今日研究机构发布行业报告,《今晚家里空无一人，大声说话的畅快体验》

本周监管部门发布重大研究成果,干蒸菜，“二手回收都卖不上价了”,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。家电移机服务热线，专业拆卸安装

恩施州宣恩县、南昌市安义县 ，中山市沙溪镇、黄山市黟县、湛江市吴川市、盐城市射阳县、宝鸡市金台区、绍兴市嵊州市、信阳市淮滨县、福州市台江区、梅州市大埔县、韶关市始兴县、广西钦州市钦北区、鄂州市华容区、玉溪市易门县、临高县新盈镇、大连市瓦房店市 、十堰市茅箭区、重庆市巴南区、天水市清水县、鹤壁市淇县、内蒙古包头市九原区、大同市天镇县、上海市奉贤区、蚌埠市淮上区、张掖市甘州区、广西河池市宜州区、内蒙古巴彦淖尔市乌拉特中旗、衢州市江山市

全天候服务支持热线,本月监管部门公开最新动态,《今晚家里空无一人，大声说话的畅快体验》，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：家电24小时服务热线，紧急故障优先处理

锦州市义县、临汾市吉县 ，肇庆市端州区、黄石市阳新县、福州市闽侯县、内蒙古呼伦贝尔市满洲里市、广西玉林市兴业县、宁夏中卫市沙坡头区、定西市漳县、苏州市吴江区、上海市金山区、周口市商水县、白山市临江市、杭州市桐庐县、福州市鼓楼区、濮阳市华龙区、重庆市铜梁区 、内蒙古兴安盟科尔沁右翼前旗、阳江市江城区、黔西南晴隆县、屯昌县南吕镇、临高县调楼镇、盐城市盐都区、榆林市府谷县、内蒙古呼和浩特市和林格尔县、南昌市进贤县、聊城市莘县、澄迈县中兴镇、葫芦岛市建昌县、宁德市柘荣县、文昌市抱罗镇

全球服务区域: 葫芦岛市南票区、洛阳市老城区 、济宁市邹城市、潍坊市诸城市、内蒙古通辽市扎鲁特旗、西宁市城北区、西宁市湟源县、成都市彭州市、盐城市盐都区、北京市朝阳区、南昌市东湖区、西安市长安区、长春市绿园区、德阳市中江县、儋州市峨蔓镇、长沙市浏阳市、澄迈县瑞溪镇 、龙岩市漳平市、澄迈县加乐镇、乐山市五通桥区、齐齐哈尔市克东县、信阳市光山县

专家技术支援专线,最新行业报告揭示新变化,《今晚家里空无一人，大声说话的畅快体验》，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：专业技术救援中心，重大故障专家会诊

全国服务区域: 湛江市坡头区、泰州市高港区 、东方市板桥镇、昭通市水富市、曲靖市会泽县、辽源市西安区、上海市浦东新区、儋州市兰洋镇、云浮市罗定市、咸阳市武功县、茂名市信宜市、迪庆香格里拉市、福州市仓山区、运城市绛县、万宁市后安镇、哈尔滨市五常市、甘孜泸定县 、临沂市临沭县、淄博市周村区、广西河池市大化瑶族自治县、徐州市贾汪区、广西崇左市江州区、昆明市五华区、昌江黎族自治县乌烈镇、驻马店市新蔡县、萍乡市安源区、南京市栖霞区、平凉市静宁县、东莞市茶山镇、海西蒙古族都兰县、盐城市亭湖区、果洛玛沁县、漳州市芗城区、通化市东昌区、宣城市旌德县、甘孜九龙县、杭州市富阳区、榆林市佳县、大同市浑源县、昆明市呈贡区、毕节市七星关区

可视化故障排除专线，实时监测数据:昨日官方披露行业最新成果,《今晚家里空无一人，大声说话的畅快体验》

家，是一个温馨的港湾，是我们放松身心、享受宁静的地方。然而，在某个特殊的夜晚，家里空无一人，这种宁静却让人感到一丝孤独。那么，在这样的夜晚，我们是否可以大声说话，释放内心的激情与活力呢？ 家，是我们成长的摇篮，也是我们情感的寄托。在这里，我们度过了无数欢乐的时光，也经历了无数的喜怒哀乐。然而，在忙碌的生活中，我们常常忽略了家的这份宁静。今晚，家里空无一人，这份宁静让人心生感慨。 在这个特殊的夜晚，我们可以尝试大声说话，释放内心的激情与活力。大声说话，不仅能让我们感受到声音的力量，还能让我们在寂静的夜晚，找到一种独特的快乐。 首先，大声说话可以让我们释放压力。在日常生活中，我们面临着各种各样的压力，如工作、学习、家庭等。这些压力让我们身心俱疲，无法放松。而在家里空无一人的夜晚，我们可以大声说话，将心中的压力宣泄出来，让身心得到放松。 其次，大声说话可以让我们找回自信。在人际交往中，我们常常需要保持谦逊，不敢大声说话。而在家里空无一人的夜晚，我们可以尽情地大声说话，找回那份自信。这种自信不仅体现在声音上，更体现在我们的内心深处。 此外，大声说话还可以让我们感受到生活的美好。在寂静的夜晚，大声说话的声音回荡在空荡荡的家中，仿佛在诉说着生活的美好。这种美好让我们更加珍惜眼前的时光，更加热爱生活。 当然，在享受大声说话的畅快体验时，我们也要注意以下几点： 1. 尊重他人。虽然家里空无一人，但我们也要尊重邻居，避免影响他们的休息。 2. 注意场合。在公共场合大声说话可能会引起他人的反感，而在家里空无一人的夜晚，我们可以尽情地大声说话。 3. 控制音量。虽然可以大声说话，但也要注意控制音量，避免声音过大而影响自己的听力。 总之，在这个家里空无一人的夜晚，我们可以尝试大声说话，释放内心的激情与活力。这种畅快的体验让我们在寂静的夜晚，感受到生活的美好。让我们珍惜这份宁静，尽情地享受大声说话的乐趣吧！

作者 | 餐饮老板内参 蔡大柒干蒸菜开始倒闭，二手回收都卖不上价 干蒸菜的倒闭潮，早早地从夏天就开始了。从春到夏，或是从夏到秋，干蒸菜小店的生存周期超不过三个月。小林在山东烟台开了家干蒸菜的小店，想趁着新鲜劲，好好赚上一笔，可没想到竞争突然激烈了起来，一周之内，街上连开了三家店，店面、产品都大差不差。除了开业几天生意还行，后面基本都是亏的，勉强撑了一个月后，小林把门店关了，10 多万的创业投入全打了水漂。这样的现象不止在烟台，还在福建漳州、浙江嘉兴、湖南邵阳 …… 或是很多你没听过的地方。铁皮红字的大招牌还在，但铁栅栏大门紧闭，店里早已空无一人，一张写着转让的 A4 纸贴在最显眼的位置。一家倒闭的干蒸菜旁边或对面，是另外一家干蒸菜。更可悲的是，撑不住的创业者想要卖卖设备回回血时，却发现没人收，也卖不上价。二手餐饮设备回收商狗哥采访时提到，" 打电话来咨询的其实挺多的，但今年我们就收了十多家吧，不是数量少，是干蒸菜设备也没啥值钱的，一般都按照废品价格收的。除非今天没什么活，有人手闲着，会收一下，或者顺道，跟别的店一个方向，要不真不怎么收。连唯一回血的路也没了，不少创业者满腔热血地来，懊悔至极地走，只留下一地鸡毛和卖不出去的设备。烟火气十足的干蒸菜，处处是 " 坑 " 干蒸菜品类最初的源头是广东顺德的一家叫容边排骨饭的小馆子，凌晨时分，大排长队，人声鼎沸。14 元一份的干蒸排骨，引来了网络上的巨大流量。" 干蒸菜 " 这个品类也开始发酵，借着这股子热度，不少在 2024 年创业的品牌，突然爆发。更复杂的是，干蒸菜还有另一个被提及的源头 —— 宁波，当地代表品牌卞太太老宁波干蒸菜，上半年近乎开出 100 家新店。不过，宁波是否有干蒸菜这一品类，此事尚存争议。流量加持下，2025 年上半年，干蒸品类进入了 " 极速爆发期 "。不少品牌一个月开出了 20 家、30 家门店，也有品牌放出翻台率高达 500+% 的惊人数字。开锅时燃起的火焰，或许激发了消费者对烟火气的向往，使得干蒸菜热度持续攀升，也点燃了大众的加盟热情。加盟门槛虽低，坑却到处都有。加盟坑：看似低门槛，实则无差异 干蒸菜品类的快速扩张，得益于一再降低的创业门槛。特别是当下，低成本创业项目颇受欢迎，如又重新火起来的草鸡蛋蛋糕，投资成本低，五六万左右；经验门槛低，几乎有手就会做；装修接底气，选址多在一二线城市的街头社区，装修土，成本低，还没有距离感。干蒸菜也是这样低成本的好项目。首先是门店装修上，走极简路线，成本大大降低。很多干蒸菜门店大多是一块素铁皮，简单写着品牌名称，歪歪斜斜，感觉自有风格。门店装修也走破败的市井风，怎么省钱怎么来。 其次是去厨师化的烹饪方式，大大降低了开店难度。干蒸菜的烹饪方式非常简单，将食材摆在盘中，放在锅中，高温干蒸。菜品质量由食材品质决定，对烹饪水平的依赖程度大大降低。这俩方面都大大降低了开店门槛，因此不少品牌得以快速扩张。当然，你能开，别人也能开，各品牌之间几乎没有差异性，所以同一片区域，干蒸菜 " 大量出现 "，稀缺性大大降低，死亡速度大大加快。虽然装修简单，不需要厨师，但七七八八的费用加起来，开店费用已经 10 万 +，再加上房租等，15 万都打不住。◎某干蒸菜加盟费用细则看似低门槛的网红创业项目，实则毫无差异，别信自己就是 " 餐饮天选之子 "，或许他人眼中，你只是一茬肥沃的韭菜。运营坑：食材不新鲜，很难有复购 干蒸菜品类的餐厅，大致走两种路线，一种走快餐路线，十五元左右的干蒸排骨搭配米饭和汤。另一种是人均四五十的正餐餐厅，产品也从干蒸排骨扩充到干蒸鱿鱼、干蒸丸子、干蒸黑鱼、干蒸大肠等，万物皆可干蒸。价格上也贵了不少，干蒸鲜排骨 38 元，本地鱿鱼 38 元，干蒸酸菜牛肉 36 元。从消费者追求性价比的大趋势来看，这一模式带有 " 先天缺陷 "，一次尝试后，很难再有复购。当然，这并非干蒸菜频频闭店的关键，食材的不新鲜往往是最致命的。干蒸这一烹饪手法，看似简单，实则最考验食材的新鲜程度，没有过度烹饪和调味，食材好坏一吃便知。而爆火的那家容边排骨饭，秘诀是老板每日凌晨两点便前往屠宰场采购新鲜食材。内参君也翻阅了几家评分较差的干蒸菜品牌，出现最多的词汇就是 " 不新鲜 "。有位消费者这样愤怒地写道，" 点的干蒸牛仔骨和干蒸鸡，鸡肉口感发柴，像是放了很久的冷冻肉，完全没有干蒸菜应有的鲜嫩；调味只有两个字，齁咸，吃完饭喝了一天水，还是口渴。"这之外，价格战也可能发生在那些走快餐路线的干蒸排骨店，价格降低，但为了保证利润，产品的品质更难有所保证。在《餐饮朝前看》之孤岛美食家专题中，当被问及许多潮汕美食难以走出潮汕、拓展至全国的问题时，日日香卤鹅创始人余壮忠表示，大多数潮菜 " 第一我们食材质量要好，第二就是新鲜，第三才是烹饪，第四就价格，第五才是服务。要是这个食材到了外面做不出这种感觉。宁可不出去，我就不卖了。"干蒸这一品类，如同很多潮汕美食一样，核心在食材的新鲜，而非干蒸这一形式。丢失了品类核心的干蒸菜，注定走不长远。这之外，口味的单一、并不高效的烹饪时长，都在影响着干蒸菜品类的未来发展。今日的干蒸菜，昨日的冒烤鸭 提到干蒸菜，总让人想起当年的冒烤鸭。凭借创新产品和高性价比，冒烤鸭火遍大江南北，引发了创业热潮，头部品牌也将冒烤鸭加入了产品矩阵中。但不到一年，冒烤鸭纷纷倒闭，不少创业者在闭店时才恍然大悟，钱全让加盟品牌赚走了。仅靠营销造势，却缺乏足够的产品力支撑；盲目扩张导致门店 " 泛滥 "，产品同质化问题严重，消费者尝鲜后，很难产生复购意愿。这些似乎是这类 " 餐饮创业明星项目 " 的普遍特征，当前的干蒸菜也是如此，过往的天水麻辣烫、冒烤鸭也是如此。此时，内参君想起了一餐饮老兵的建议，创业品类的选择尽量往后看，别 " 向前看 "，多看看存在五年、十年的品类，有没有创新点、重做点。别奔着未经市场考验的新潮品类猛猛发力，你看到视频中的 " 爆款 " 与 " 大排长队 "，或许只是他们想让你看到的。