本月行业报告发布新动态,福伦在山洞中邂逅紫薇：一段传奇的邂逅

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在古老而神秘的大山深处，有一个传说，它代代相传，成为了这片土地上人们津津乐道的故事。这个故事讲述的是一位名叫福伦的勇士，在山洞中与一位名叫紫薇的仙子邂逅的传奇经历。 福伦，一个来自远方的勇士，他的名字在村子里传为佳话。他勇敢、正直，有着一颗探险的心。一天，福伦听说了关于山洞的传说，据说洞中藏有宝藏，还有一位美丽的仙子守护着。福伦决定踏上寻找宝藏的征途，他希望能找到那位仙子，揭开她的神秘面纱。 福伦跋山涉水，历经千辛万苦，终于来到了传说中的山洞。山洞口阴森恐怖，弥漫着一股神秘的气息。福伦鼓起勇气，推开了洞口。洞内昏暗潮湿，曲折蜿蜒，仿佛通向另一个世界。 福伦小心翼翼地前行，不知走了多久，他来到了一个宽敞的洞穴。洞穴中央，一座石台高耸，上面摆放着一个古铜色的盒子。福伦走近一看，盒子上面刻着一行字：“此盒内有宝，但需仙子紫薇亲启。” 福伦心中一动，他想起村子里关于紫薇仙子的传说。据说，紫薇仙子是山洞的守护者，她美丽善良，有着神奇的力量。福伦决定在石台前等待，希望能见到紫薇仙子。 时间一分一秒地过去，福伦在石台前静静地等待着。突然，一阵轻风拂过，洞穴中弥漫着淡淡的香气。福伦抬头望去，只见一位美丽的女子从洞口缓缓走来。她身着紫衣，长发披肩，眉宇间透着一股仙气。 福伦不禁惊呆了，眼前的女子正是传说中的紫薇仙子。紫薇仙子走到石台前，轻轻拿起古铜盒，打开了盒子。顿时，洞穴中光芒四射，宝光熠熠生辉。 福伦走上前，向紫薇仙子请教：“仙子，这盒中究竟有何宝藏？” 紫薇仙子微笑着回答：“这盒中并非金银财宝，而是一颗神奇的心。它代表着勇敢、善良和智慧。只有拥有这颗心，才能真正获得宝藏。” 福伦沉思片刻，他明白了紫薇仙子的意思。他坦诚地向仙子表达了自己的心声：“仙子，我此行并非为了宝藏，而是为了寻找那份属于自己的勇气和智慧。如果能得到您的指点，我将不胜感激。” 紫薇仙子听后，眼中闪过一丝赞赏。她告诉福伦：“勇气和智慧并非来自外界，而是源于内心的力量。只要你相信自己，勇敢地去追求，你一定能找到属于自己的宝藏。” 福伦深受启发，他感谢紫薇仙子的教诲，带着一颗充满勇气和智慧的心，踏上了新的征程。从此，福伦成为了一个更加勇敢、善良和智慧的人，他的故事在村子里流传千古。 而那座山洞，也成为了人们心中永恒的传说。每当夜幕降临，人们总会仰望星空，期待着福伦和紫薇仙子的传奇故事再次上演。

网络吵架最无聊的一点，就是各种极化思维。比如，你讲美食与烟火的关系，就有人出来讲，夫妻店菜洗不干净、肉不卫生，冷冻菜和预制菜更卫生；又比如，你讲微波炉热菜很难吃，他就出来讲，商场里不让用明火；再比如，你讲预制菜不应该那么贵，他就讲，你看日料也是预制的，日料也很贵。真不知道日本哪家的和牛、飞騨牛是预制的，你自己就吉野家的价格当然也没人会说什么。这种小学生吵架的思维不可能改变食客的选择。逻辑非常简单，如果在商场吃的都是预制菜，那食客为什么要去商场吃呢？买回家吃不就好了吗？为什么点外卖呢？买回家自己微波炉不就好了吗？不但省钱，还可以让滚烫的预制餐食不用在塑料盒里待很久，增加额外的风险，对不对？作者小时候父母都会讲，不要把开水倒在塑料杯里，对身体不好。现在似乎没有这种讲究了，现在的一次性餐饮塑料盒是不是质量更好了呢？去京东、淘宝看看预制菜的价格，大概就外卖的 1/2、商场的 1/5。都拼好饭时代了，主要就是图便宜，不如一步到位？商场可以改造一下，开辟空间，提供一排微波炉、开水盆，大家先到 B1 超市买预制菜包，然后回到楼上集体用微波炉加热、开水烫，然后其乐融融坐在一起分享预制菜的快乐，岂不更惬意？租个餐位吃饭，装修好一点就贵一点，装修普通就便宜一点。反正吃的东西都是一样的，都是大厂直供。作者想不明白，明明 B1 超市就在卖菜，为什么不能去 B1 买新鲜的拿上楼在餐厅做，非要用冷冻的呢？还要先解冻，不费电么？是微波炉厂给赞助了么？专家说冷冻的更好，你有想过楼下超市的感受么？你的意思是餐厅不可能洗干净菜，食客自己也洗不干净，是么？但问题是，谁来证明你就洗干净了呢？我买的有机菜，好歹还有无抗、有机标识，你有 " 洗干净 " 标识吗？无农药残留、无化学保鲜成分、无抗生素残留，你敢印在包装袋上么？知道连锁餐饮不容易，但夫妻店、现炒店跟连锁餐饮本自同根生，没有他们，哪来你们？到底谁更不容易？不理解预制菜、连锁餐饮的某些拥趸天天打击夫妻店、现炒店是什么心理，因为自己进了商场，在楼上，所以高人一等？预制餐饮服务业干出了定制化奢侈品的自豪感？有人讲，预制菜是发展方向。你问过带娃的父母吗？你以为牛马每天上班吃的不是预制，他们真觉得预制好得不得了？预制菜要好的前提，是信息透明、强力监管、处罚严厉，现在有吗？不是还在争 " 预制菜的定义 " 吗？定义都搅不清楚，凭什么来监管呢？作者认为，预制菜产业已经是个庞大的产业，在未来肯定会更加规范。这既是老百姓对健康饮食的追求决定的，当然也是官方对老百姓诉求的回应决定的。这也意味着，聪明的预制菜巨头肯定会与食客作对的群体尽快做出切割。预制菜的分级分类是必然的，无论叫什么名称，无非就是，预制到哪个阶段。不同食客会选择不同阶段的预制。把菜切好、把肉切好，在老百姓眼里也是预制，当然有人买单。冷冻食品，老百姓当然也认为是预制，一直都有很多人买单。与其天天在那里辩论 " 预制 " 的定义，不如老老实实按老百姓的观念去定义，分级分类，公开标识。老百姓不满意预制菜，说到底，是因为天天在网上看到那些低劣的预制料理包感到十分恶心，你非说预制菜更干净，那些低劣的料理包算不算预制？你说你的干净，谁来证明？你不是还在争 " 定义 " 么？要想这个产业好，真好的那部分就必须站出来做切割。你不是什么带头大哥，要负责所有 " 兄弟 "。这是市场经济、法治经济，2025 年了，老登们还想继续 " 操社会 " 那套吗？预制菜是个群体，有好就有坏，有优就有差。现在是坏的、差的太没底线，狠狠拉住了好的、优的后腿。早切割，早超生。监管是一方面，自我进化是另一方面。如果想通了，市场还能继续扩张，以前是 2B，以后还可以 2C。与其继续抱逆风连锁餐饮的大腿，不如好好考虑怎么在电商平台施展拳脚。连锁餐饮高度依赖预制菜现在是不争的事实。以后无非两个结局：要么躬身入局，由前店走向后厂，逐渐掌握餐饮长产业链的控制权；要么继续依赖第三方提供的预制食品，最终变成廉价快餐。以上。