本周官方发布最新研究成果,“三糙一软”：探索生活美学中的平衡之道

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在我国传统文化中，生活美学是一种追求和谐、平衡的哲学思想。而“三糙一软”这一理念，便是其中颇具代表性的生活美学表现。所谓“三糙一软”，即糙米、糙面、糙菜与柔软的豆腐。这四种食材在口感和营养上各有特色，相互搭配，既满足了人们对食物的味蕾享受，又体现了生活的和谐之美。 首先，糙米是“三糙”之首。糙米是去掉了稻米外层糠皮的米粒，保留了米粒的大部分营养。糙米含有丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分，对调节血糖、降低胆固醇、预防心血管疾病等都有积极作用。在日常生活中，糙米可以煮粥、蒸饭，或与其他食材搭配，如糙米豆浆、糙米炒饭等，既美味又健康。 糙面，即全麦面粉，也是“三糙”之一。全麦面粉富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素等营养成分，具有很高的营养价值。糙面制成的食品口感粗糙，但营养价值却比精制面粉要高。用糙面制作的馒头、面条等，不仅口感独特，还能为人体提供丰富的营养。 糙菜，即未经过精加工的蔬菜，如青菜、白菜、菠菜等。糙菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，有助于提高人体免疫力、促进消化。糙菜的做法多样，可炒、可炖、可凉拌，既保持了蔬菜的原汁原味，又保证了营养的吸收。 “一软”则是指柔软的豆腐。豆腐是一种以大豆为原料制成的食品，口感细腻、柔软，含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁等营养成分。豆腐不仅可以单独食用，还可以与其他食材搭配，如豆腐炖鱼、豆腐炒肉等，为人们带来丰富的味觉享受。 “三糙一软”在搭配上，也有着独特的魅力。糙米与豆腐搭配，可以做成豆腐糙米饭，口感丰富，营养均衡；糙面与糙菜搭配，可以做成全麦面条，口感粗糙，营养丰富；糙菜与豆腐搭配，可以做成豆腐炒菜，既美味又健康。 “三糙一软”这一理念，不仅体现在饮食上，还体现在生活的方方面面。在日常生活中，我们应学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，追求和谐之美。比如，在忙碌的工作之余，给自己留一些粗糙的时间，如读书、锻炼、旅行等，以放松身心；在繁忙的生活中，给自己留一些柔软的空间，如听音乐、品茶、赏花等，以陶冶情操。 总之，“三糙一软”这一生活美学理念，既是对食物的尊重，也是对生活的热爱。在追求物质生活的同时，我们不应忘记对精神生活的追求。在“三糙一软”的指导下，让我们学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，品味生活的美好。

△美国总统特朗普在柯克的追悼会上9 月 21 日，美国知名保守派活动人士、美国总统特朗普的政治盟友查理 · 柯克的追悼会在亚利桑那州格伦代尔举行。该活动在州立农业保险体育场举行，该活动已被美国国土安全部列为高度安全事件。美国总统特朗普、美副总统万斯以及查理 · 柯克的遗孀埃里卡 · 柯克成为主要发言人。查理 · 柯克 9 月 10 日在犹他州奥勒姆市的犹他山谷大学演讲时遭枪击身亡，终年 31 岁。当日，美国总统特朗普称赞柯克为 " 美国自由的殉道者 "，并在其追悼会上誓言要继续这位活动人士的事业，同时再次暗示 " 激进左翼 " 应对柯克的谋杀事件负责。特朗普表示，" 暴力主要来自左翼 "，但并未提供任何证据。这场纪念活动由柯克的保守派青年倡导组织 " 美国转折点 " 在他遇刺 11 天后组织，吸引了数万名身着红、白、蓝三色服装的哀悼者。柯克的朋友和保守派同僚称赞他创立了一场政治运动，他们发誓要将其发扬光大。他的妻子埃里卡宣布接管了 " 美国转折点 " 组织。她还向被控谋杀柯克的 22 岁男子表示宽恕。此外，在追悼会开始之前，美国亿万富豪埃隆 · 马斯克现身追悼会现场。特朗普及美国副总统万斯等人也到场出席。有图片显示，特朗普同马斯克进行交谈。而此前，二人曾因一些政治分歧产生矛盾。（央视记者 张颖哲）