本月行业报告传递新动态,探寻御手洗红豆：日本传统美食的魅力之旅

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在日本，有一种美食，它不仅美味可口，更承载着丰富的文化内涵，那就是御手洗红豆。御手洗红豆，顾名思义，是一种经过特殊工艺处理的红豆，其独特的口感和丰富的营养价值，使得它成为了日本传统美食的代表之一。今天，就让我们一起来探寻御手洗红豆的魅力所在。 御手洗红豆，又称“御手洗豆”，源于日本江户时代。相传，当时一位名叫御手洗的工匠，发明了一种独特的红豆加工方法，使得红豆的口感更加细腻、香甜。从此，御手洗红豆便成为了日本传统美食的代表之一。 御手洗红豆的制作过程颇为讲究。首先，选用优质的红豆作为原料，经过浸泡、磨浆、过滤等工序，将红豆磨成细腻的豆沙。然后，将豆沙进行蒸煮，使其充分吸收水分，形成独特的口感。最后，将蒸煮好的豆沙晾干，使其更加紧实，便于保存。 御手洗红豆的口感独特，既细腻又富有弹性。在口中轻轻一咬，豆沙便化开了，仿佛在舌尖上绽放出一朵花。这种独特的口感，使得御手洗红豆成为了日本传统美食中的佼佼者。 御手洗红豆在日本的饮食文化中占有举足轻重的地位。在日本，御手洗红豆常被用来制作各种甜品，如红豆汤、红豆饼、红豆年糕等。这些甜品不仅美味可口，更寓意着吉祥如意、幸福美满。在日本的婚礼、庆典等场合，御手洗红豆更是不可或缺的美食。 除了甜品，御手洗红豆还可以用来制作各种料理。例如，将御手洗红豆与米饭混合，制成红豆饭；将御手洗红豆与肉类搭配，制成红豆炖肉；将御手洗红豆与蔬菜搭配，制成红豆炒菜。这些美食不仅色香味俱佳，更富含丰富的营养价值，深受日本人民的喜爱。 御手洗红豆的制作工艺也体现了日本人对美食的极致追求。在漫长的历史长河中，日本人民不断探索、创新，使得御手洗红豆的制作工艺越来越精湛。如今，御手洗红豆已经成为日本传统美食的代名词，代表了日本饮食文化的精髓。 随着全球化的发展，御手洗红豆逐渐走出国门，走进了世界各地。越来越多的外国友人品尝到了这种美味的红豆，并对它赞不绝口。御手洗红豆的魅力，不仅在于其独特的口感，更在于它所承载的文化内涵。 总之，御手洗红豆作为日本传统美食的代表，以其独特的口感、丰富的营养价值以及深厚的文化底蕴，吸引了无数食客的目光。在未来的日子里，相信御手洗红豆将继续传承下去，成为日本饮食文化的一张亮丽名片。

根据英国、法国和德国发布的联合声明，“快速恢复制裁”进程已完成，联合国 2015 年以前对伊朗的相关制裁已于美东时间 9 月 27 日重新生效。伊朗总统表示，伊朗已拒绝美国提出的用全部浓缩铀换取对伊三个月“制裁暂缓期”的要求，伊朗为应对“快速恢复制裁”机制激活作出必要安排。制裁重新生效意味着什么？“快速恢复制裁”机制已经启动，这意味着什么？西方国家是否会加码制裁？中国国际问题研究院助理研究员 李子昕：与 2015 年签订伊核协议之前相比，伊朗当前面临的国际压力与制裁有增无减。此次相关制裁的恢复，在具体实践层面对伊朗的影响其实有限，但关键在于制裁性质发生了明显变化。过去主要是美国和欧洲对伊朗实施单边制裁，如今部分制裁却能假借联合国之名，这使得伊朗应对制裁或采取规避措施变得更加困难。中国国际问题研究院助理研究员 李子昕：特别是近年来，伊朗通过南北走廊和实施睦邻政策，与周边国家、中亚以及俄罗斯等国建立了较为丰富的合作关系。然而，在当前的制裁形势下，这些合作关系可能面临较大挑战。相关国家可能会担心触犯联合国决议，从而暂缓与伊朗的合作和贸易往来，这对伊朗而言无疑是雪上加霜。中国国际问题研究院助理研究员 李子昕：在这样的背景下，西方国家大概率会继续加码对伊朗的制裁。毕竟有了相关联合国决议作为依据，西方国家会认为对伊朗制裁有了更多合法性支持，进而会加剧其在经济和政治政策上的强硬举措。伊朗总统：已采取措施应对制裁联合国安理会未能通过关于延长伊核协议的决议草案，对此，伊朗总统佩泽希齐扬 27 日表示，伊朗已采取应对措施，他同时呼吁伊朗人民保持团结。当天早些时候，佩泽希齐扬在离开美国前接受记者采访时说，在联合国大会期间，伊朗与多个欧洲国家磋商并达成一定成果，但美方要求伊朗交出所有浓缩铀，以换取三个月“制裁暂缓期”，这“绝对无法接受”。伊朗“抵抗经济”能否顶住压力？此外，伊朗总统佩泽希齐扬还表示，伊朗已为应对“快速恢复制裁”机制激活作出必要安排。可能的必要安排有哪些？中国国际问题研究院助理研究员 李子昕：伊朗应对制裁全面恢复的重点在于缓解其对国内经济社会发展以及政治稳定造成的不利影响。伊朗长期推行所谓的“抵抗经济”政策，且因美国长达 40 多年的制裁，已构建起独立于国际经贸体系之外的“自力更生”经济系统。所以，经济制裁的恢复虽会给伊朗经济社会带来一定不利影响，但难以造成致命损害。关键在于，伊朗政府要针对制裁恢复可能引发的民生水平下降、财政和金融压力增大等软性问题做好准备。中国国际问题研究院助理研究员 李子昕：与此同时，尽管伊朗近年来遭受美国和西方的单边制裁，但也在其他领域拓展了一些区域性多边合作。不过，在联合国制裁恢复的背景下，这些合作可能面临挑战，短期内伊朗与他国的合作或许会陷入暂停状态。这或许就是伊朗总统所说的，应对措施主要需解决和关注的问题。