本周监管部门更新行业通报,口咬技巧详解：视频教程教你轻松掌握口咬方法及做法

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口咬，作为一项常见的烹饪技巧，对于提升菜肴的口感和层次有着至关重要的作用。然而，对于初学者来说，掌握口咬的方法及做法可能并不容易。今天，我们就通过一个视频教程，为大家详细讲解口咬的方法及做法，让你轻松入门。 ### 口咬的定义 口咬，又称“咬口”，是指将食材的表面或内部咬成小颗粒状，使其在烹饪过程中能够更好地吸收调味料，同时增加菜肴的口感层次。口咬适用于各种食材，如肉类、蔬菜、水果等。 ### 口咬的方法 1. **切割法**：将食材切成小颗粒状，适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 使用刀背轻轻拍打食材，使其松散； - 将松散的食材切成小颗粒状。 2. **拍打法**：适用于肉类，如猪肉、牛肉等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 使用刀背轻轻拍打食材，使其松散； - 将松散的食材切成小颗粒状。 3. **撕扯法**：适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 用手轻轻撕扯食材，使其成为小颗粒状。 ### 口咬的做法 1. **腌制**：将口咬好的食材进行腌制，可以增加菜肴的口感和风味。具体操作如下： - 将口咬好的食材放入碗中； - 加入适量的盐、酱油、料酒等调味料； - 搅拌均匀，腌制10-15分钟。 2. **烹饪**：将腌制好的食材进行烹饪，如炒、炖、蒸等。具体操作如下： - 根据食材和菜肴的需要，选择合适的烹饪方法； - 将腌制好的食材放入锅中，按照烹饪方法进行烹饪。 ### 视频教程 为了让大家更直观地了解口咬的方法及做法，我们为大家准备了一个视频教程。在这个视频中，我们将详细演示如何进行口咬，以及如何将口咬好的食材进行腌制和烹饪。以下是视频教程的链接： [视频教程链接] 通过观看这个视频教程，相信大家已经对口咬的方法及做法有了更深入的了解。在实际操作中，大家可以根据自己的喜好和需求，灵活运用这些技巧，制作出口感丰富、层次分明的美食。 总之，口咬是一项非常实用的烹饪技巧，掌握它可以让你的菜肴更加美味。希望这篇文章和视频教程能够帮助你轻松入门，为你的烹饪之路增添更多色彩。

△吉米 · 基梅尔（资料图）美国广播公司 22 日说，主持人吉米 · 基梅尔的深夜脱口秀节目将于 23 日恢复播出。此前，这一知名节目因基梅尔对保守派活动人士查理 · 柯克被枪杀事件发表的言论引发争议，于 17 日被 " 无限期 " 停播。停播决定曾得到美国总统特朗普的 " 庆贺 "，但受到包括民主党人士在内的许多人诟病。美国广播公司的母公司华特迪士尼公司在 22 日发表的声明中说，公司 17 日决定暂停《吉米 · 基梅尔秀》节目，是为避免在当时的情况下进一步激化紧张局面；公司认为《吉米 · 基梅尔秀》部分评论 " 时机不当 "，欠妥。声明说：" 过去数天，公司与主持人吉米进行了深入交流，继而我们决定于周二（23 日）恢复该节目播出。"基梅尔在 15 日的节目中说：" 上周末我们见证了新的底线突破，MAGA（" 让美国再次伟大 "）阵营极力试图将枪杀柯克的凶手描绘成与他们无关的人，并竭力从中获取政治利益。"MAGA 阵营是以特朗普为核心、支持其政策和政治理念的美国保守派力量。美国联邦通信委员会主席布伦丹 · 卡尔 17 日接受保守派评论员本尼 · 约翰逊采访时批评了基梅尔的言论，威胁要对华特迪士尼和美国广播公司采取行动，可能会考虑吊销美国广播公司附属电视台的执照作为惩罚。随后，美国最大地方广播集团之一耐思星传媒集团宣布，在 " 可预见的未来 " 不再播放《吉米 · 基梅尔秀》。根据耐思星传媒集团官网信息，该企业拥有美国最大的本地电视广播集团，有超过 200 家自有或合作电视台，旗下许多地方电视台为美国广播公司附属台。17 日晚些时候，美国广播公司宣布《吉米 · 基梅尔秀》无限期停播。△查理 · 柯克 10 日在犹他山谷大学演讲柯克是美国非营利组织 " 美国转折点 " 联合创始人，也是特朗普支持者阵营中最具影响力的 " 网红 " 之一。柯克 10 日在犹他州奥勒姆市的犹他山谷大学演讲时遭枪击身亡，终年 31 岁。特朗普 18 日访英期间就基梅尔的节目被停播叫好，表示基梅尔说柯克坏话，而且 " 没有才能、收视率极差，早就应该被解雇 "。这一事件激起各方关于美国言论自由的热议。联邦通信委员会中唯一的民主党籍委员安娜 · 戈麦斯在社交媒体平台 X 上发帖说，特朗普政府 " 越来越多地利用权力来压制合法的言论表达 "。民主党籍国会参议员埃德 · 马基也在社交媒体平台上写道：" 这就是审查制度在起作用。联邦通信委员会主席因基梅尔的言论威胁美国广播公司和迪士尼公司。几个小时后节目就被停播了。"据美国媒体 13 日报道，已有 15 人因发表批评柯克的 " 不当 " 言论被解雇或停职。柯克的支持者警告，针对柯克之死发表不尊重言论会有 " 可怕 " 后果。