本月行业协会披露最新研究报告,日式美食的魅力：品味生活中的“日bi”之美

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在繁忙的都市生活中，人们总是渴望寻找一种能够放松身心、享受生活的节奏。而日式美食，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，逐渐成为人们心中的“日bi”之选。那么，究竟什么是“日bi”？它又为何能成为人们心中的美食佳选呢？ 首先，让我们来探究一下“日bi”的含义。在日语中，“日bi”指的是日本料理，它是一种融合了日本传统饮食文化和现代烹饪技艺的美食。从寿司、拉面到天妇罗、和牛，日式美食种类繁多，风味独特。而“日bi”一词，则是对这种美食的亲切称呼，寓意着人们对日本料理的喜爱和追求。 日式美食之所以受到人们的青睐，首先在于其独特的烹饪技艺。日本料理讲究食材的新鲜和原汁原味，烹饪过程中尽量保留食材的原有风味。例如，寿司的米饭要经过反复揉搓，使其口感柔软；刺身的鱼肉要选用最新鲜的部位，刀工要求精准；天妇罗则需选用优质面粉，将食材裹得恰到好处。这些精湛的烹饪技艺，使得日式美食在口感和品质上都具有极高的水准。 其次，日式美食在食材选择上独具匠心。日本四面环海，拥有丰富的海洋资源，因此海鲜在日本料理中占据重要地位。此外，日本还盛产稻米、蔬菜和水果，为料理提供了丰富的食材选择。在日式美食中，我们可以品尝到新鲜的海鲜、香嫩的肉类、清爽的蔬菜和甘甜的水果，这些食材的搭配，使得日式美食在口感上更加丰富多样。 再者，日式美食在摆盘和用餐氛围上别具一格。日本料理注重摆盘的美观和和谐，每一道菜都像一件精美的艺术品。在用餐过程中，人们通常会遵循“一汤一菜一饭”的原则，享受每一道美食带来的味觉盛宴。此外，日本料理的用餐氛围也极具特色，温馨的日式餐厅、精致的餐具、优雅的用餐礼仪，都让人感受到一种独特的文化氛围。 随着人们对健康饮食的重视，日式美食也逐渐成为了健康饮食的代表。日本料理以低脂肪、低热量、高营养为特点，非常适合现代人追求健康的生活方式。在日式美食中，我们可以品尝到丰富的膳食纤维、优质蛋白质和多种维生素，这些营养成分对身体健康大有裨益。 总之，日式美食以其独特的风味、精湛的烹饪技艺、丰富的食材选择、优美的摆盘和用餐氛围，成为了人们心中的“日bi”之选。在快节奏的现代生活中，品味日式美食，不仅能满足我们的味蕾，还能让我们在忙碌的生活中找到一丝宁静与惬意。让我们一起来感受日式美食的魅力，享受生活中的“日bi”之美吧！

文 / 赵斌在 8 月 29 日突破 3500 美元大关之后，北京时间 9 月 2 日上午，美国纽约商品交易所黄金期货早盘金价一度冲至 3578.4 美元 / 盎司的新高。已连续百余天徘徊在 3500 美元以下的伦敦金现价，也于当天一度升至 3508.6 美元 / 盎司的高位。国内金价也水涨船高。9 月 2 日，中国黄金投资金条价格达 823.5 元 / 克，上海黄金交易所金条价格为 798.00 元 / 克。金价一涨再涨，让不少投资者蠢蠢欲动。来自山东济南的黄金投资者赵莎于 8 月 29 日加仓投资了黄金期货 10 万元。至 9 月 2 日上午，在不加杠杆和不考虑手续费和汇率变化等因素情况下，理论上已有超 1500 元入账。面对黄金新一波看似 " 凶猛 " 的涨势，投资者立即下场追高会亏吗？金价为何一涨再涨？对于金价新一波涨势，中国（香港）金融衍生品投资研究院院长王红英认为，这与美联储主席鲍威尔改变此前利率政策思路有直接关系。全球投资人士普遍认为美国 9 月份降息概率超 85%，且美国就业数据预计情况不太理想。乌克兰危机下避险资金涌入黄金市场，也是推高金价的重要因素。自 8 月 26 日起，金价整体呈持续上扬态势。可支撑金价上涨的因素一旦发生变化，也将成为压制金价的核心动力。汇管信息研究院副院长赵庆明在接受中新社国是直通车采访时指出，金价上涨主要有三方面原因：一是美元走弱，多数情况下，美元与黄金呈跷跷板关系，近期美元指数有所回落，有利于黄金价格上涨；二是阿拉斯加美俄元首会晤后，在如何解决乌克兰危机问题上再度归于沉默，且短期内看不到快速解决的希望，此前压制金价的因素因此逆转，刺激了金价上涨；三是从技术层面看，今年黄金创出 3500 美元高点后，呈箱体震荡态势，多次逼近高位但未突破箱体上沿，如今有突破箱体上沿及历史高点的需求。市场多空交织风险暗藏对于金价未来走势，专家们的观点并不一致。持较积极观点的王红英认为，从技术层面看黄金价格已突破历史关键压力位，达到 3550 美元每盎司的历史最高水平，正朝着 4000 美元每盎司的技术性上涨位置震荡上行。总体而言，突破历史新高后可能存在短期技术性回撤，但整体打开了金价上涨空间。不排除年底前上涨至每盎司 4000 美元的预测点位，甚至明年有可能达到每盎司 6000 美元。赵庆明则对后续走势持谨慎态度。他认为，关键在于能否在两三个交易日内突破前期高点。若无法突破，金价必然折返回落；若能突破，预计还会有 100 美元级别的上涨幅度。赵庆明分析称，当下黄金价格最大的潜在下行因素是地缘政治风险变化，尤其是乌克兰危机走向。若走向和平，则过去三年刺激黄金上涨的最大地缘政治风险因素消除，金价至少会跌去危机以来上涨部分的三分之二。在投资策略上，王红英建议投资者根据自身投资周期来制定计划。短期而言，价格突破新高后，在技术性回调时进场买进较为合适。在投资品种选择上，中小投资者应选择实物黄金、纸黄金等不加杠杆的投资品种，黄金 ETF 等产品也是不错的选择。而加杠杆的品种，如期货期权以及一些场外交易工具，投资者要慎用。赵庆明则提醒普通投资者要慎重追高。即便追高，也需及时设定止盈和止损位。面对当前行情，投资者心态要平稳。在过去一段时间形成的箱体中，金价到达箱体下沿可适度加仓，到达箱体上沿则应适度减仓。