 孩子小时候在家穿，摔得不要不要的。"一条讨论 " 为什么宝妈都不喜欢泰兰尼斯了 " 的笔记下，评论上千条。网友讨论的重点主要集中在价格、性能和质量。而在黑猫投诉平台上，关于泰兰尼斯的各类投诉有 500 多条。网友所反映的问题，也主要是产品品质和服务。2023 年，杭州市监局公示部分儿童、学生用品抽检结果，泰兰尼斯一款儿童皮鞋经检验 " 不合格 "，不合格项是 " 勾心纵向刚度 "。2022 年，泰兰尼斯两批次儿童背提包因不符合标准要求，而被广州市场监管局通报。天眼查显示，今年 6 月，泰兰尼斯一款儿童凉鞋，在杭州当地市监局的抽检中，因可拆卸的小附件项目不符合标准，而被检验机构判定为不合格产品。