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近年来，校园食品安全问题屡见不鲜，引发了社会各界的广泛关注。为了深入了解校园食堂的食品安全状况，我们特派了一位肉食教师深入食堂，进行了一次实地调查。以下是他的食取报告——报告一。 一、调查背景 作为一名肉食教师，我对食品安全有着极高的关注度。近期，关于校园食堂食品安全的问题频发，让我深感忧虑。为了揭开校园食品安全背后的真相，我决定亲自深入食堂，一探究竟。 二、调查过程 1. 食材来源 首先，我关注了食堂的食材来源。通过调查发现，食堂的食材主要来自正规渠道，但部分食材的质量仍有待提高。例如，蔬菜的农药残留量较高，肉类产品的检验报告不齐全。 2. 食材处理 在食材处理环节，我发现食堂工作人员对食材的处理较为规范。蔬菜清洗、肉类切割等环节都有专人负责，但部分工作人员在操作过程中存在不规范现象，如不戴手套、不戴口罩等。 3. 烹饪过程 在烹饪过程中，我注意到食堂的烹饪设备较为陈旧，部分厨师操作手法不够熟练。此外，部分菜品在烹饪过程中存在油温过高、火候掌握不当等问题，导致菜品口感和营养流失。 4. 食品储存 在食品储存方面，食堂的冷藏设备较为齐全，但部分食品的储存时间较长，存在过期风险。此外，食堂的食品储存环境较为杂乱，部分食品与生食、熟食混放，增加了食品安全隐患。 5. 食堂卫生 在食堂卫生方面，我发现食堂的卫生状况不容乐观。部分工作人员在操作过程中不注重个人卫生，如不洗手、不戴口罩等。此外，食堂的地面、墙壁等卫生状况较差，容易滋生细菌。 三、调查结论 通过本次调查，我发现校园食堂在食品安全方面存在以下问题： 1. 食材质量有待提高，部分食材存在农药残留、检验报告不齐全等问题。 2. 食材处理、烹饪过程中存在不规范现象，如不戴手套、不戴口罩、油温过高、火候掌握不当等。 3. 食品储存存在过期风险，储存环境杂乱，食品与生食、熟食混放。 4. 食堂卫生状况较差，工作人员个人卫生意识不强。 四、建议 针对以上问题，我提出以下建议： 1. 加强食材采购管理，确保食材质量，完善检验报告。 2. 规范食材处理、烹饪过程，提高工作人员的卫生意识。 3. 优化食品储存环境，确保食品储存安全。 4. 加强食堂卫生管理，提高工作人员的个人卫生意识。 总之，校园食品安全问题不容忽视。希望相关部门能够重视这一问题，切实保障广大师生的饮食安全。

北京第一、浙江第二、广东第三。近日，中国企业联合会、中国企业家协会发布 "2025 中国企业 500 强 " 榜单。广东共有 54 家企业上榜。 这个榜单涵盖了国企和民企，从区域分布来看：北京排名第一，共有 79 家企业上榜；浙江排名第二，共有 56 家企业上榜；广东排名第三，共有 54 家企业上榜；山东排名第四，共有 52 家企业上榜；江苏排名第五，共有 38 家企业上榜；紧随其后的是上海 31 家、河北 23 家、福建 20 家、四川 17 家、湖北 15 家，广东 54 家上榜企业中，深圳有 27 家企业入榜，占广东的半壁。广州 17 家入围，惠州 3 家入围，佛山和珠海各有 2 家，东莞、云浮、中山各 1 家。以下是广东上榜的 54 家企业名单如上所示，平安集团、华润、华为、南方电网、比亚迪，是广东实力最强的 TOP5 企业。 广州上榜的 17 家企业，有 3 家是民企，分别是海大集团、唯品会、金发科技。 不过， 广州的希音，以及 东莞的 OPPO、VIVO 两大手机厂商，应该都达到 500 强的门槛，但此次都没有上榜。