本月行业协会公开新研究成果,爷爷的蘑菇头，那独特的美味记忆

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在我国广袤的乡村，有着许多独特的美食，而其中最让人难忘的，莫过于爷爷亲手制作的蘑菇头。每当提及这个话题，我的心中总会涌起一股暖流，仿佛又回到了那个温馨的童年时光。 蘑菇头，顾名思义，就是用蘑菇做成的食物。在爷爷的巧手下，蘑菇头不仅味道鲜美，而且色彩斑斓，让人食欲大增。那么，爷爷的蘑菇头好吃吗？答案是肯定的。 爷爷的蘑菇头之所以好吃，首先得益于他选材的讲究。他总是亲自上山采摘新鲜、肥美的蘑菇，然后经过一番精心挑选，只留下那些肉质饱满、口感鲜美的蘑菇。这些蘑菇在爷爷的手中，仿佛变成了他的宝贝，他对待蘑菇的用心程度，让人感受到了他对美食的热爱。 接下来，便是爷爷的烹饪技巧。在烹饪蘑菇头的过程中，爷爷总是遵循着传统的方法，将蘑菇与各种食材巧妙地搭配在一起。他先将蘑菇焯水，去除杂质，再配以辣椒、葱、姜等调料，通过炒、炖、蒸等多种烹饪手法，将蘑菇的鲜美发挥到了极致。 记得小时候，每当爷爷做蘑菇头的时候，我总是迫不及待地围在锅边，看着爷爷熟练地操作。他的每一个动作都那么从容不迫，仿佛在讲述着一个古老的故事。而那蘑菇头的香气，更是让我垂涎欲滴。 爷爷的蘑菇头，不仅味道鲜美，而且营养丰富。蘑菇富含多种氨基酸、维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。在爷爷的蘑菇头中，我们可以品尝到大自然的馈赠，感受到生命的活力。 每当家里来客人，爷爷总会亲自下厨，为客人准备一桌丰盛的菜肴。而其中最引人注目的，便是那独具特色的蘑菇头。客人们品尝后，无不赞叹不已，纷纷竖起大拇指，夸赞爷爷的手艺。这时，爷爷总是笑得合不拢嘴，那笑容里充满了自豪和满足。 时光荏苒，岁月如梭。如今，我已经长大成人，离开了家乡，开始了自己的职业生涯。每当回忆起爷爷的蘑菇头，心中总是充满了感慨。那些美好的时光，仿佛就在昨天。 如今，虽然我很少有机会品尝到爷爷亲手做的蘑菇头，但那独特的味道却始终留存在我的记忆中。每当我品尝到类似的美食，总会想起爷爷那慈祥的笑容，仿佛他就在我身边，为我讲述着那些关于蘑菇头的往事。 爷爷的蘑菇头，不仅是一道美味的佳肴，更是我心中永恒的记忆。它承载着我对家乡的眷恋，对亲人的思念，也见证了我成长的岁月。愿这份美好的回忆，伴随着我度过人生的每一个阶段，成为我前进的动力。 总之，爷爷的蘑菇头好吃吗？答案是肯定的。它不仅美味可口，而且饱含着爷爷对我们的关爱和期望。让我们珍惜这份美好的回忆，传承这份独特的味道，让爷爷的蘑菇头永远留在我们的心中。

继辅助驾驶系统强制性国标开启征求意见后，汽车门把手安全技术的强制性国标也于近日开始征集意见，隐藏式门把手潜藏的安全隐患将无处遁形。根据《汽车车门把手安全技术要求》征求意见稿（以下简称 "《要求》"），为应对电动隐藏式门把手新技术、新安全需求，进一步规范和提升车门把手安全性，筑牢汽车安全底线，组织开展了门把手标准的制定工作。在此之前，隐藏式门把手因断电失效、识别操作难（隐蔽无标志）、控制逻辑潜在安全风险等问题，增加了汽车事故中潜在的逃生与救援风险。如：碰撞、起火等事故中，造成断电现象，使电动式外门把手和车门内把手失效；无明显、统一标志，增加紧急情况下的操作难度。在近年的交通事故中，隐藏式门把手带来的隐患层出不穷，比如去年山西运城一问界 M7 车辆高速追尾后，隐藏式门把手无法打开；今年小米 SU7 高速碰撞事故中，隐藏式门把手未被打开也成为外界的关注点之一。针对上述隐藏式门把手带来的安全隐患，《要求》明确了多条细则。针对车门把手断电后的安全打开性，每个车门（不包括尾门）应配置机械式车门外把手和车门内把手，在锁止装置处于锁止状态时，发生不可逆约束装置展开或动力电池热事件等事故后，非碰撞侧车门应能在不借助工具的情况下，通过机械式车门把手开启车门。如果汽车装备的是电动式车门内把手，应同时配备机械式车门内把手。同时，针对电动隐藏式门把手操作不便的问题，每个车门的车门外把手在任意状态时，相对车身表面应留有充足的手部操作空间，这一操作空间不能小于 60mm×20mm×25mm，即手部打开车门的操作空间不能小于 30 立方厘米。此外，针对大多数消费者反映 " 在紧急情况下，无法找到机械式车内把手 " 的情况，《要求》明确，具备机械释放功能的车门内把手应易于车内乘员识别，包括：车门内把手应位于无遮挡的位置，确保在乘员位置直观可见；车门内把手需要装在车门上或距车门边缘不大于 30 厘米的位置；单个车门配置多个机械式车门内把手时，操作任一车门内把手应能直接开启车门等。同时，车辆需要配置必要的车内门把手提示标志，包括相对于底色易识别且永久保持、夜间等阴暗情况清晰可见（包括但不限于背光、荧光、外部照明等方式）等，并且部分车内门把手在这些提示标志旁边应说明开启方式，以防车内人员紧急状态下无法打开车门。车辆产品使用说明书应当包含车门把手的使用说明，且至少包括车门把手的位置及操作说明、特殊情况（与日常开门方式不同情形）下车门把手的使用方法。关于新标准的实施时间，新申请车门把手型式批准的车型，" 手部打开车门的操作空间不能小于 30 立方厘米 " 的要求自《要求》实施之日起第 7 个月开始执行，其他要求自《要求》实施之日起执行。已经获得车门把手型式批准的车型，自《要求》实施之日起第 19 个月开始执行。有专家指出，此次车门把手的强标制定不仅适应了汽车电动化趋势、平衡了车门把手的科技感和安全性，而且解决了门把手的手部操作空间、安全标志等使用痛点，将有助于推动汽车行业安全性生产和使用。