今日行业报告更新新成果,揉豆豆的基础手法：轻松掌握手工豆制品的秘诀

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在繁忙的都市生活中，手工豆制品逐渐成为了一种时尚和健康的美食选择。揉豆豆作为制作手工豆制品的第一步，其基础手法的重要性不言而喻。今天，就让我们一起来学习一下揉豆豆的基础手法，轻松掌握手工豆制品的制作秘诀。 ### 揉豆豆的基础手法之一：选豆 首先，我们要选择优质的黄豆。新鲜的黄豆色泽鲜亮，颗粒饱满，口感细腻。将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，让豆子充分吸水膨胀。 ### 揉豆豆的基础手法之二：泡豆 泡好的黄豆要经过充分的水洗，去除豆皮和杂质。然后，将黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，启动搅拌机，将黄豆搅拌成细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之三：过滤 将搅拌好的豆浆倒入过滤袋中，用勺子轻轻按压豆浆，使豆渣与豆浆分离。这样，我们就得到了细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之四：煮浆 将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止豆浆烧焦。待豆浆煮至沸腾，继续煮制3-5分钟，使豆浆中的蛋白质充分凝固。 ### 揉豆豆的基础手法之五：揉豆 煮好的豆浆倒入揉豆机中，加入适量的食用碱面，搅拌均匀。然后，将揉豆机开启，将豆浆揉成豆泥。揉豆的过程中，要注意控制好力度和时间，使豆泥细腻、均匀。 ### 揉豆豆的基础手法之六：成型 将揉好的豆泥取出，放入模具中，用手压实，使其成型。豆泥在模具中成型后，放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，直至豆泥熟透。 ### 揉豆豆的基础手法之七：脱模 将蒸好的豆制品从模具中取出，放入冷水中浸泡，使其冷却。待豆制品冷却后，即可食用。 ### 揉豆豆的基础手法之八：注意事项 1. 揉豆时，要控制好力度和时间，以免豆泥太硬或太软。 2. 豆浆在煮制过程中，要不断搅拌，防止烧焦。 3. 蒸豆制品时，要注意火候，避免蒸煮时间过长。 通过以上八个步骤，我们就掌握了揉豆豆的基础手法。只要掌握了这些技巧，你就可以轻松制作出美味的手工豆制品。快来试试吧，让我们一起享受手工豆制品带来的健康与美味吧！

温馨提示：点击上方蓝字关注 " 汽车行业关注 "，或者添加微信公众号：autoWechat，每日收获最新最快最热门的精彩汽车资讯。如果您有好的原创文章或者独家爆料，请发邮箱 mail@autochat.com.cn9 月22日，欧拉汽车宣布，欧拉首款纯电 SUV正式命名为 " 欧拉 5"。此前，欧拉 5 将是欧拉汽车旗下首款纯电 SUV，新车已经在工信部完成申报，欧拉汽车也发布了新车预告图，新车将于 9 月 25 日正式发布。结合欧拉猫的申报图来看，整车的造型延续欧拉 " 猫 " 的设计风格，前脸搭配圆形的前大灯组，车头采用具有筋线的分层式设计，前包围配备大尺寸梯形散热开口，两侧还搭配有纵向布局的通风开口设计。从车身侧面可以看到，这款车的充电开口设置在右前翼子板处，而前后侧翼子板的造型也呈现出宽体的视觉效果。车尾部分，整体造型与欧拉好猫相似，配备车顶扰流板并内嵌高位刹车灯组，尾灯组依旧采用融合到后窗玻璃中的设计，尾门中央处悬挂 "GWM" 车标，左侧为 " 欧拉猫 "，右侧为 " 长城汽车 "。尺寸方面，新车长宽高分别为 4471/1833 ( 1844 ) /1641mm，轴距为 2720mm。动力方面，欧拉猫将搭载来自蜂巢传动科技邳州有限公司的电机，最大功率 150kw，搭配蜂巢能源磷酸铁锂短刀动力电池。与此前车型命名不同，欧拉放弃熟悉的 " 猫系 " 命名。首先，自 2018 年成立以来，欧拉汽车就确立了 " 更爱女人 " 的品牌定位，精准地切入女性汽车市场这一细分领域，推出了黑猫、白猫、好猫、芭蕾猫、闪电猫等车型，这些车型都是轿车，SUV 采用全新的命名方式也在意料之中，而且欧拉 5 也是欧拉汽车自 2023 年以来推出的首款全新车型，也可以视为新战略的开启。其次，欧拉汽车采用 ORA 5 这一国际化名称，明确显露欧拉品牌向上与出海战略的双重意图。作为首款 SUV，欧拉 5 的最终定价将高于欧拉好猫，或在 10 万元起售，其竞争对手将瞄准 smart 精灵、MINI Aceman、萤火虫等精品小型 SUV。从产品表现来看，欧拉 5 的优势在于拥有较大的车身尺寸以及长城汽车三电技术与安全背书。当然，在当下市场如此卷的背景下，欧拉 5 的最终定价才是能否畅销的关键。欧拉5不仅是一款新车，更是长城汽车新能源全球化战略的关键试验田。目前，欧拉在售车型包括欧拉好猫、欧拉闪电猫、欧拉芭蕾猫，主要销量来自欧拉好猫。零售数据显示，2025 年 1-8 月欧拉品牌累计销量 14781 辆，其中欧拉好猫 14290 辆，另外两款车型均只有百辆左右。  汽车行业关注       人气汽车新传媒每天分享有价值的汽车新闻汽车人的平台